Destillate

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The Balvenie Doublewood 12...
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The Balvenie Doublewood 12...

WhiskySingle Malt<br />The Balvenie Doublewood 12 J.<br />Balvenie Schottland<br /><br />70 cl / 40°.<br />Art: Single Malt Scotch Whisky<br />Rohmaterial: Gerstenmalz<br />Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation<br />Reifung: Kontinental<br />Fass: Ja<br />Warum er anders ist<br /><br />Balvenie Doublewood ist das weltweit erste Experiment mit doppelter Reifung, zunächst in Ex-Bourbon-Fässern und schließlich in Sherry-Fässern. Es ist ein süßer, weicher<br />und einhüllender Whisky: ein 12 Jahre alter Whisky mit Charakter und großer Trinkbarkeit.<br />
Preis 92,20 €
The Balvenie Caribbean Cask...
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The Balvenie Caribbean Cask...

The Balvenie Carribean Cask 14 Y.O.<br />BalvenieSchottland<br />70 cl / 43°.<br />Art: Single Malt Scotch Whisky<br />Rohmaterial: Gerstenmalz<br />Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation<br />Reifung: Kontinental<br />Fass: Ja<br />Warum er anders ist<br /><br />Balvenie Caribbean Cask 14 yo ist ein besonderer Whisky in den Reihen des klassischen Balvenie: ein Single Malt, der in Ex-Rum-Fässern von den Westindischen Inseln<br />der Karibik 'gefinished' wird. Das Ergebnis ist ein Whisky, in dem die süßen Aromen des holzhaltigen Zuckerrohrdestillats par excellence hervorstechen.<br />
Preis 111,20 €
Yu Gin 70cl 43%
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Yu Gin 70cl 43%

RIVIERA<br />Dies ist der spontane Wacholder der Maremma-Küste. Mit einem würzigen Geschmack wird er durch den vulkanischen Boden, die Höhe von 200 Metern und den Seewind<br />beeinflusst. PH 6,4. 25 % der Mischung.<br /><br />ALKOHOLGEHALT<br />45° balanciert jeden Cocktail aus.<br /><br />CHIANTI<br />Es ist der Wacholder, der in den Hügeln des Chianti geerntet wird. Dank seiner Höhe von fast 600 Metern über dem Meeresspiegel ist er der Wacholder mit den meisten<br />balsamischen Noten. PH 8.3. 10 % der Mischung.<br /><br />DISTILLATION<br />Dies geschieht bei niedriger Temperatur in einer diskontinuierlichen Kupferbrennblase. Gefolgt von einer zweimonatigen Ruhezeit vor der Flaschenabfüllung.<br /><br />VALTIBERINE<br />Dies ist unser Hochgebirgswacholder. In der Tat sind es diese fast 800 Meter, zusammen mit dem schluffigen und sandigen Boden der Gegend, die ihm seinen<br />unverwechselbaren Duft von Ausgeglichenheit und Nüchternheit verleihen. Es ist der Wacholder, der in unserer Mischung am meisten vertreten ist. PH 7,7. 65% der<br />Mischung.<br /><br />VERKOSTUNGSNOTIZEN<br />Klar wie jeder gute London Dry Gin, überrascht er die Nase mit einem starken Duft von wildem Wacholder, der sofort von Hagebutten und krautigen Noten von Helichrysum<br />gemildert wird. Im Mund explodiert der Wacholder übermächtig, dazu gesellen sich die Rose und die balsamische Note von Helichrysum. Unmittelbar folgt der würzige<br />Koriander, der in einen anhaltenden Abgang mit leichten Zitrusnoten übergeht.<br />
Preis 47,60 €
ARDBEG 25 YEARS OLD
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ARDBEG 25 YEARS OLD

Abgefüllt aus unglaublich seltenen Fässern, die während einiger der dunkelsten Tage der Brennerei gefüllt wurden, ist dies der älteste Whisky in unserem Kernsortiment.<br /><br />Dieser herausragende Ausdruck beweist eindeutig, dass das Alter die rauchige Kraft von Ardbeg nicht zähmen kann. Aber es kann einige der komplexesten und<br />majestätischsten Aromen hervorbringen, die die Ardbeg Distillery je hervorgebracht hat.<br /><br />Nicht kühlgefiltert.<br /><br />Scharfer Pfeffer. Zitronen-Sorbet. Sahne und Karamell.<br /><br />Ein scharfer Ausbruch von geräucherter Sahne, Pfefferminze und Toffee, mit Ardbegs klassischem Fenchel und Kiefernharz. Entfernte, erdige Lagerfeuer vermischen sich<br />mit pflanzlichen und fruchtigen (Banane und tropische) Noten, zusammen mit duftendem Kerzenwachs.<br /><br /><br />Ein extrem lebhaftes, scharfes, pfeffriges Mundgefühl führt zu einem Ausbruch von Brausezitronensüße (kandierte Äpfel, Birnen und Orangen), einem Hauch von Karbolseife<br />und Teer, mehr cremigem Toffee, Anis und Chilipfeffer.<br />Der Abgang ist lang, weich und anhaltend, mit viel Sahne, Karamell und zarten antiseptischen Noten.<br />
Preis 1.994,00 €
Gin Bio Mandarine 40% vol...
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Gin Bio Mandarine 40% vol...

TANGERINE ORGANIC GIN<br />BIO, GIN<br /><br />BIOSTILLA ORGANIC TANGERINE Gin ist in seiner authentischen Aromafülle einzigartig. Sizilianische bio Mandarine gepaart mit weiteren typisch mediterranen Gin-<br />Botanicals formen ein intensives, frisch-fruchtiges, südländisches Gin-Erlebnis in Bio-Qualität der ganz besonderen Art.<br />Handwerkliche Small Batch-Produktion.<br />Serviervorschlag<br />Für den perfekten Gin-Tonic eignet sich ein klassisches Tonic sehr gut. Wenn Sie es besonders fruchtbetont lieben, empfehlen wir ein mediterranes Tonic.<br />Füllmenge<br />500 ml<br />Alkoholgehalt<br />40%<br />
Preis 24,40 €
Signatory Caol Ila 2013 9 Y.O.
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Signatory Caol Ila 2013 9 Y.O.

Single Malt Whisky<br />Unterzeichner Caol Ila 2013 9 J.<br /><br />70 cl / 65.2°<br /><br />Art: Single Malt Scotch Whisky<br /><br />Herstellungsverfahren: Pot Still Destillation<br /><br />Reifung: Kontinental<br /><br />Fass: Ja<br /><br />Warum er anders ist<br /><br />Ein 2013er Single Malt aus der Caol Ila-Brennerei. Er reifte 9 Jahre lang in Hogshead-Fässern und wurde im Jahr 2022 von Signatory Vintage als Teil der Un-Chillfiltered-<br />Serie abgefüllt.<br />
Preis 102,40 €
Bas Armagnac XO...
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Bas Armagnac XO...

X.O. Bas-Armagnac<br /><br />Destillerie<br />Dartigalongue<br /><br />Merkmale<br />Kontinuierliche Brennblase mit 58% vol. und das System 'Charantais', das durch das Dekret von 1972 als qualitativ hochwertig anerkannt wurde, da es Verunreinigungen<br />eliminiert und somit einen feineren und eleganteren Branntwein erzeugt.<br /><br />VERMISCHUNG: aus Branntweinen, die 10 bis 20 Jahre in Eichenfässern gereift sind, wobei die ältesten Fässer verwendet werden.<br /><br />Boden:<br />sandig-lehmig<br /><br />Rebsorten:<br />Ugni Blanc, Baco und Folle Blanche<br /><br />Verkostungsnotizen:<br />Klare, leuchtend bernsteinfarbene Farbe. In der Nase sind Noten von kandierten Früchten, Pflaume und Eiche wahrnehmbar. Im Mund zeigt er sich gut strukturiert und mit<br />beträchtlicher Fülle. Der Abgang ist reich an Aromen von Gebäck (Vanille, kandierte Früchte) und Zitrusfrüchten.<br />
Preis 124,00 €
Bas Armagnac mill.1990...
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Bas Armagnac mill.1990...

Mllésimé 1990<br />40°vol<br /><br />DIE BRENNEREI<br />Das 1838 von Pascal Dartigalongue unter der Herrschaft von Louis-Philippe gegründete Haus Dartigalongue ist heute der älteste Hersteller von Armagnacs aus dem Bas.<br />Sie hat ihren Sitz in Nogaro, im Herzen des Bas Armagnac, und destilliert ausschließlich Weine aus diesem Gebiet, das für die Feinheit seiner Crus bekannt ist.<br /><br />MERKMALE<br />Zwischen Gers und Landes wird die kontinuierliche Brennblase mit 58% vol. und das 'Charantais'-System verwendet, das durch das Dekret von 1972 als qualitativ<br />hochwertiger anerkannt wurde, da es Verunreinigungen eliminiert und somit einen raffinierteren und eleganteren Brand ergibt. 7-8 Jahre Reifezeit in neuen (30%) Fässern aus<br />guasconischer Eiche von 400 Litern. BODEN: sandig-lehmig. TRAUBEN: Ugni Blanc, Baco und Folle Blanche.<br />VERKOSTUNGSNOTIZEN<br />Die intensive Bernsteinfarbe lässt saubere Noten von Kaffee und Trockenblumen erahnen. Am Gaumen hat er eine gute Textur, Körper und Länge mit einem<br />Nachgeschmack von kandierten Früchten.<br />
Preis 133,40 €
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