Krümeliger Nougat mit Mandeln und Honig in ovaler Gondelverpackung<br />Mandorlato Scaldaferro ist ein Süßwarenprodukt aus gerösteten Mandeln, die mit Honig, Zucker und Eischnee vermischt werden, bis die Masse weiß, cremig und weich<br />wird: alles wird sehr langsam gekocht.<br />Die Mischung wird dann von Hand verarbeitet, in Stäbchen geschnitten und sofort warm verpackt, damit ihr Aroma und ihr Duft erhalten bleiben.<br />Die Zutaten, die alle von höchster Qualität sind, sind eines der Geheimnisse des Produkts, wie z. B. die spezielle Honigmischung, die dem Mandorlato ein<br />unverwechselbares Bouquet verleiht, und die italienischen Mandeln, die von der Familie Scaldaferro sorgfältig ausgewählt und direkt geröstet werden.<br />Durch das mehrstündige Backen im Wasserbad, das es bei industriellen Nougats nicht gibt, wird der Mandorlato Scaldaferro krümelig und sofort erkennbar. Er zeichnet sich<br />durch eine 'schaumige' Textur und eine leicht bernsteinfarbene Farbe aus.<br />Ein weiteres unnachahmliches Merkmal der Scaldaferro-Mandeln ist, dass sie von Hand gelegt werden. Tatsächlich wird jede Mandelstange Bogen für Bogen auf ein<br />Waffelbett gelegt, anstatt maschinell gerollt, gepresst und gestreckt zu werden, wodurch eine größere Brüchigkeit und ein größeres Volumen erhalten bleiben.<br /><br />Gewicht: 150 g<br />Abmessungen: 15 × 10 × 8 cm<br />Zutaten: ZITRONEN, Honig, Streuzucker, Glukosesirup, EIER, Vanille, Waffeln (Kartoffelstärke, Wasser).<br />Enthält keine Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe. Glutenfreies Produkt. Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten.<br />Serviervorschläge: halbgereifte Käsesorten, Gorgonzola, Dessertweine, Rosolio.<br />
Preis
9,60 €
