FEIGEN MIT WALNÜSSEN GEFÜLLT UND MIT SCHOKOLADE ÜBERZOGEN<br /><br />ZUTATEN: Feigen 'dottato' (69%), Zartbitterschokolade (25%), Walnüsse (3%), kandierte Orangen (3%) (GLUCOSE SYRUPPOO, FRUITTOSE, SACAROSE,<br />SÄUREKORREKTOR: ZITRONENSÄURE E330), KONSERVIERUNGSMITTEL: SCHWEFELDIOXID E220<br />MINDESTENS 50% KAKAORÜCKSTÄNDE<br />HERKUNFT: KALABRIEN<br />ZUTATEN: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJA-Lecithin, natürliches VANILLA-Aroma.<br />NETTOGEWICHT: 200g<br />KANN SPUREN VON MILCHEIWEISS UND GLUTEN ENTHALTEN. IM LABOR VERWENDET WERDEN: NÜSSE, MILCH, SESAM, FENCHEL, CHILI, EIER, GLUTEN,<br />SOJA.<br /><br />Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g<br />Energie: 1423 Kj\339 Kcal<br />Fette: 13,00g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 5,9 g<br />Kohlenhydrate: 48.00g<br />davon Zucker: 45,00 g<br />Ballaststoffe: 7,90 g<br />Eiweiß: 4,10 g<br />Salz: 0,10g<br /><br />MINDESTKAKAOGEHALT: 50%.<br />Produkt, das der natürlichen Gewichtsabnahme unterliegt<br />HERKUNFT: KALABRIEN<br />ITALIENISCHES PRODUKT<br />

FEIGEN MIT RUM<br />ZUTATEN: Feigen (69%), Zartbitterschokolade (25%), Walnüsse (4%), kandierte Zitrusfrüchte (Saccharose, Fruktose, Glukosesirup) (2%), CANNAMON, Säureregulator<br />E330, Rum-Aroma 2%.<br />Konservierungsmittel: Schwefeldioxid E 220 als Rückstand.<br />INHALTSSTOFFE ABDECKEN:<br />Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator: SOJA-Lecithin, natürliches Vanillearoma.<br />KANN SPUREN VON MILCHEIWEISS ENTHALTEN.<br />HERGESTELLT IN EINEM LABOR, DAS SCHALENFRÜCHTE, SULFITE, MILCH, SESAM, EIER, GLUTEN, SOJA, FENCHELSAMEN UND CHILI VERWENDET.<br /><br />HERGESTELLT VON ROBERTO<br />MISCHT GEHACKTE KALABRISCHE FEIGEN, KANDIERTE SCHALEN<br />KANDIERTE SCHALEN UND WALNÜSSE<br />FÜLLT DIE MISCHUNG DANN MIT SO VIEL RUM<br />SO VIEL RUM, WIE ER VERTRAGEN KANN.<br />WIRD DANN EINEN TAG LANG RUHEN GELASSEN<br />BEVOR SIE MIT SCHOKOLADE ÜBERZOGEN WERDEN.<br /><br />Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g<br />Energie: 1449,3 Kj/346 Kcal<br />Fett gesamt: 13,40g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 6,30 g<br />Kohlenhydrate: 48,10 g.<br />davon Zucker: 45,90<br />Ballaststoffe: 8,90 g.<br />Eiweiß: 3,80 g<br />Salz: 0,10 g<br /><br />NETTOGEWICHT: 200g<br />KAKAO MINDESTENS: 50%.<br />Produkt, das der natürlichen Gewichtsabnahme unterliegt<br />HERKUNFT: KALABRIEN<br />ITALIENISCHES PRODUKT<br /><br />Lieferung erfolgt Ende November/Anfang Dezember<br />

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Gin infused dark Chocolate by Karuna<br /><br />Aromaprofil: Wacholder, Waldfrüchte, Kräuter und Gewürze.<br />75% Chuncho Kakao aus Peru<br />Made in South Tyrol<br />Vegan &amp; Bio<br /><br />Dunkle Bio Schokolade 75% hergestellt aus Chuncho Kakao (Peru), aromatisiert mit EDELSCHWARZ Organic Gin.<br /><br />Diese Schokolade hat ein komplexes Aromaprofil: Wacholder, Waldfrüchte, Kräuter und Gewürze.<br /><br />Wir rösten den Kakao, mazerieren den Kakaobruch für mehrere Tage mit 20% EDELSCHWARZ Organic Gin und dörren den Kakaobruch anschliessend. Alkohol und<br />Wasser evaporieren vollständig und der Kakao nimmt die Aromen vom Gin auf. Edelschwarz Organic Gin wird aus 17 Alpinen Botanicals hergestellt, unter anderem:<br />Wacholder, Edelweiss, Preisselbeere, Johannisbeere und diverse Kräuter.<br /><br />Die Kakaosorte »Chuncho« ist eine der ältesten Kakaosorten die nur noch sehr selten zu findes ist. Bereits die Maya verwendeten diese Kakaosorte. Die Schokolade aus<br />dem Urkakao Chuncho ist vielschichtig, aromatisch mit einem zarten Schmelz. Unweit der faszinierenden Inkastätte Machu Picchu wachsen die Chuncho-Kakaos, die im<br />Urubamba Tal dem Lauf der Zeit getrotzt haben. Kakaowissenschaftler glauben, dass die alten Chunchos zu den aromatischsten Kakaos der Welt gehören. Eine<br />erfolgreiche Fair trade Kampagne erlaubt es, den Bauern direkt mehr Kakao zu fairen Preisen abzukaufen. Dieser Edelkakao wird von 40 Kleinbauernfamilien in Peru<br />ökologisch und fair produziert.<br /><br />Zutaten: Kakaobohnen*, Rohrohrzucker*, Edelschwarz organic Gin (13%)*, Kakaobutter*.<br /><br />Kakao min. 75%.<br /><br />*aus kontrolliert biologischem Anbau.<br /><br />Nährwerte pro 100 g: Energie in (kj/kcal) 2215/529, Fett 44 g, davon gesättigte Fettsäuren 23 g, Kohlenhydrate 43 g, davon Zucker 25 g, Ballaststoffe 6.6 g, Eiweiß 7 g,<br />Salz 0.02 g<br /><br />Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten<br />

Krümeliger Nougat mit Mandeln und Honig in ovaler Gondelverpackung<br />Mandorlato Scaldaferro ist ein Süßwarenprodukt aus gerösteten Mandeln, die mit Honig, Zucker und Eischnee vermischt werden, bis die Masse weiß, cremig und weich<br />wird: alles wird sehr langsam gekocht.<br />Die Mischung wird dann von Hand verarbeitet, in Stäbchen geschnitten und sofort warm verpackt, damit ihr Aroma und ihr Duft erhalten bleiben.<br />Die Zutaten, die alle von höchster Qualität sind, sind eines der Geheimnisse des Produkts, wie z. B. die spezielle Honigmischung, die dem Mandorlato ein<br />unverwechselbares Bouquet verleiht, und die italienischen Mandeln, die von der Familie Scaldaferro sorgfältig ausgewählt und direkt geröstet werden.<br />Durch das mehrstündige Backen im Wasserbad, das es bei industriellen Nougats nicht gibt, wird der Mandorlato Scaldaferro krümelig und sofort erkennbar. Er zeichnet sich<br />durch eine 'schaumige' Textur und eine leicht bernsteinfarbene Farbe aus.<br />Ein weiteres unnachahmliches Merkmal der Scaldaferro-Mandeln ist, dass sie von Hand gelegt werden. Tatsächlich wird jede Mandelstange Bogen für Bogen auf ein<br />Waffelbett gelegt, anstatt maschinell gerollt, gepresst und gestreckt zu werden, wodurch eine größere Brüchigkeit und ein größeres Volumen erhalten bleiben.<br /><br />Gewicht: 150 g<br />Abmessungen: 15 × 10 × 8 cm<br />Zutaten: ZITRONEN, Honig, Streuzucker, Glukosesirup, EIER, Vanille, Waffeln (Kartoffelstärke, Wasser).<br />Enthält keine Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe. Glutenfreies Produkt. Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten.<br />Serviervorschläge: halbgereifte Käsesorten, Gorgonzola, Dessertweine, Rosolio.<br />

Riegel mit Mandeln und Honig nur 6 mm dick<br /><br />Eine neue Art des Verzehrs, die sich sowohl für die individuelle Verkostung als auch in der Gastronomie als Beilage zu süßen und herzhaften Gerichten und auch in<br />Kombination mit Käse oder Eiscreme eignet.<br />Die innovative Ultraschallschneidetechnik für handwerklich hergestellte Mandeln hat die Entwicklung dieser neuen Produktlinie ermöglicht.<br />Der Mandorlato wird schichtweise in Holzbehältern ausgebreitet, um seine Weichheit und Krümeligkeit zu erhalten. Die Süßwaren werden dann in eine weiche Waffel<br />eingewickelt und vor dem Abkühlen in sehr dünne Scheiben von 6 mm Dicke geschnitten.<br /><br />Die Riegel sind einzeln eingewickelt und verpackt, so dass man sie leicht mit der Familie oder als schnellen Snack für zwischendurch genießen kann. Die Riegel sind nicht<br />nur ästhetisch ansprechend, sie sind auch so dünn, dass sie auf der Zunge zergehen. Auch der Teig dieses Nougats ist etwas Besonderes, denn der Rohrzucker wird mit<br />einer anderen, leicht balsamischen Mischung aus italienischem Honig vermischt.<br />Der Riegel besteht zu mehr als 40% aus Mandeln, was im Schnitt deutlich sichtbar ist, und wird in einer originellen Verpackung in Form eines Umschlags angeboten.<br />Die verwendete Zartbitterschokolade ist sehr rein und enthält 63 % Kakao mit Karamellgeschmack.<br /><br />Gewicht: 130 g<br />Abmessungen: 22 × 13 × 1 cm<br />Zutaten: ALMONDS, Honig, Streuzucker, Glukosesirup, Eiweiß, Vanille.<br />ZARTBITTERKUVERTÜRE: KAKAOMASSE, ROHRZUCKER, KAKAOBUTTER, EMULGATOR: SOJALECITHIN, VANILLE, KAKAOMIN. 63%<br />Enthält keine Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe. Glutenfreies Produkt. Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten.<br />

Nougatriegel mit Mandeln und Honig<br /><br />Eine neue Art des Verzehrs, die sich sowohl für den individuellen Genuss als auch für die Gastronomie als Beilage zu süßen und herzhaften Gerichten und in Kombination<br />mit Käse oder Eiscreme eignet.<br />Die innovative Ultraschallschneidetechnik, die auf handwerklich hergestellte Mandeln angewandt wird, hat die Entwicklung dieser neuen Produktlinie ermöglicht.<br />Der Mandelkuchen wird schichtweise in Holzgefäßen ausgebreitet, damit er weich und brüchig bleibt. Das Konfekt wird dann in eine weiche Waffel eingewickelt und vor dem<br />Abkühlen in sehr dünne Scheiben von 6 mm Dicke geschnitten.<br /><br />Die Riegel sind einzeln eingewickelt und verpackt, so dass man sie bequem mit der Familie oder als schnellen Snack für zwischendurch genießen kann. Die Riegel sind<br />nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch so dünn, dass sie auf der Zunge zergehen. Auch der Teig dieses Nougats ist etwas Besonderes, denn er besteht aus<br />braunem Zucker<br />Rohrzucker wird eine andere, leicht balsamische Mischung aus italienischem Honig hinzugefügt.<br /><br />Der Riegel besteht zu mehr als 40 Prozent aus Mandeln, was im Anschnitt deutlich sichtbar ist, und wird in einer originellen Verpackung in Form eines Umschlags<br />angeboten.<br /><br />Zutaten: MANDELN, Honig, Streu- und Rohrzucker, Glukosesirup, Eiweiß, Vanille.<br />Enthält keine Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe. Glutenfreies Produkt. Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten.<br />

<br />Wildschwein-Ragout 180g<br /><br />Der große Klassiker unter den Wildragouts: ein voller, runder Geschmack für alle, die Fleischragouts lieben.<br /><br />Zutaten: Wildschweinfleisch 42%, Tomatenmark, Rot- und Weißwein, doppeltes Tomatenkonzentrat, Zwiebel, Sellerie, Olivenöl, Karotte, Salz, Gemüsebrühe, Weinbrand,<br />Zucker, Gewürze und Kräuter, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säureregulator: Zitronensäure. Kann Spuren von Milch enthalten.<br /><br />??Nettogewicht: 180g<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des Produkts<br />Energie: 101Kcal/422<br />Kohlenhydrate 2,9g<br />davon Zucker2,7g<br />Fette 5,5g<br />davon gesättigt 1,0 g<br />Eiweiß 10 g<br />Salz 1,0 g<br /><br />Das Produkt sollte bei Raumtemperatur, fern von Licht- und Wärmequellen gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage<br />verbrauchen.<br />

<br />Hirsch-Ragout 180g<br /><br />Ein Ragout der Extraklasse, das aromatische Fleisch des Rehs, des Königs der Wälder.<br /><br />Zutaten: Wildfleisch 42%, Tomatenmark, Weißwein, doppeltes Tomatenkonzentrat, Zwiebel, Sellerie, Olivenöl, Karotten, Salz, Gemüsebrühe, Weinbrand, Zucker, Gewürze<br />und Kräuter, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säureregulator: Zitronensäure. Kann Spuren von Milch enthalten.<br /><br />?Nettogewicht: 180g<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des Produkts<br />Energie: 90Kcal/379<br />Kohlenhydrate 2,9 g<br />davon Zucker2,7g<br />Fette 4,4 g<br />davon gesättigt0,7 g<br />Eiweiß 9,8 g<br />Salz 1,0 g<br /><br />Das Produkt sollte bei Raumtemperatur, fern von Licht- und Wärmequellen gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage<br />verbrauchen.<br />