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Bas Armagnac mill. 1974...
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Bas Armagnac mill. 1974...

Mllésimé 1974<br />40°vol<br /><br />DIE BRENNEREI<br />Das 1838 von Pascal Dartigalongue unter der Herrschaft von Louis Philippe gegründete Haus Dartigalongue ist heute der älteste Hersteller von Armagnacs aus dem Bas.<br />Sie hat ihren Sitz in Nogaro, im Herzen des Bas Armagnac, und destilliert ausschließlich Weine aus diesem Gebiet, das für die Feinheit seiner Cru bekannt ist.<br />MERKMALE<br />Zwischen Gers und Landes gelegen, wird die kontinuierliche Brennblase mit 58% vol. und das System 'Charantais' verwendet, das durch das Dekret von 1972 als qualitativ<br />hochwertiger anerkannt wurde, da es Verunreinigungen eliminiert und somit einen raffinierteren und eleganteren Brand erzeugt. Die Reifung von mindestens 7-8 Jahren erfolgt<br />in neuen (30%) Eichenfässern aus Guasconia mit 400 Litern Inhalt.<br />BODEN: sandig-lehmig.<br />TRAUBEN: Ugni Blanc, Baco und Folle Blanche.<br />TASTING NOTES<br />In der Nase veredeln Gewürze, weiße Blumen und getrocknete Früchte das Bouquet. Am Gaumen sorgen die ätherischen Tannine für eine hervorragende Länge und eine<br />bemerkenswerte Frische, wenn man die verstrichene Erntezeit bedenkt.<br />
Preis 259,60 €
Marconi 44 Gin Agrumato 44°...
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Marconi 44 Gin Agrumato 44°...

TYPOLOGIE: Trockener Gin<br /><br />HERSTELLUNGSGEBIET: Schiavon<br /><br />ROHSTOFFE: Wacholderbeeren, Schalen von Pink Grapefruit, Zitrone, Bitterorange und Süßorange, Kardamom und Koriandersamen.<br /><br />DESTILLATION: handwerklich mit Crysopea, Vakuum-Bain-Marie-Destillation.<br /><br />FARBE: klar und transparent<br /><br />AROMA: lebhafte Zitrusnoten von rosa Pampelmuse und süßer Orange in der Nase.<br /><br />PASSEND: pur mit Eis, um seine Frische zu verstehen. Perfekt gemischt mit Fentimans Premium Indian Tonic Water<br /><br />GESCHMACK: Im Mund sorgt die Zitrone für Frische, während Wacholder und Bitterorange eine tiefe Intensität verleihen. Die retro-olfaktorischen Wahrnehmungen kitzeln<br />den Gaumen mit einem Hauch von Kardamom und Koriander.<br /><br />ANMERKUNGEN: Poli ist ein historisches Unternehmen mit traditionellen und innovativen Anlagen. Die antike Brennerei I 12 Cavalieri, die vollständig aus Kupfer besteht, ist<br />eine der wenigen noch existierenden, die aus 12 kleinen Kesseln besteht, in denen der Dampf in einem diskontinuierlichen Zyklus fließt, ideal für die Destillation von Trester<br />aus roten Trauben. Athanor-Anlage mit zwei Bain-Marie-Kesseln, eine klassische Konstruktion aus dem Jahr 2001, die für die Destillation von Trauben, Obst und Wein<br />verwendet wird. Crisopea-Anlage mit zwei Vakuum-Bain-Marie-Kesseln, die 2009 nach jahrelanger Forschung installiert wurde. Sie wird für die Destillation von Trester aus<br />weißen Trauben verwendet und gilt als die innovativste Anlage, die heute für die Herstellung von Grappa in Betrieb ist.<br />
Preis 43,90 €
Marconi 42 Gin Poli Stile...
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Marconi 42 Gin Poli Stile...

TYPOLOGIE: Gin<br />PRODUKTIONSBEREICH: Schiavon<br />ROHSTOFFE: Wacholderbeeren, Rosmarin, Minze, Basilikum und Thymian<br />DESTILLATION: handwerklich mit Crysopea, Vakuum-Bain-Marie-Ambiente<br />FARBE: klar und transparent<br />PERFUME: Erinnert an einen Strauß duftender Pflanzen, der durch die Hände gereicht wird<br />PAIRINGS: Glatt mit Eis, um seine Frische zu verstehen Perfekt gemischt mit Fentimans Connoisseurs Tonic Water<br />GESCHMACK: Duftend nach Kräutern und Heilpflanzen<br /><br />BESCHREIBUNG: Poli ist ein historisches Unternehmen mit Anlagen, die mit der Tradition verbunden und innovativ sind I 12 Cavalieri antike Brennerei komplett aus Kupfer,<br />unter den seltenen noch existierenden, bestehend aus 12 kleinen Kesseln mit fließendem Dampf in diskontinuierlichem Zyklus, ideal für die Destillation von Trester aus<br />roten Trauben Athanor Anlage mit zwei Kesseln mit Bain-Marie der Konzeption, klassisches Design, installiert 2001, verwendet für die Destillation von Trauben, Obst und<br />Wein Crisopea-Anlage mit zwei Vakuum-Bain-Marie-Kesseln, installiert 2009 nach jahrelanger Forschung, verwendet für die Destillation von Trester aus weißen Trauben, gilt<br />als die innovativste Anlage, die heute für die Herstellung von Grappa in Betrieb ist.<br />
Preis 67,60 €
Gin Buckingham Palace 42%...
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Gin Buckingham Palace 42%...

Buckingham Palace Gin wurde erstmals im Juli 2020 auf den Markt gebracht.<br />Dieses Destillat hat eine einzigartige königliche Herkunft, da viele seiner Zitrus- und Kräuterpflanzen in den Gärten des Buckingham Palace geerntet werden. Es handelt<br />sich um einen London Dry Gin, der in kleinen Chargen von jeweils etwa tausend Flaschen in traditionellen Pot Stills hergestellt wird. Eisenkraut, Weißdorn, Lorbeer und<br />Maulbeere sind einige der zwölf pflanzlichen Bestandteile, die aus den Gärten ausgewählt wurden.<br />Für eine blumige Komponente werden Kamillenblüten verwendet. Das Bouquet ist frisch mit Zitrusnoten, die sich von den anderen pflanzlichen Bestandteilen abheben,<br />während das Aroma der Wacholderbeeren leicht ist. Am Gaumen sind Aromen von Eisenkraut, Weißdorn, Lorbeer, Maulbeere und Kamillenblüten wahrnehmbar. Die<br />Mischung ist komplex und harmonisch und bringt süße und<br />süße und blumige Noten.<br />
Preis 61,80 €
Grand Marnier CORDON ROUGE...
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Grand Marnier CORDON ROUGE...

Die Geschichte von Cordon Rouge ist untrennbar mit der von Grand Marnier verbunden. Eines Tages wurde Louis-Alexandre inspiriert, einen hochwertigen Likör mit Cognac<br />zu kreieren - die feinste aller Spirituosen und der Stolz des südwestlichen Frankreichs seit dem 17. Und er beschließt, ihn mit einer aromatischen Orangenessenz zu<br />kombinieren. Er brauchte mehr als ein Jahrzehnt, um den Likör zu kreieren, zu verbessern und zu perfektionieren, den die Welt eines Tages als Grand Marnier Cordon<br />Rouge kennenlernen würde. Es war 1880: das Geburtsjahr eines Mythos.<br /><br />VERKOSTUNGSNOTIZEN<br />Farbe: leuchtendes Topas, mit goldenen und bernsteinfarbenen Reflexen.<br />Geruch: betörende Orangennoten mit Nuancen von kandierten Schalen; Cognac-Vanille-Aromen.<br />Geschmack: voll und breit; Bitterorangen-Aromen, die durch Cognac-Noten von Haselnüssen und Toffee ausgeglichen werden. Der Abgang ist lang und harmonisch.<br />
Preis 28,60 €
Eau de Vie - Poire Williams...
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Eau de Vie - Poire Williams...

TYPOLOGIE: Brandy Eau de Vie - 'Poire Williams'.<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET: Bassemberg<br /><br />ROHSTOFF: Williams-Birnen französischer Herkunft<br /><br />DESTILLATION: Die Williams-Birnen werden bei ihrer Ankunft in Glasfässer gefüllt. Die Früchte bilden bald eine pastöse Masse, aus der ein süßer und duftender Saft<br />gewonnen wird. Die Gärung der Früchte beginnt nach ein bis zwei Tagen und dauert fünf bis sechs Wochen. Der Verlauf muss sorgfältig überwacht werden. Dann beginnt<br />die Destillation in Kupferbrennblasen nach der diskontinuierlichen Methode.<br /><br />FARBE: klar, transparent<br /><br />BOUQUET: Gibt der Nase alle intensiven und fesselnden sortentypischen Noten der Williams-Birne.<br /><br />PASSEND: als Digestif, in Cocktails, aber auch auf Obstsalaten aber auch auf Fruchtsalaten, Sorbets.<br /><br />GESCHMACK: harmonisch am Gaumen, mit einem guten Gleichgewicht zwischen der Frische der Frucht und ihrer Rundheit... Die Frucht ist leicht zu erkennen, und das<br />ist kein Zufall, denn eine Flasche enthält das Äquivalent von vierzehn Kilogramm Williamsbirnen.<br />
Preis 66,60 €
Gin Edelschwarz 50cl 47%
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Gin Edelschwarz 50cl 47%

ALPINES ERBE. EDELSCHWARZ BOTANICALS. Ein außergewöhnlicher Gin verlangt nach Zutaten von höchster Qualität. Inspiriert von den Alpen, vereint schon der Name<br />Edelschwarz sorgfältig ausgewählte Botanicals wie Edelweiß und Schwarzbeere. Insgesamt 17 alpine Bio-Botanicals darunter Wacholder, Preiselbeere, Hagebutte,<br />Holunderbeere, Zitronenmelisse und Fichtennadeln vereint mit dem Berg-Quellwasser von der Gompm Alm verleihen unserem Edelschwarz Gin seinen einzigartigen<br />Geschmack.<br /><br />LIEBE ZUM DETAIL UND HÖCHSTE STANDARDS. Zunächst werden die erlesenen Bio-Zutaten wie Beeren, Kräuter und Gewürze behutsam mazeriert. Nach der<br />anschließenden aufwendigen Destillation in kleinen Chargen von 300l in der Kupferblase und einer zweimonatigen Reifung im Edelstahl entsteht dieser vollmundige,<br />ausgewogene und feinwürzige London Dry Gin, den man auch pur bestens genießen kann.<br /><br />EDELSCHWARZ. EIN GIN MIT EIGENER HANDSCHRIFT. Unser Organic Gin verführt mit unverwechselbar feinem, herbalen Aroma und klarem, geschmeidigen<br />Geschmack. Leichte Frische und Frucht und die einzigartige Balance der Botanicals machen ihn zu einem eleganten und ebenso authentischen Gin aus den Alpen. Am<br />besten pur, auch ohne Eis genießen oder ganz klassisch als Gin Tonic.<br />
Preis 67,60 €
Meraviglioso Spirito amaro...
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Meraviglioso Spirito amaro...

TONICO<br />Die Geschichte, die Entwicklung, die Schaffung des botanischen Gartens und die Leidenschaft für unser Land haben uns zu einem faszinierenden neuen Projekt geführt. Es<br />entstanden zwei Bitter, die sich um das alltägliche Leben unserer Landwirtschaftsgesellschaft drehen; die pflanzlichen Stoffe stammen von den Parzellen 343/300 Martorano<br />und 674 Bisignano.<br />Zum ersten Mal tragen wir mit Stolz die Unterschrift der Familie auf dem Etikett<br />Trombino &amp; Söhne. Meraviglioso Sprito Amaro richtet sich an ein immer anspruchsvolleres Publikum, das unsere Art zu trinken mit Leidenschaft angenommen hat.<br /><br />WIE MAN IHN TRINKT<br />Zimmertemperatur oder gekühlt aus dem Kühlschrank (5° C), nicht aus dem Gefrierschrank. Bei der Verkostung kommt seine pflanzliche und bittere Seite zum Vorschein.<br />Originell in der Zusammenstellung, außergewöhnlich in der Kombination mit der Welt der Agave.<br />
Preis 36,60 €
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