Bin 27 teilt das Erbe und den Stil der großen Fonseca Vintage Ports, sowie viel von deren Tiefe und Charakter.<br /><br />Vollmundig & fruchtig<br /><br />Verkostungsnotiz<br />Bin 27 teilt das Erbe und den Stil der großen Fonseca Vintage Ports, sowie viel von deren Tiefe und Charakter.<br />Er wird jedoch trinkfertig abgefüllt und kann glasweise direkt aus der Flasche serviert werden. Diese Reservemischung wurde für die Konsistenz des Charakters und den<br />typischen Fonseca-Stil gemischt und bietet einen zuverlässigen und erschwinglichen Wert.<br />Tiefes, jugendliches Rubinrot. Intensive, reichhaltige, fruchtige Nase, vollgepackt mit reinen Brombeer-, Cassis-, Kirsch- und Pflaumenaromen, verwoben mit Noten von<br />Gewürzen.<br />Der Gaumen ist vollmundig und rund, mit einer weichen, samtigen Textur, die durch feste, mundfüllende Tannine ausgeglichen wird. Die saftigen Aromen schwarzer Früchte<br />verweilen bis in den reichen, üppigen Abgang.<br />Vorschläge für die Weinbegleitung<br />Die reichen schwarzen Fruchtaromen des Bin 27 passen perfekt zu Schokolade und Beerenobstgerichten. Ein Schokoladenfondant mit Erdbeeren ist eine köstlich<br />hedonistische Kombination mit dem Bin 27. Die reichhaltige, cremige Schokolade und die üppigen, reifen Erdbeeren verschmelzen verführerisch mit der Fruchtigkeit der<br />schwarzen Johannisbeere und der Kirsche des Weins. Bin 27 eignet sich auch hervorragend, um nach einer Mahlzeit mit Bitterschokolade mit hohem Kakaogehalt oder<br />einem Teller Schokoladen-Brownies oder Trüffeln serviert zu werden. Wie alle jugendlichen roten Portweine passt Bin 27 hervorragend zu weichen, reifen Käsesorten und<br />kann allein am Ende des Essens oder bei jeder anderen entspannten Gelegenheit in einem großzügig bemessenen Weinglas serviert werden.<br />Beschreibung<br />Obwohl Fonseca für Kenner und Sammler ein Synonym für Vintage Port ist, ist für Tausende von Weintrinkern und Portweinliebhabern der Wein, der ihnen in den Sinn<br />kommt, Bin 27. Diese reichhaltige und fruchtige Reservemischung wird auf der ganzen Welt verkauft und hat eine besonders treue Anhängerschaft in Nordamerika.<br />Fonseca Bin 27 wurde vor fast 50 Jahren, im Jahr 1972, in Großbritannien eingeführt. Zu dieser Zeit befand sich der Markt für Portwein in einem tiefgreifenden Wandel. Die<br />Verbraucher wurden sachkundiger und anspruchsvoller in der Wahl ihrer Weine. Sie begnügten sich nicht mehr mit den einfachen jungen Portweinen, die bis dahin einen<br />Großteil des Konsums ausmachten, sondern suchten nach anspruchsvolleren und unverwechselbaren Weinen, die sie sowohl zu Hause als auch beim Essengehen<br />genießen konnten.<br />
Preis
30,60 €
