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Grappa Lagrein Riserva...

Grappa Lagrein Riserva...

<br />GRAPPA LAGREIN RISERVA IMPERIALE<br /><br />Feinste Grappa aus der Lagreintraube, die mehr als 32 Monate im kleinen Barriquefass französischer Eiche zu seltener Güte gereift ist. Aromen von Honig und<br />Trockenfrüchten. Einzigartiger Grappagenuss zum Meditieren:<br />Serviervorschlag: pur im Weinbrandglas bei 16°C<br />50 cl 40 % vol<br />
Preis 47,40 €
Kaminwurze K.BERNARDI 4er...

Kaminwurze K.BERNARDI 4er...

Wir bieten Ihnen hier eine Packung Kaminwurzen geräuchert (4 Stück) ca. 280 gr., hergestellt von der Stadtmetzgerei Bernardi Karl auf handwerkliche Art und Weise nach<br />traditionellem, althergebrachtem Rezept. 'Wir geben der Natur die Zeit, die sie zum Reifen braucht!'<br /><br />Größte Sorgfalt und Sauberkeit in der Verarbeitung sind selbstverständlich, ständige Qualitätskontrollen garantieren Frische und Geschmack der Produkte.<br /><br />Bei den Kaminwurzen handelt es sich um eine der typischsten Rohwurstspezialitäten Südtirols. Wie immer, wenn wir Wert auf ein gutes Endprodukt legen, brauchen wir<br />auch hier erstklassige Rohmaterialien. Die richtige Abstimmung zwischen den Mager- und Fettanteilen des Fleisches, sowie das zarte und trotzdem würzige Aroma gepaart<br />mit einer leichten Kaltrauchnote, geben unserem Produkt eine unverkennbare Charakteristik.<br /><br />Zutaten: Rind- und Schweinefleisch, Knoblauch, Salz, Pfeffer, spezielle Gewürzmischung.<br /><br />Herstellung: Leicht geräuchert mit Fichtenholz und anschliessend mindestens 3 Wochen luftgetrocknet in der dunklen klimatisierten Reifungskammer, Verwendung von<br />Naturdarm.<br /><br />Geschmack: Vom Geschmack her würzig, aromatisch mit leichter Rauchnote, nach altem traditionellem Rezept gefertigt.<br /><br />Bei Verkauf wird der Artikel vakuumiert, luftdicht verpackt. So garantieren wir eine lange Haltbarkeit und den sicheren Transport zu Ihnen. Gerne stehen wir Ihnen jederzeit<br />für weitere Informationen und Auskünfte zur Verfügung.<br />
Preis 6,80 €
Balsamico IGP K.BERNARDI...

Balsamico IGP K.BERNARDI...

Balsamessig aus Modena für Sie von Karl selektiert.<br /><br />Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig. Enthält SULFITE<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte je 100ml<br />Energie: 228Kcal/970Kj<br />Fett: 0g<br />davon ges. Fettsäuren: 0g<br />Kohlenhydrate: 52g<br />davon Zucker: 52g<br />Eiweiß: 0,67g<br />Salz: 0,05g<br />
Preis 13,40 €
Grappa St. Magdalener...

Grappa St. Magdalener...

<br />GRAPPA S. MADDALENA<br /><br />Fein, intensiv, komplex in der Nase. Weich und rund am Gaumen. Ein typischer Grappa aus Südtirol.<br />Zum Servieren: pur in einem tulpenförmigen Glas bei 12°C.<br />70 cl 40 % vol<br />
Preis 25,20 €
Gin Bio La Vita è Bella...

Gin Bio La Vita è Bella...

<br />GIN BIO LA VITA È BELLA<br /><br />Destillierter Dry Gin, destilliert aus 24 biologischen mediterranen 'Botanicals'. Frische Noten von Zitrone und Mandarine, sehr intensiv.<br />Zum Servieren: GIN TONIC eventuell mit Thomas Henry Tonic.<br />70 cl 40 % vol<br />
Preis 33,00 €
Brandy Riserva Paradiso...

Brandy Riserva Paradiso...

<br />PARADISO BRANDY RESERVE<br /><br />Brandy aus Südtirol, gereift in französischen Eichenfässern. Ein edles Destillat mit Noten von Trockenfrüchten und Vanille.<br />Zum Servieren: pur in einem Cognac-Glas bei 16°C<br />70 cl 40 % vol<br />
Preis 40,00 €
Himbeer Edelbrand Imperiale...

Himbeer Edelbrand Imperiale...

In jeder Flasche steckt die opulente Fruchtfülle von 15 kg Himbeeren. Intensiv, charmant mit einem grandiosen Finale.<br />Serviervorschlag: Pur bei 16°C im Kernobstbrandglas<br /><br />Alc.: 40%vol Inhalt/Contenuto: 50 cl<br />
Preis 47,80 €
Gewürztraminerabfüllung...

Gewürztraminerabfüllung...

Feinster Grappa Genuss.<br /><br />Südtiroler Grappa Gewürztraminer 50 cl. Bernardi<br /><br />Eine Welt kulinarischer Raritäten und sinnlicher Genüsse. Diese Grappa-Spezialität der Gutsbrennerei Walcher wurde in kleinen Wasserbadbrennblasen aus erlesenem<br />Lesegut sorgfältig und langsam destilliert.<br /><br />Ein besonderer Genuss für anspruchsvolle Geniesser.<br />
Preis 26,60 €
Barriqueabfüllung...

Barriqueabfüllung...

Feinster Grappa Genuss meisterhaft destilliert und im kleinen Eichenfass zu seltener Güte gereift.<br /><br />Südtiroler Grappa Barrique St. Magdalener 50 cl. Bernardi<br /><br />Eine Welt kulinarischer Raritäten und sinnlicher Genüsse. Diese Grappa-Spezialität der Gutsbrennerei Walcher wurde in kleinen Wasserbadbrennblasen aus erlesenem<br />Lesegut sorgfältig und langsam destilliert.<br /><br />Ein besonderer Genuss für anspruchsvolle Geniesser.<br />
Preis 27,40 €
Wildschweingulasch...

Wildschweingulasch...

So zart kann Wild sein!<br /><br /><br />Südtiroler Wildschweingulasch von K.BERNARDI.<br /><br />Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Südtiroler Wildschweingulasch aus den edlen Teilen des Wildschweins und mit hochwertigen,<br />naturbelassenen Zutaten verfeinert und abgeschmeckt. Mit ein bisschen Stolz können wir sagen, dass wir von der einzigartigen Kombination aus Kompaktheit und der<br />feinen Faserung des Fleisches absolut begeistert sind. Karl Bernardi<br />Durch das scharfe Anbraten und den anschließenden schonenden Schmorvorgang in feinstem Soja- und Sonnenblumenöl gelingt es uns, eine unvergleichbare Saftigkeit<br />des Fleisches zu erzielen. Harmonische Röstaromen, feinste natürliche Lorbeer- und Wacholdernuancen und die ganze Kraft unserer italienischen Tomaten machen das<br />K.BERNARDI Wildschweingericht zu einer echten Delikatesse für alle Wildliebhaber. Nach traditioneller Familienrezeptur von unseren Küchenchefs zubereitet, verzichten<br />wir konsequent, wie vor über 100 Jahren, auf jegliche Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen. Dieser Überzeugung und unserem hohen Anspruch an die Qualität<br />unseres Fleisches verdanken wir den Erfolg unserer mittlerweile weltweit bekannten Doseneditionen.<br /><br />Der pure Geschmack unserer Heimat, wertig verpackt und schonend<br /><br />Auch schon die leere Dose entspricht dem letzten Stand der Technik, wie z.B. die emaillierte Innenbeschichtung, der praktische Aufreißdeckel usw.<br /><br />Die Zielgruppe unserer Konsumenten hat sich in der heutigen Zeit auf fast alle Altersschichten ausgeweitet. Interessant sind unsere Dosen vor allem für Studenten, Singles<br />Senioren und auch Hausfrauen mit Familie - laut neuestem Trend auch für Partys und Feste. Das Produkt ist vom Handling her sehr einfach und nach kurzer Erwärmung<br />tafelfertig.<br /><br />Zutaten:<br />Wildschweinfleisch 55 %, Fleischbrühe (Wasser, Rindfleisch, doppelt konzentriertes Tomatenmark, geröstete Zwiebel, Kartoffelstärke, WEIZENMEHL, Soja- und<br />Sonnenblumenöl, Salz, Gewürze, natürliche Aromen). Ohne Zusatzstoffe, ohne Laktose.<br /><br />Nährwerte pro 100 g<br />Brennwert 129 kcal / 538 kJ<br />Fett 83,7 g<br />davon ges. Fettsäuren 2,9 g<br />Kohlenhydrate 1,7 g<br />davon Zucker 0,5 g<br />Protein 11 g<br />Salz 0,98 g<br />
Preis 16,10 €
Wildschweingulasch...

Wildschweingulasch...

So zart kann Wild sein!<br /><br /><br />Südtiroler Wildschweingulasch von K.BERNARDI.<br /><br />Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Südtiroler Wildschweingulasch aus den edlen Teilen des Wildschweins und mit hochwertigen,<br />naturbelassenen Zutaten verfeinert und abgeschmeckt. Mit ein bisschen Stolz können wir sagen, dass wir von der einzigartigen Kombination aus Kompaktheit und der<br />feinen Faserung des Fleisches absolut begeistert sind. Karl Bernardi<br />Durch das scharfe Anbraten und den anschließenden schonenden Schmorvorgang in feinstem Soja- und Sonnenblumenöl gelingt es uns, eine unvergleichbare Saftigkeit<br />des Fleisches zu erzielen. Harmonische Röstaromen, feinste natürliche Lorbeer- und Wacholdernuancen und die ganze Kraft unserer italienischen Tomaten machen das<br />K.BERNARDI Wildschweingericht zu einer echten Delikatesse für alle Wildliebhaber. Nach traditioneller Familienrezeptur von unseren Küchenchefs zubereitet, verzichten<br />wir konsequent, wie vor über 100 Jahren, auf jegliche Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen. Dieser Überzeugung und unserem hohen Anspruch an die Qualität<br />unseres Fleisches verdanken wir den Erfolg unserer mittlerweile weltweit bekannten Doseneditionen.<br /><br />Der pure Geschmack unserer Heimat, wertig verpackt und schonend<br /><br />Auch schon die leere Dose entspricht dem letzten Stand der Technik, wie z.B. die emaillierte Innenbeschichtung, der praktische Aufreißdeckel usw.<br /><br />Die Zielgruppe unserer Konsumenten hat sich in der heutigen Zeit auf fast alle Altersschichten ausgeweitet. Interessant sind unsere Dosen vor allem für Studenten, Singles<br />Senioren und auch Hausfrauen mit Familie - laut neuestem Trend auch für Partys und Feste. Das Produkt ist vom Handling her sehr einfach und nach kurzer Erwärmung<br />tafelfertig.<br /><br />Zutaten:<br />Wildschweinfleisch 55 %, Fleischbrühe (Wasser, Rindfleisch, doppelt konzentriertes Tomatenmark, geröstete Zwiebel, Kartoffelstärke, WEIZENMEHL, Soja- und<br />Sonnenblumenöl, Salz, Gewürze, natürliche Aromen). Ohne Zusatzstoffe, ohne Laktose.<br /><br />Nährwerte pro 100 g<br />Brennwert 129 kcal / 538 kJ<br />Fett 83,7 g<br />davon ges. Fettsäuren 2,9 g<br />Kohlenhydrate 1,7 g<br />davon Zucker 0,5 g<br />Protein 11 g<br />Salz 0,98 g<br /> <br /><br /> Nährwerte pro 100 g<br />Brennwert 129 kcal / 538 kJ<br />Fett 83,7 g<br />davon ges. Fettsäuren 2,9 g<br />Kohlenhydrate 1,7 g<br />davon Zucker 0,5 g<br />Protein 11 g<br />Salz 0,98 g<br />
Preis 9,10 €
Lambrusco IGT Frizzante...

Lambrusco IGT Frizzante...

OTELLO CECI NERODILAMBRUSCO -<br />AUSGABE 1813<br />Lernen Sie die Regeln wie ein Profi, damit Sie sie wie ein Künstler brechen können. (Pablo Picasso) Otello Ceci Nerodilambrusco ist das Brechen von Regeln, es ist die<br />Macht des Künstlers. Es ist eine Idee, ein Versprechen, ein Pakt. Es gibt die ganze Welt des Lambrusco in diesem Wein und seine Anerkennung, aber es gibt auch Wege,<br />die wenig von der Tradition frequentiert werden, die das Recht des Lambrusco verherrlichen, und es ist hier, dass die Reise in der Emotion der Entdeckung beginnt, wo Tiefe<br />und Leichtigkeit die Wege sind, die die Kunst dieses Weines verherrlichen.<br />TECHNISCHES DATENBLATT<br />Bezeichnung: Lambrusco Emilia I.G.T.<br />Typologie: schäumender Rotwein<br />Rebsorte: Lambrusco<br />Ernte: Ende September<br />Boden: lehmig-kalkhaltig von mittlerer Textur<br />Weinbereitung: in Rot mit Mazeration des Mostes auf dem Trester für bis zu sieben Tage, die alkoholische Gärung findet in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur statt.<br />Verarbeitung: Martinotti<br />Alkoholgehalt: 11% vol.<br />Restzucker: 30 g/l<br />Gesamtsäuregehalt: 6,7 g/l<br />Serviertemperatur: 8/10°.<br />Die Daten sind als Durchschnitt des Produkts zu betrachten<br /><br />SENSORISCHE ANALYSE Aussehen: Intensive rubinrote Farbe, mit reichem, lebhaftem und anhaltendem Schaum. Bouquet: Intensiv, befriedigend, kurvenreich. Die<br />fruchtigen Noten erinnern an Kirsche und Beeren wie Brombeere und Erdbeere. Die floralen Noten von Veilchen begleiten den angenehm würzigen und mineralischen<br />Abgang.Geschmack: Überraschend und befriedigend. Angenehme Balance zwischen Weichheit, Frische, Geschmack und guten Tanninen. Es bestätigt die intensive Natur<br />der Düfte, die in dem langen und tiefen Verschluss verstärkt werden. Ein gehaltenes Versprechen: Otello Ceci ist ein Wein, der mit unzähligen Kombinationen spielen kann,<br />indem er die Serviertemperatur variiert. Er ist ideal für die Paarung mit Gerichten, die eine vorherrschende Fettigkeit ausdrücken, wie z.B. traditionelle italienische<br />Aufschnitte. Er passt gut zu Nudelgerichten und Risottos mit guter Struktur, sowie zu mittelalten Käsesorten oder gegrillten Fleischsorten. Er kann auch perfekt als<br />Meditationswein ausgedrückt werden.<br />
Preis 13,40 €