Grappa Kerner 500ml ZU PLUN
<br />KERNER<br />GRAPPA<br /><br />Kerner Grappa. Kerner, der in Südtirol nur auf etwa 30 Hektar im Vinschgau und vor allem im Eisacktal angebaut wird, ist eine vergleichsweise junge Rebsorte - sie wurde in<br />den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts als Kreuzung aus rotem Trollinger und weißem Riesling gezüchtet. Die Rebe beschert einen würzigen, strohgelben Weißwein mit<br />grünlichen Reflexen. Die Trester für diesen Wein bezieht die Hofbrennerei Zu Plun vom Weingut Köferer in Neustift, wo neben Riesling und Silvaner ein solider Kerner mit der<br />für das Anbaugebiet typischen Mineralik gekeltert wird. Seine Klasse findet sich auch in einer klaren, charaktervollen Grappa wieder. Wie der Wein ist auch die Kerner<br />Grappa von der Hofbrennerei Zu Plun zurückhaltend in der Nase, am Gaumen aber trocken, voll und sehr präsent. Im Abgang weist dieses Destillat ein zurückhaltendes, fein<br />strukturiertes Aromaprofil mit muskatähnlichen Geschmacksnoten auf.<br /><br />Rohstoff: Trester vom Köferer Hof in Neustift, Eisacktal<br />Brennverfahren: diskontinuierlich, doppelt gebrannt, im Wasserbad erhitzte Kupferbrennblase<br />Alkoholstärke: 42% VOL.<br />Inhalt: 0,50 L.<br />Farbe-Klarheit: farblos, klar<br />Nase: Zurückhaltende Nase, zart.<br />Gaumen: Trocken aber präsent<br />Abgang: fein strukturiertes Aromaprofil mit muskatähnlichen Geschmacksnoten<br />
Preis
34,40 €
