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Fruchtaufstrich Erdbeere...
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Fruchtaufstrich Erdbeere...

Fruchtaufstrich Erdbeere - Aus sonnengereiften, aromatischen Erdbeeren. Die von Alpe Pragas angebaute und verwendete Sorte Senga Sengana ist mittelfrüh reifend mit<br />mittelgroßen, dunkelroten Früchten und wurde um 1950 von Reinhold von Sengbusch gezüchtet. Erdbeeren enthalten so viel Vitamin C, dass 150 g davon den Tagesbedarf<br />decken. Sie enthalten mehr Vitamin C als Orangen oder Zitronen. Außerdem haben sie von allen Obstsorten den höchsten Gehalt an Mangan. Darüber hinaus sind sie reich<br />an Folsäure, Kalzium, Magnesium und Eisen.<br /><br />Zutaten - Erdbeeren (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel)<br /><br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br />Energie: 579 kJ / 137 kcal<br />Fett: 0,3 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 32 g<br />davon Zucker: 31 g<br />Eiweiß: 0,6 g<br />Salz: 0 g<br /><br />Ungeöffnet kühl und trocken lagern.<br />Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.<br />Mindesthaltbarkei: 24 Monate ab Produktionstag.<br />
Preis 8,10 €
Quintessentia 35° 2000ml...
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Quintessentia 35° 2000ml...

Nonino Amaro Quintessentia<br />thatsAmaro<br />Aus einem alten Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, entsteht der Amaro Nonino Quintessentia®.<br />Mit einer großen Persönlichkeit und veredelt durch ÙE® Traubendestillat, das in Barriques gereift ist, ist Amaro Nonino<br /><br />Rohstoffe<br />Quintessenz aus Kräutern, Gewürzen, Früchten, Beeren und Wurzeln, angereichert mit ÙE®, Acquavite d'Uva Nonino, gereift in Barriques. Amaro Nonino ist<br />veganerfreundlich.<br />Artisanale Destillation:<br /><br />ÙE®, Acquavite d'Uva wird mit 100% handwerklicher Methode in den kupfernen Dampfbrennblasen der Familie Nonino destilliert.<br />Natürliche Alterung:<br /><br />Das ÙE®, das Traubendestillat, das den Amaro Nonino veredelt, reift mindestens 12 Monate in Limousin- und Nevers-Barriques und kleinen Ex-Sherry-Fässern.<br />Alkoholgehalt:<br /><br />35% vol.<br />Abfüllung:<br /><br />Verkostung:<br />Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur, on the rocks mit einer Orangenscheibe oder in unglaublichen Cocktails.<br /><br />Geschmack:<br />Die bernsteinfarbene und nicht dunkle Farbe beweist schon auf den ersten Blick die Ausgewogenheit und Sanftheit des Amaro Nonino. In der Nase und am Gaumen<br />bestätigt sich die Harmonie mit einem außergewöhnlichen Duft von Kräutern und Zitrusnoten.<br />
Preis 77,00 €
Bellotti Rosso 2020...
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Bellotti Rosso 2020...

Land: Italien<br />Region: Piemont<br />Boden: Lehmig, kalkhaltig und eisenhaltig<br />Erweiterung des Weinbergs: Zusammenstellung von verschiedenen Parzellen<br />Art der Bepflanzung: Guyot<br />Dichte der Reben pro ha 4.500<br />Durchschnittliches Alter des Weinbergs: 20 Jahre<br />Durchschnittliche Produktion pro ha: 40 hl<br />Weinbereitung und Ausbau: Teilweises Abbeeren und Einmaischen, Spontangärung und eine Woche lang Maischegärung unter Wasser mit 15% der ganzen Trauben.<br />Reifung für 11 Monate in 25 hl Eichenfässern.<br />Gesamt-Schwefeldioxid: nd<br /><br />Hinweise: Nach Angaben der zuständigen Behörden ist die Angabe der Rebsorte in Weinen ohne Ursprungsbezeichnung durch die Vorschriften des Sektors verboten. Die<br />Triple 'A'-Weinkellereien haben sich an die Angaben der Behörden gehalten, sind aber davon überzeugt, dass die Nichtangabe der Rebsorte verhindert, dass die<br />Verbraucher korrekte und vollständige Informationen über die Art des Produkts erhalten.<br />
Preis 16,60 €
Chartreuse Liqueur Du 9°...
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Chartreuse Liqueur Du 9°...

Der Liqueur du 9° Centenaire wurde 1984 kreiert<br /><br />zum 9. Jahrestag der Gründung der Grande Chartreuse im Jahr 1084.<br /><br />Eine subtile Mischung aus gealterten Likören.<br />Ein Likör der Spitzenklasse mit einer subtilen Mischung und einer perfekten Balance, die ihm große Finesse im Mund verleiht.<br />Er wird in einer Jubiläumsflasche präsentiert, die identisch mit der aus dem letzten Jahrhundert ist und mit einer Identifikationsnummer versehen ist.<br /><br />47° - 70 cl.<br />
Preis 119,40 €
Gewürztraminer Passito DOP...
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Gewürztraminer Passito DOP...

Vinifikation<br /><br />Die Lese erfolgt im September und die Trauben werden für 4 Monate zum Trocknen in einem gut belüfteten Raum ausgelegt. Im Dezember werden die eingetrockneten<br />Trauben nochmals selektioniert. Die Trocknung hat einen Gewichtsverlust von 2/3 zur Folge, ebenso konzentrieren sich der Zuckergehalt, die Aromen, die Säure und<br />Tannine. Durch den hohen Zuckergehalt kann die Hefe die Gärung nicht komplett ausführen und somit bleibt eine natürliche Restsüße erhalten. Nach einer Gärung von 6<br />Wochen erfolgt eine längere Flaschengärung.<br />Degustation<br /><br />Der Cashmere Gewürztraminer Passito präsentiert sich mit goldgelber Farbe mit leicht bernsteinfarbenem Einschlag. Exquisit und intensiv aromatisch öffnet sich sein<br />Bukett: getrocknete Aprikosen, kandierte Früchte, Rosenblüten, ein Hauch von Orangen und Karamell. Im Gaumen zeigt sich der Passito sehr konzentriert, mit einem<br />harmonischen Spiel zwischen einladender Süße und erfrischender Säure, elegant und von erlesenem Niveau.<br />
Preis 78,80 €
San Giovanni della Sala...
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San Giovanni della Sala...

San Giovanni Della Sala<br />Orvieto DOC Classico Superiore<br /><br /><br />Klima: 2020 wird als ein tendenziell trockenes Jahr in Erinnerung bleiben. Der fast regenfreie Winter wurde von nicht allzu starren Temperaturen dominiert. Das<br />Frühlingswetter, das etwas später als in den Vorjahren eintraf, war mit Ausnahme einiger kühlerer Perioden Anfang April durch milde Tage und Temperaturen über dem<br />jahreszeitlichen Durchschnitt gekennzeichnet. Anschließend, ab Juni bis fast Mitte August, führte das warme und trockene Wetter zu einer frühen Reifung der Trauben. Ein<br />Sommergewitter gegen Ende August erfrischte die späteren Sorten wie Grechetto und Procanico und garantierte das Erreichen eines guten Reifegrades, wobei Frische und<br />Duft erhalten blieben. Die Ernte von Grechetto, Viognier und Pinot Bianco für San Giovanni della Sala begann etwa in der letzten Augustwoche und endete mit der Ernte des<br />Procanico gegen Mitte September.<br /><br /><br />Weinbereitung: Nach der Ankunft auf dem Weingut wurden die Trauben getrennt nach Sorten vinifiziert, um die Sorteneigenschaften hervorzuheben. Ein Teil des Mostes<br />wurde einer Kaltmazeration unterzogen, wobei er ca. 6 Stunden bei einer Temperatur von 10 °C in Kontakt mit den Schalen blieb, bevor er mit dem Most aus der sanften<br />Direktpressung der Trauben zusammengeführt wurde. Der so gewonnene Most wurde in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten<br />Temperatur von 16 °C stattfand. Der Wein blieb mehrere Monate auf der Hefe, um seine Struktur, Eleganz und Mineralität zu verbessern, bis er verschnitten und abgefüllt<br />wurde.<br /><br />Historische Daten: San Giovanni entstand aus den Weinbergen des antiken Castello della Sala aus der Vereinigung der autochthonen Trauben Grechetto und Procanico mit<br />denen des Pinot Bianco und Viognier, um den Orvieto Classico nach einem neuen Stil zu erzählen. Der erste Jahrgang des Castello della Sala Orvieto Classico war 1990.<br /><br />Verkostungsnotiz: San Giovanni della Sala hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich angenehme Noten von tropischen Früchten<br />mit leichten mineralischen Empfindungen. Am Gaumen besticht er durch seine Ausgewogenheit zwischen Struktur und Frische mit einer guten Saftigkeit und einem<br />angenehmen Nachklang von gelbfleischiger Frucht.<br /><br />Alkoholgehalt: 12,0% Vol.<br />
Preis 18,00 €
Lambert's Neuhaushof 1,1kg ca.
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Lambert's Neuhaushof 1,1kg ca.

'Lambert`s'<br /><br />INHALTSSTOFFE: Rohmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz<br />KONSISTENZ: Schnittkäse mit Bruchlochung<br />REIFEZEIT: ca. 7 Wochen, mit Rotschmierekulturen gepflegt<br />BESCHREIBUNG: Runde Form, ca. 1200g, F.i.T. 45 -50%<br />GESCHMACK: Herzhaft, aromatisch<br />
Preis 22,40 €
Kräuterkäse Neuhaushof...
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Kräuterkäse Neuhaushof...

'Kräuterkäse'<br /><br />INHALTSSTOFFE: Rohmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Dill<br />KONSISTENZ: Mittelfester Schnittkäse mit Bruchlochung<br />REIFEZEIT: ca. 5 Wochen, mit Rotschmierekulturen gepflegt<br />BESCHREIBUNG: Runde Form, ca. 700, F.i.T. 45-50%<br />GESCHMACK: Fein würzig, ausgewogen<br /><br />Herkunft der Milch: Italien (Südtirol)<br /><br />Nährwertinformation: 100g enthalten:<br />Energie: 1573 kJ/380 kcal<br />Fett: 32 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 22,63 g<br />Kohlenhydrate: 0,8 g<br />davon Zucker: 0,1 g<br />Eiweiß: 22,1 g<br />Salz: 1,25 g<br />
Preis 13,10 €
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