Destillate

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Vermouth Antica Formula...

Vermouth Antica Formula...

Der italienische Vermouth der Extraklasse, süß und vanillig.<br /><br />Mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack und einem reichhaltigen und strukturierten Körper wurde dieses Produkt von Antonio Benedetto Carpano, dem<br />Erfinder der Produktkategorie Vermouth, im Jahr 1786 in Turin geschaffen. Antica Formula ist uns in seiner ursprünglichen und unnachahmlichen Rezeptur überliefert<br />worden, dank der Leidenschaft und dem Geschick der Fratelli Branca Distillerie, das Produkt im Laufe der Zeit unverändert zu erhalten, ein Produkt, das sich durch sein<br />einzigartiges Bouquet und seine unverwechselbaren Vanillenoten auszeichnet. Dieser 'Nektar der Götter' zeichnet sich in Geschmack und Aroma durch einen Aufguss<br />sorgfältig ausgewählter Bergkräuter und Gewürze aus, darunter der kostbare Safran.<br /><br />Antica Formula wird in limitierten Mengen produziert und in edlen mundgeblasenen Glasflaschen abgefüllt. Mit einem Korken verschlossen, befindet sich die Flasche in einer<br />edlen Verpackung. Das Etikett ist eine Reproduktion des Originals von 1786.<br /><br />Helle Amaranthfarbe mit bernsteinfarbenen Adern. In der Nase zeigt sich das Bouquet von Vanille, begleitet von Noten von Gewürzen, Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten wie<br />Sultaninen und Nelken. Am Gaumen ist er reichhaltig und vanillig mit Noten von Bitterorange, Datteln, Kakaobohnen, Kirschen und Safran.<br /><br />Ideal zum Trinken mit Eis und einer Orangenscheibe, als Aperitif oder nach dem Essen. Er ist die Hauptzutat von Cocktails wie Negroni, Americano, Manhattan oder Hanky<br />Panky, die in den exklusivsten Clubs in Italien und im Ausland angeboten werden.<br />
Preis 43,00 €
Drouin Pays d'ague Reserve...

Drouin Pays d'ague Reserve...

Drouin Pays D'Auge Reserve<br />Drouin Frankreich<br /><br />70 cl / 40 °<br />Typologie: Calvados<br />Rohmaterial: Äpfel<br />Gärung: Einheimische Hefen<br />Herstellungsverfahren: Charentais Alembic<br />Gehäuse: Ja<br /><br />Warum es anders ist:<br />Man könnte Drouin Pays D'auge als Grand Cru de l'appellation Calvados bezeichnen, mit sehr strengen Regeln. Der Réserve wird wie alle Drouin-Calvados hergestellt: Ernte<br />der 30 Apfelsorten und Erreichen der Reife, sanfte Pressung nach Champagnerart mit einer auf 65% reduzierten Ausbeute, um den Duft und die Frische des Saftes zu<br />erhalten, spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Die Apfelweine für die Destillation sind die jüngsten, die mehrere Monate, mindestens 5, in Edelstahlbehältern<br />verbleiben. Sie sind frisch und fruchtig vergoren, nicht übermäßig komplex und ideal für die Herstellung von Destillaten für eine kurze Reifung. Die Destillation erfolgt in der<br />traditionellen kupfernen Charentais-Destille, die Reifung in Barriques aus französischer Eiche für 4 Jahre.<br /><br />Wie man ihn trinkt:<br />Pur in einem Tulpenglas zu genießen. Ausgezeichnet in Kombination mit Schokoladendesserts oder einem klassischen Apfel-Birnen-Kuchen.<br /><br />Fokus:<br />Die Gärung ist ein Schlüsselprozess bei der Herstellung aller Spirituosen von Christian Drouin: Sie geschieht auf natürliche Weise mit den einheimischen Hefen der<br />Brennerei. Der frisch gepresste Saft gelangt in die Edelstahltanks, wo er mindestens 5 Monate, in manchen Fällen aber auch bis zu 1 Jahr lang gärt und ruht. Anhand der<br />Gärzeit lässt sich bereits erkennen, welche Art von Calvados gewonnen werden kann. Die aus jungen Apfelweinen gewonnenen Destillate sind ideal für die Destillation von<br />jüngerem, frischem und fruchtigem Calvados. Die reiferen und entwickelteren Apfelweine werden ab Juni, in einigen Fällen aber auch im Herbst nach der Ernte destilliert.<br />Das Ergebnis sind sehr komplexe und reichhaltige Destillate, die sich ideal für eine lange Lagerung eignen, insbesondere für Jahrgangsweine.<br />
Preis 67,40 €
Calvados VSOP Ch. Du Breuil...

Calvados VSOP Ch. Du Breuil...

<br />TYP: Calvados<br />PRODUKTIONSGEBIET: Pays d'Auge<br />ROHSTOFF: Äpfel (hauptsächlich von kleinen Bäumen). Lehmiger Boden, reich an Stickstoff und Kalium.<br />DESTILLATION: Vor der Gewinnung des Apfelweins werden die Äpfel gemischt und gepresst, sie werden gründlich gewaschen und behandelt, um einerseits das<br />Fruchtfleisch und andererseits den Most zu extrahieren, der mindestens 6 Wochen lang mazerieren muss, um den für die Destillation erforderlichen Alkoholgehalt zu<br />erreichen, d.h. mindestens 4,5% vol.<br />FARBE: brillant und leuchtend<br />BOUQUET: frische und involvierende Düfte, weich und rund, die neben der Erinnerung an Äpfel auch an braunen Zucker erinnern<br />GESCHMACK: frisch, weich und rund auch am Gaumen, mit einer angenehmen Länge<br />BESCHREIBUNG: Château du Breuil ist international bekannt für die Qualität seiner Produktion, für die es nur reinen Apfelsaft aus dem pays d'auge verwendet. Der<br />Gärungszyklus wird auf natürliche Weise durchgeführt; dies erfordert viel Geduld und ständige Aufmerksamkeit, um die Quintessenz der Frucht zu erhalten. Savoir-faire,<br />kombiniert mit Erfahrung, ist die Stärke von Château du Breuil, das der Qualität und nicht der Leistung den Vorrang gibt.<br />Reifung: Mindestens 4 Jahre in Eichenfässern.<br />
Preis 46,20 €
Calvados Fine Ch. Du Breuil...

Calvados Fine Ch. Du Breuil...

<br />TYP: Calvados<br />PRODUKTIONSGEBIET; Pays d'Auge<br />ROHSTOFF: Äpfel (von Bäumen mit überwiegend geringer Größe). Lehmiger Boden, reich an Stickstoff und Kalium<br />DESTILLATION: Vor der Gewinnung des Apfelweins werden die Äpfel gemischt und gepresst, sie werden gründlich gewaschen und behandelt, um einerseits das<br />Fruchtfleisch und andererseits den Most zu extrahieren, der mindestens 6 Wochen lang mazerieren muss, um den für die Destillation erforderlichen Alkoholgehalt zu<br />erreichen, d.h. mindestens 4,5% vol.<br />FARBE: gold<br />BOUQUET: Bei der Verkostung ist er lebhaft und hat einen sehr lebendigen, aber immer angenehmen Charakter.<br />GESCHMACK: Er kann als Digestiv getrunken werden, mit Kaffee geschlürft korrigiert Italienisch, sondern auch verwendet werden, um feine Cocktails vorzubereiten oder um<br />die Flamme in der Küche zu machen<br />BESCHREIBUNG: Château du Breuil ist international bekannt für die Qualität seiner Produktion, für die es nur reinen Apfelsaft aus dem pays d'auge verwendet. Der<br />Gärungszyklus wird auf natürliche Weise durchgeführt; dies erfordert viel Geduld und ständige Aufmerksamkeit, um die Quintessenz der Frucht zu erhalten. Savoir-faire,<br />kombiniert mit Erfahrung, ist die Stärke von Château du Breuil, das der Qualität und nicht der Leistung den Vorrang gibt.<br />Reifung: Mindestens 2 Jahre in Eichenfässern.<br />
Preis 35,60 €
Calvados Reserve Chateau 8...

Calvados Reserve Chateau 8...

<br /><br />TYP: Calvados<br />PRODUKTIONSGEBIET: Pays d'Auge<br />ROHSTOFF: Äpfel (von Bäumen mit überwiegend geringer Größe). Lehmiger Boden, reich an Stickstoff und Kalium<br />DESTILLATION: Vor der Gewinnung des Apfelweins werden die Äpfel gemischt und gepresst, sie werden sorgfältig gewaschen und behandelt, um einerseits das<br />Fruchtfleisch zu extrahieren und andererseits den Most, der mindestens 6 Wochen lang mazerieren muss, bevor er den für die Destillation erforderlichen Alkoholgehalt<br />erreicht, d.h. mindestens 4,5% vol.<br />FARBE: hell und brillant<br />BOUQUET: ist weich und fruchtig und zeichnet sich durch wunderbare Düfte von Walnuss, unreifer Haselnuss, frischer Mandel und Vanille aus<br />GESCHMACK: beim Verkosten bleibt der Apfel sehr präsent, der Nachgeschmack ist lang und außergewöhnlich<br />BESCHREIBUNG: Château du Breuil ist international bekannt für die Qualität seiner Produktion, für die es nur reinen Saft von Äpfeln aus dem pays d'auge verwendet. Der<br />Gärungszyklus wird auf natürliche Weise durchgeführt; dies erfordert viel Geduld und ständige Aufmerksamkeit, um die Quintessenz der Frucht zu erhalten. Das Savoir-faire,<br />kombiniert mit Erfahrung, ist die Stärke von Château du Breuil, das der Qualität und nicht der Leistung den Vorrang gibt.<br />Reifung: Mindestens 8 Jahre in Eichenfässern.<br />
Preis 72,80 €
Chartreuse Liqueur Du 9°...

Chartreuse Liqueur Du 9°...

Der Liqueur du 9° Centenaire wurde 1984 kreiert<br /><br />zum 9. Jahrestag der Gründung der Grande Chartreuse im Jahr 1084.<br /><br />Eine subtile Mischung aus gealterten Likören.<br />Ein Likör der Spitzenklasse mit einer subtilen Mischung und einer perfekten Balance, die ihm große Finesse im Mund verleiht.<br />Er wird in einer Jubiläumsflasche präsentiert, die identisch mit der aus dem letzten Jahrhundert ist und mit einer Identifikationsnummer versehen ist.<br /><br />47° - 70 cl.<br />
Preis 84,00 €
Zitronatzitronenlikör 700ml...

Zitronatzitronenlikör 700ml...

Acqua di Cedro<br />Intensiv, kristallklar und sauber. Acqua di Cedro bringt die ganze Frische der Zitrone und ihr frisches, mediterranes Aroma mit. Mit seinem reinen und regenerierenden<br />Geschmack kann er kalt oder als Zutat für zitrusartige und durstlöschende Cocktails genossen werden.<br />Basierend auf: Getreidealkohol, Zedernschalenaufguss.<br /><br />Erscheinungsbild:<br />Klar, kristallin.<br /><br />Aromatisches Profil:<br />Intensiv, reich an dem angenehmen Duft von Zedernholz.<br /><br />Alkoholgehalt:<br />29% vol.<br /><br />Serviervorschlag:<br />Servieren Sie ihn gekühlt bei -12°, perfekt im Sommer und für erfrischende Cocktails.<br />
Preis 21,20 €
Likör PIRCHER Nusseler 0,70...

Likör PIRCHER Nusseler 0,70...

Einen speziellen Genuss beschert Ihnen dieser Nuss Likör aus dem Hause Pircher. Hergestellt nach bewährten, traditionellen Rezepten und erlesenen Zutaten. Aus dem<br />Auszug von Nüssen entsteht dieser feinaromatische, edle Likör.<br />Alkoholgehalt: 25%<br />
Preis 23,60 €
Chartreuse 1605 56% 70cl

Chartreuse 1605 56% 70cl

Eines Tages im Jahr 1605, der Herzog François Hannibal d'Estrées<br /><br />übergab den Kartäuserpatres der Kartause von Vauvert in Paris ein geheimnisvolles Manuskript, das die Formel für ein Elixier des langen Lebens enthielt.<br /><br />Die Kartäusermönche setzten ihre ganze Wissenschaft ein, um das Grimoire zu entziffern, und ihre geduldige Arbeit trug schließlich Früchte, als Bruder Jérôme Maubec,<br />Apotheker der Grande-Chartreuse, dieses Elixier mit unvergleichlichen Tugenden perfektionierte.<br /><br />Schnell war klar, dass aus dem kraftvollen Mittel mit dem außergewöhnlichen Bouquet ein besonders angenehm zu trinkendes Verdauungsgetränk werden musste.<br />Der erste Likör, der Vorfahre von Chartreuse Verte, war geboren.<br /><br />Es ist genau dieser erste Likör, den die Kartäuser heute wiederbeleben,<br />Er nannte ihn 'Liqueur d'Elixir', um an die Übergabe des Manuskripts an die Kartäusermönche von Vauvert vor 400 Jahren zu erinnern.<br /><br />56° - 70cl<br /><br />Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)<br />
Preis 80,80 €
Porto Sao Pedro 10 anni...

Porto Sao Pedro 10 anni...

<br /><br />Tawny - 10 Jahre - 20°.<br /><br />Rot gefärbter Tawny Port, in Fässern gereift; je länger er gereift ist, desto mehr nimmt er eine goldene Farbe an. Normalerweise wird er im Alter von 3 bis 5 Jahren verkauft.<br />Er reift nach der Abfüllung nicht mehr. Tawny mit Angabe des Alters: 10, 20, 30, mehr als 40 Jahre. Wein aus dem Verschnitt mehrerer Ernten, von denen die<br />durchschnittliche auf dem Etikett angegeben ist.<br />
Preis 69,00 €
Liquere Limone cl70 32%...

Liquere Limone cl70 32%...

Limoncello Opera 70 cl<br /><br />Das Geheimnis für einen einzigartigen Limoncello? Die Qualität der verwendeten Zitronen.<br />Die Costa d'Amalfi Zitrone ist die einzige auf der Welt mit einer so hohen Konzentration an duftenden ätherischen Ölen. Aus dem Aufguss der Schalen von ausschließlich<br />biologischen Zitronen der Amalfiküste erhalten wir den authentischen Limoncello Amalfitano.<br /><br />Trinken Sie ihn kalt als Digestif oder verwenden Sie ihn für die Zubereitung von Cocktails, Aperitifs und Desserts.<br />Jegliche Rückstände oder Ablagerungen sind auf das streng handwerkliche Verfahren zurückzuführen, ein Beweis für die Echtheit des Produkts.<br /><br />Alkoholgehalt: 32%.<br />Neutraler Alkohol bei 96,2°/96,6° von Wein und/oder Trester.<br />Zutaten: Hydrierter Alkohol, extrafeiner Zucker, frische Schalen von 'Limone Costa d'Amalfi I.G.P.' (Zitronen verbrauchten 400gr/lt des fertigen Produkts).<br />Verwendung: verdauungsfördernde Funktionen, Zubereitung von Cocktails, Garnierung von Kuchen und Eis.zu trinken bei Raumtemperatur oder kalt ( von -15 bis +4 °)<br />
Preis 16,60 €
Crema liquore limoni 70cl...

Crema liquore limoni 70cl...

Zitronen-Likör-Creme 70 cl<br /><br />Die leichtere und süßere Version unseres Limoncello Amalfitano. Durch die Zugabe von Sahne und Milch erhält unser traditioneller Likör eine einzigartige, cremige und<br />umhüllende Konsistenz, ein angereichertes Aroma, das den Gaumen füllt.<br /><br />Ein ausgezeichneter Digestif und ein Trumpf für Ihre süßen Rezepte. Probieren Sie es als Zutat oder Topping für Ihre Kuchen. Hervorragend auch, um Ihren Pausen einen<br />zusätzlichen Kick zu geben, indem Sie einen Tropfen in Ihren Kaffee geben.<br /><br />Alkoholgehalt: 17%.<br /><br />Zutaten: Wasser, Sahne, Milch, Zucker, Glukosesirup, Alkohol, Milcheiweiß, natürliches Zitronenaroma, Zitronenschalenaufguss (1%)<br /><br />Verwendung: Verdauungsfunktionen, Zubereitung von Cocktails, Garnieren von Kuchen und Eis.<br /><br />Vorhandensein von Allergenen: MILCH und DERIVATE<br />
Preis 15,60 €