Die Ventresca ist das Flaggschiff der Florio-Linie. Ein sehr geschätzter Teil des Thunfischs. Er wird aus dem weichsten Teil des Thunfischs gewonnen, dem Teil, der die<br />Bauchhöhle umgibt. Florio ventresca zeichnet sich aus durch:<br /><br />Das Kochen in Wasser, nach alter sizilianischer Tradition, was eine sehr hohe Qualität und hervorragende organoleptische Eigenschaften garantiert;<br />Die vollständig manuelle Verarbeitung durch lokale Arbeiter, die die Filets zuschneiden und von Hand in den einzigartigen ovalen Kisten lagern, garantiert Kompaktheit und<br />Unversehrtheit des Produkts;<br />Die Mindestreifezeit von mindestens drei Monaten, um optimalen Geschmack und Aroma zu erreichen.<br />

Erste Wahl Gelbflossen-Thunfisch, gekennzeichnet durch ein zartes, kompaktes und hellrosa Fleisch, recht mager.<br /><br /><br />Bezeichnung: TUNA IN OLIVENÖL<br />Nettogewicht: 2x160g<br />Abtropfgewicht: 2x104g<br />Zutaten: Gelbflossen-Thunfisch 'Thunnus albacares', Olivenöl, Presal® Geschütztes Jodsalz (italienisches Meersalz, Kaliumjodat 0,007%).<br /><br />Das Rohmaterial Thunfisch wird in Italien aus Thunfisch mit EU- und Nicht-EU-Ursprung oder aus der auf der Verpackung angegebenen FAO-Fischereizone verarbeitet.<br /><br />Lagerungsmethode:<br />Nach dem Öffnen mit Öl bedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen<br />Aufbewahrungszeitraum:<br />5 Jahre ab dem Produktionsdatum<br />Nährwerte: DURCHSCHNITTLICHE ERNÄHRUNGSWERTE PRO 100 g ENTWÄSSERTES PRODUKT<br />Energie in KJ: 693<br />Energie in Kcal: 166<br />Fette: 4.7g<br />Davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g<br />Kohlenhydrate: 0g<br />Davon Zucker: 0 g<br />Eiweiß: 31g<br />Salz: 0,85 g<br />

Zwei Drittel runde Tomaten Torremaggiorese, ein Drittel Prunilli-Tomaten, die zusammen einige Minuten blanchiert, in Stahlkörben abgetropft werden, so dass sie ihre<br />gesamte Flüssigkeit verlieren, püriert und mit einem Blatt frischem Basilikum in Gläser abgefüllt werden. Ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel.<br />

Zwei Drittel runde Tomaten Torremaggiorese, ein Drittel Prunilli-Tomaten, die zusammen einige Minuten blanchiert, in Stahlkörben abgetropft werden, so dass sie ihre<br />gesamte Flüssigkeit verlieren, püriert und mit einem Blatt frischem Basilikum in Gläser abgefüllt werden. Ohne Farbstoffe und Konservierungsmittel.<br />

Aus einer alten landwirtschaftlichen Tradition der Familie Bartolini entsteht diese Auswahl von Getreide und Hülsenfrüchten, die im Zeichen der Natürlichkeit und<br />Unverfälschtheit eine würdige Ergänzung der Hauptölproduktion des Unternehmens sein will.<br />Unsere Graupen, die nach dem Kochen nicht eingeweicht werden müssen, sind ein Getreide, das reich an Mineralsalzen, wie Kalium, Eisen, Kalzium und besonders<br />Phosphor ist.<br /><br />Zutaten: Umbrische Perlgraupen<br />Allergene: kann Spuren von Soja enthalten<br />Frei von Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen, gehärteten Fetten<br /><br />Produziert in Italien<br /><br />20 Minuten kochen.<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des Produkts:<br />Energie: kcal311/1320Kj<br />Fette: 0,8g<br />davon gesättigte Fette: 0,2 g<br />Kohlenhydrate: 67.7g<br />davon Zucker: 0,4 g<br />Fasern: 12,4g<br />Eiweiß: 8,2g<br />Salz: 0,01g<br />

Linsen sind eine der ersten vom Menschen kultivierten und verzehrten Hülsenfrüchte.<br />Sie haben einen bemerkenswerten und besonderen Nährwert: Unter den Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs sollten sie einen herausragenden Platz in der wöchentlichen<br />Ernährung einnehmen, da sie dank ihrer Zusammensetzung eine bessere Ausgewogenheit und größere Vollständigkeit der Nahrungsration ermöglichen.<br />In der Tat sind sie eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß (sie enthalten eine gleiche, wenn nicht sogar größere Menge als Fleisch) und Kohlenhydrate, die hauptsächlich<br />aus Stärke bestehen. Sie haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und sind eine großzügige Quelle für Mineralien, einschließlich Eisen, einem der knappsten Nährstoffe<br />in der Nahrung.<br />Unsere Linsen stammen aus biologischem Anbau und die besonderen klimatischen Bedingungen dieser Gebiete verleihen ihnen eine sehr kleine Größe und eine Farbe von<br />grün bis braun. Außerdem haben sie eine nicht sehr dicke und sehr zarte Haut, so dass sie in der Küche nicht aufgeweicht werden müssen, sondern direkt in den Kochtopf<br />kommen können.<br /><br />Zutaten: umbrische Linsen<br />Allergene: kann Spuren von Gluten und Soja enthalten<br />Frei von Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen, gehärteten Fetten<br /><br />Produziert in Italien<br /><br />20 Minuten kochen.<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des Produkts:<br />Energie: kcal:266/1129Kj<br />Fette: 0,6g<br />davon gesättigte Fette: 0,1g<br />Kohlenhydrate: 42,2g<br />davon Zucker: 1,5g<br />Fasern: 19,8g<br />Eiweiß: 22.9g<br />Salz: 0,013g<br />

Gänseleber block 200g<br />Ideal für die Zubereitung eines Vorspeise auf Toast oder eines Gourmet-Häppchen für einen Cocktail-Aperitif. Dieser Stopfleberblock hat eine cremige Konsistenz.<br />Hergestellt aus emulgiertem Foie Gras, garantiert es den guten Geschmack von Foie Gras. Ein barrierefreies Produkt, das für schöne Vorspeisen sorgt!<br />Portionenanzahl: 3/4<br />Zutaten: Gänseleber, Wasser, Kochsalz, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel : Natriumascorbat, Konservierungsstoff : Natriumnitrit.<br />Nährwerte:<br />Energie 1773 kJ / 430 kcal,<br />Fett 44g<br />davon gesättigte Fettsäuren 17g<br />Kohlenhydrate 1,6g<br />davon Zucker 1,3g<br />Eiweiß 7,2g<br />Salz 1,4g<br />

Entenleber Block in der Dose 200g<br />Der Edouard Artzner Entenleberblock eignet sich perfekt fär kästliche Aperitiftoasts oder Feinschmeckersalate<br />Die Entenleber 12 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die Dose kurz unter heißes Wasser halten, um sie leichter stürzen zu können<br />und für das Tranchieren in Scheiben ein zuvor unter heißes Wasser gehaltenes Messer verwenden.<br /><br />Zutaten: Entenleber (88%), Wasser, Kochsalz, Cognac, Zucker, Gewürze. Antioxidationsmittel : Natriumascorbat, Konservierungstoff : Natriumnitrit.<br /><br />Nährwerte: Energie 1773 kJ / 431 kcal<br />Fett 44g<br />davon gesättigte Fettsäuren 18g<br />Kohlenhydrate 1,6g<br />davon Zucker 1,0g<br />Eiweiß 6,5g<br />Salz 1,4g<br />

Gänseleber 145g<br />Die Verpackung dieses Foie Gras garantiert die Erhaltung des Geschmacks, wie er vom Chef des Hauses gewünscht wurde: ein Produkt mit schmelzender Textur im Mund,<br />das durch die Mischung von 11 Gewürzen fein gewürzt wird (wahre Geschmackssignatur des Haus).<br /><br />Zutaten: Gänseleber, Kochsalz, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel : Natriumascorbat, Konservierungsstoff : Natriumnitrit<br /><br />Nährwerte:<br />Energie 1800 kJ / 437 kcal<br />Fett 44g<br />davon gesättigte Fettsäuren 17g<br />Kohlenhydrate 1,6g<br />davon Zucker 1,6g<br />Eiweiß 8,5g<br />Salz 1,6g<br />

... begeistert mit seinem einzigartigen Geschmack und sein besonderes süßlich-scharfes Aroma. Somit der perfekte Begleiter zu Speckplatten, Fleischgerichten oder als<br />Snack für zwischendurch.<br /><br />Unseren Kren bauen wir auf unseren eigenen Feldern an. Geerntet wird die Powerwurzel vorwiegend im späten Herbst, aber auch zeitig im Frühjahr. Anschließend werden<br />sie in liebevoller, aber auch mühevoller Handarbeit gewaschen, geschält, gerieben und anschließend ohne den Zusatz von Sahne zu Aufstrich verarbeitet.<br /><br /><br />Infos zum Kren<br />Schnupfen im Anflug? Und der Hals kratzt auch schon? Zusammen mit der Wunderwurzel Kren (Meerrettich) wird den Erkältungen der Garaus gemacht! Der hohe Vitamin C<br />Anteil stärkt unser Immunsystem, wirkt hustenlösend und Kreislauf stabilisierend.<br />

<br />Sahne Meerrettich<br />Milde Meerrettich-Würze<br /><br />Herzhaft-scharfer Meerrettich und ein Schuss frische Sahne. Das macht unseren Hengstenberg Sahne-Meerrettich unwiderstehlich lecker. Er eignet sich vorzüglich zu<br />geräuchertem Fisch, als Beigabe zu Tafelspitz, für die Zubereitung einer delikaten Meerrettich-Sauce und zur Verfeinerung von kalten Platten.<br /><br />Ernährungshinweis: Von Natur aus glutenfrei.<br />Zutaten: Rapsöl, Meerrettich (23%), Sahne (22%), Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Milcheiweiß, modifizierte Stärke, MOLKENERZEUGNIS, Magermilchpulver,<br />Säuerungsmittel: Citronensäure, Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl; Antioxidationsmittel NATRIUMMETABISULFIT, natürliches<br />Aroma.<br /><br /><br />Nährwertangaben Pro 100 g:<br />Energie: 1318 Kj / 319 Kcal<br />Fett: 3,5 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g<br />Kohlenhydrate: 9,8 g<br />davon Zucker: 7,7 g<br />Eiweiß: 2,2 g<br />Salz: 0,5 g<br />Säure: 0,8 g<br /><br />140 g Glas<br />

Das dreifache Tomatenmark von Mutti wird durch Verdampfen des Saftes reifer roter Tomaten nach einem alten und natürlichen Rezept gewonnen. Es verleiht jedem Gericht<br />Farbe und den authentischen Geschmack vergangener Zeiten.<br />Jede Tube enthält etwa 1,2 kg frische Tomaten.<br /><br />Dreifach-Tomatenkonzentrat - Trockenrückstand: mindestens 36%.<br />Zutaten: Tomate 99,6%, Salz.<br /><br />Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 20 Tagen verbrauchen.<br />Herkunft der Tomate: Italien<br /><br />Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g:<br />Energie: 537kj/127kcal<br />Fette: 0,2g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 23g<br />davon Zucker: 16 g<br />Eiweiß: 5,7 g<br />Salz: 0,50 g<br />