GESCHICHTE: Alles begann am 1. April 2016, als in den sozialen Netzwerken von Siegfried Gin eine Sonderedition des berühmten Gins in einer alkoholfreien Variante<br />angekündigt wurde. Die Erkenntnisse der Gin-Fans waren begeistert und führten die Produzenten zur Realisierung von Wonderleaf.<br /><br />PRODUKT: Wonderleaf ist eigentlich die alkoholfreie Version von Siegfried Gin, hergestellt mit den gleichen Botanicals. Er ist das perfekte Produkt, um alkoholfreie<br />Cocktails mit dem Geschmack und Charakter seines großen Bruders zu kreieren. Probieren Sie ihn mit Tonic oder als Gin-Ersatz in den großen Mix-Klassikern.<br /><br />Steckbrief: Wie bei seiner alkoholischen Version hat Wonderleaf Noten von Bitterorange, begleitet von Anklängen an Thymian, Kardamom und Wacholder. Am Gaumen trifft<br />die Frische von Lavendel auf die würzigen Noten von Ingwer, Pfeffer und Angelikawurzel, bevor er uns das ?nale, warme Fine von Limetten ?lters.<br />

Generous Gin wird mit nur 5 Botanicals hergestellt: Wacholder, Zitrusschalen, roter Pfeffer und zwei Blumen, Jasmin und Holunderblüten.<br /><br /><br />Die Nase hat einen sehr frischen Beginn, gefolgt von einem großzügigen Bouquet, in dem Zitrusaromen in perfekter Harmonie mit würzigen Noten, floralen Akzenten und der<br />frischen Präsenz von Wacholder stehen.<br />Am Gaumen wirkt der Gin großzügig, frisch und fruchtig, mit einer guten Struktur, die durch Beeren und Wacholder gegeben ist und im Abgang bleibt die Würze, die durch<br />Pfeffer gegeben ist.<br />Das Ergebnis erinnert an ein Parfüm oder einen großen Wein: ein ausgewogener, eleganter und überraschend aromatischer und weicher Gin, mit der gleichen allmählichen<br />Entwicklung der Nuancen vom ersten bis zum letzten Schluck. Die besondere Note, die Großzügigkeit des Gins, wird durch die perfekte Kombination von Zitrus- und floralen<br />Aromen gegeben.<br />Der außergewöhnliche Charakter von Gin Generous spiegelt sich auch im Design der Flasche wider. Sie besteht aus weißem Milchglas, das sich angenehm seidig anfühlt<br />und ein feines und elegantes Muster aufweist, das ein Erlebnis der Raffinesse vermittelt, genau wie der Gin selbst.<br /><br />Alkoholgehalt: 44% vol.<br />

<br />TYPOLOGIE: Gin<br /><br />PRODUKTIONSBEREICH: Schiavon<br /><br />ROHSTOFFE: Wacholderbeeren, Muskateller-Trauben, Latschenkiefer, Zirbelkiefer, Minze, Kardamom, Koriander<br /><br />DESTILLATION: handwerklich mit Crysopea, Vakuum-Bain-Marie-Destille<br /><br />FARBE: Klar und transparent<br /><br />BOUQUET: Intensiv nach Wacholder, frisch und balsamisch<br /><br />GESCHMACK: Aromatisch mit eleganten Noten von Kardamom und Koriander<br />

Alpine Gin &amp; Tonic<br />2 x Z44 Distilled Dry Gin 0,05l 44% vol.<br />2 x Limestone Tonic Water 0,2l<br />in einer fetzigen Verpackung<br /><br />Ein komplettes Set aus Tonic und Gin in der richtigen Dosierung, um auch zu Hause einen ausgezeichneten Gin Tonic genießen zu können.<br />Mit unserem 'Alpine Gin &amp; Tonic' Set wird jeder zum Barkeeper des Abends: eine perfekte Geschenkidee für alle, die eine kleine Bar-Ecke einrichten wollen, oder einfach<br />für Gin Tonic-Liebhaber: MIX IT WITH MAX<br /><br />Das Tonic aus 100% Texelwasser ist das einzige in Südtirol hergestellte Tonic. Es ist ein biologisches Produkt mit eleganter Süße und feinen Bitternoten, das hervorragend<br />zum balsamischen Z44 Gin passt.<br />Organoleptische Beschreibung: Frische Limettennuancen sowie eine Vielzahl von alpinen und mediterranen Kräutern, ergänzen den balsamischen, frischen<br />Zirbengeschmack. Alpine Z44 Gin &amp; Limestone Tonic Water bringen die alpinen Kräuteraromen des Gins auf ein neues Level.<br />Speiseempfehlung: Serviert auf Eis in einem großen Rotweinglas mit einer Zitronenscheibe und einem frischen Rosmarinzweig ergibt das perfekte Urlaubsgetränk!<br />Gelegenheit: Aperitif - Cocktail, Geschenkidee, Klassiker, Traditionell<br />Inhalt: 2 x Z44 0,05l &amp; 2 x Limestone Tonic 0,2l<br />

<br />Z44 Distilled Dry Gin<br />Die Zirbenzapfen, welche in mühsamer Handarbeit gepflückt werden, geben dem Z44 - Distilled Dry Gin seine unverwechselbare Authentizität.<br />Duft: Herbal<br />Geschmack: Rein - Fein<br />Speiseempfehlung: Acqua tonica<br />Gelegenheit: Aperitif - Cocktail, Geschenkidee, Klassiker, Traditionell<br />Inhalt: 0,70 l<br />Alkoholgehalt: 44 % vol<br />

KIKU Apple Gin<br /><br />Mit dem KIKU Apple Gin halten Sie einen ganz besonderen Gin in den Händen. Schluck für Schluck tauchen Sie ein in die faszinierende Bergwelt Südtirols.<br /><br />Hauptprotagonisten dieses London Dry Gins sind der saftige KIKU Apfel aus den Dolomiten und eine Vielzahl an mediterranen und alpinen Kräutern. KIKU Äpfel entwickeln<br />ein Honigherz, ein Zeichen für optimale Reife und vollen Geschmack. Dieses Honigherz ist am Gaumen deutlich zu erkennen, in seiner Gesamtheit ein sensorisches<br />Erlebnis ohnegleichen.<br /><br />Das Ergebnis kann sich sehen lassen, sein exotischer Geschmack mit der knackig - saftigen Süße ist so noch nie da gewesen und weckt Emotionen von Apfelliebhabern<br />in aller Welt.<br />Duft: Blumig, Herbal<br />Geschmack: Aromatisch, Lieblich, Rund - Vollmundig, Süßlich<br />Organoleptische Beschreibung: Süßlich, frisch, fruchtig, vielschichtig, reich an Nuancen vom Honigduft bis zur kernigen Note ist alles dabei, der Geschmack eines vollreifen<br />KIKU Apfels eben. Der Gin ist im Nachgeschmack langanhaltend und lieblich am Gaumen.<br />Speiseempfehlung: Dieser London Dry kann gerne pur genossen werden, so stark ist sein Auftreten. Als Gin &amp; Tonic empfehlen wir den KIKU Apple Gin mit Tyrol Tonic für<br />100% Geschmack aus Südtirol.<br />Gelegenheit: Aperitif - Cocktail, Geschenkidee, Zur Meditation<br />Inhalt: 0,50 l<br />Alkoholgehalt: 42 % vol<br />

<br />Panarea Insel Gin<br />44°<br /><br />Merkmale<br />Panarea Gin ist als Botanical Gin definiert und wird nach einem geheimen Rezept aus verschiedenen Zutaten destilliert, darunter Getreidealkohol, Wacholder- und<br />Zitronendestillat, verstärkt durch ein weiteres konzentriertes Wacholderdestillat und angereichert wiederum durch die Anwesenheit anderer Botanicals, darunter Koriander.<br />Das Produkt zeichnet sich durch den Zusatz von natürlichen fruchtigen Aromen und den Verzicht auf künstliche Aromen aus. Schließlich unterscheidet sich dieser Gin vom<br />klassischen London Dry Gin durch seinen einzigartigen Geschmack von großer Ausgewogenheit und Sanftheit.<br /><br />Verkostungsnotizen:<br />Kristallweiße Farbe mit charakteristischen und anhaltenden Aromen mit deutlichen Noten von Wacholder, Zitrusfrüchten und Myrte. Am Gaumen wird er für seinen<br />intensiven Geschmack, rund und mit großer Struktur geschätzt.<br />

<br />GIN BIO LA VITA È BELLA<br /><br />Destillierter Dry Gin, destilliert aus 24 biologischen mediterranen 'Botanicals'. Frische Noten von Zitrone und Mandarine, sehr intensiv.<br />Zum Servieren: GIN TONIC eventuell mit Thomas Henry Tonic.<br />70 cl 40 % vol<br />

<br />YELLOW GIN<br /><br />Im Yellow Gin ist der ganze Spirit of Lake Garda eingefangen. Gebrannt wird dieser moderne, spritzige Gin aus einem gegenüber dem urwüchsigen DolGin etwas<br />reduzierten Kräuteransatz, der Raum schafft für prägnante, frische Geschmacksnoten: Die Zitrustöne verdankt dieser zeitgemäße, junge Gin den Zitronen der Limonaia La<br />Garbera, eine weitere würzige Nuance den Zypressenzapfen, die in diesem Gin eine schlüssige Ergänzung zum typischen Wacholdergeschmack bilden.<br /><br />Rohstoff: Ansatz aus 15 Kräuter, dazu Zypressenzapfen und Zitronen vom Gardasee<br />Brennverfahren: diskontinuierlich, doppelt gebrannt, im Wasserbad erhitzte Kupferbrennblase<br />Lagerung/Alterung: -<br />Alkoholstärke: 42 % VOL.<br />Inhalt: 0,5 l<br />Farbe-Klarheit: Farblos, klar<br />Nase: Eindeutig zitronig mit warmen, mediterranen Töne<br />Gaumen und Abgang: Leichte Zitrusnote, die das Destillat jedoch nicht dominiert, unaufdringliche Würze und typischer Ginabgang<br /><br />Tipp: Cooler, moderner Gin, ideale Basis für klassischen Gin Tonic oder Gin Fizz. Sommerlich, unkompliziert und frisch.<br />

<br />DOL GIN<br /><br />Mit dem ersten in den Dolomiten gebrannten Gin wandelt der Brennmeister von Zu Plun auf den Pfaden der zahllosen Hexenlegenden, die sich um das Schlerngebiet<br />ranken. Viel altes Kräuterwissen steckt in diesem Destillat, dessen Zutaten und Kräuter mit einer Ausnahme - der Zitronenschale vom Gardasee - in den Dolomiten und<br />auf der Seiser Alm wachsen. Neben Wacholder und 24 Bergkräuterm werden auch die Fruchtstände, Blüten und Wurzeln des mystischen Holunderstrauchs verarbeitet. Das<br />qualitativ überragende Ergebnis ist schon längst kein Geheimtipp mehr und wurde neben vielen internationalen Auszeichnungen vom Gambero Rosso als bester Gin Italiens<br />prämiert. Der Dolomiten Gin berauscht in der Nase bereits mit einem vollen Bouquet von frischem Wacholder, Bergkräutern und frisch gemahlenem Pfeffer. Im Gaumen<br />entwickelt er fruchtige Würze mit dezenten Bitternoten von der Enzianwurzel. Herb, rau, wild und höchst delikat - denn Brennmeister Rabanser ist überzeugt, dass ein<br />Dolomitengin nicht nach Vanille und tropischen Früchten schmecken sollte.<br /><br />Rohstoff: 24 Dolomitenkräuter, Zitronen vom Gardasee + Holunder<br />Brennverfahren: diskontinuierlich, doppelt gebrannt, im Wasserbad erhitzte Kupferbrennblase<br />Lagerung/Alterung: -<br />Alkoholstärke: 45 Vol%<br />Inhalt: 0,5<br />Farbe-Klarheit: kristallklar und farblos<br />Nase: Volles Bouquet von frischem Wacholder, Bergkräutern und frisch gemahlenem Pfeffer.<br />Gaumen: Fruchtige Würze mit den dezenten Bitternoten der Enzianwurzel<br />Abgang: Aromatisch, vollmundig, stark anhaltend<br /><br />Tipp: Der Brennmeister vom Plunhof empfiehlt diesen Gin durchaus als Basis für einen klassischen Gin Tonic. Weniger empfehlenswert sind dabei aber die aktuellen<br />Modezutaten wie Pfeffer und Gurke.<br />

ALPINES ERBE. EDELSCHWARZ BOTANICALS. Ein außergewöhnlicher Gin verlangt nach Zutaten von höchster Qualität. Inspiriert von den Alpen, vereint schon der Name<br />Edelschwarz sorgfältig ausgewählte Botanicals wie Edelweiß und Schwarzbeere. Insgesamt 17 alpine Bio-Botanicals darunter Wacholder, Preiselbeere, Hagebutte,<br />Holunderbeere, Zitronenmelisse und Fichtennadeln vereint mit dem Berg-Quellwasser von der Gompm Alm verleihen unserem Edelschwarz Gin seinen einzigartigen<br />Geschmack.<br /><br />LIEBE ZUM DETAIL UND HÖCHSTE STANDARDS. Zunächst werden die erlesenen Bio-Zutaten wie Beeren, Kräuter und Gewürze behutsam mazeriert. Nach der<br />anschließenden aufwendigen Destillation in kleinen Chargen von 300l in der Kupferblase und einer zweimonatigen Reifung im Edelstahl entsteht dieser vollmundige,<br />ausgewogene und feinwürzige London Dry Gin, den man auch pur bestens genießen kann.<br /><br />EDELSCHWARZ. EIN GIN MIT EIGENER HANDSCHRIFT. Unser Organic Gin verführt mit unverwechselbar feinem, herbalen Aroma und klarem, geschmeidigen<br />Geschmack. Leichte Frische und Frucht und die einzigartige Balance der Botanicals machen ihn zu einem eleganten und ebenso authentischen Gin aus den Alpen. Am<br />besten pur, auch ohne Eis genießen oder ganz klassisch als Gin Tonic.<br />