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Cuvée Rosè Laurent-Perrier...
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Cuvée Rosè Laurent-Perrier...

Seit 1968 hat Laurent-Perrier die Beherrschung eines ganz besonderen und in der Champagne seltenen Know-hows entwickelt: die Mazeration. Sie ermöglicht es, den<br />reichsten und subtilsten Ausdruck des Pinot Noir zu erhalten. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensiven Aromen von frischen roten Früchten, eine enorme Fülle und<br />viel Frische aus.<br /><br /><br />WEINBEREITUNG, ASSEMBLAGE UND REIFEZEIT<br /><br />Rebsorte: 100% Pinot Noir<br />Crus: 10 verschiedene Crus in der Montagne de Reims.<br />Reifezeit: 5 Jahre.<br /><br />Rosé-Mazerationswein<br /><br />Die Trauben der ausgewählten Parzellen werden vor dem Einfüllen in den Tank sortiert und abgebeert.<br /><br />Die 48 bis 72 Stunden dauernde Maischegärung nach der Lese sorgt für eine unvergleichliche Aromatik und enthüllt den ganzen Reichtum der besten Crus de Pinot Noir.<br />
Preis 98,80 €
Zitronenmarmelade mit...
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Zitronenmarmelade mit...

Eine Konfitüre mit frischem und intensivem Geschmack, bei der die Säure der kalabrischen Zitronen (ganze Früchte, geschnitten und verlesen) durch das scharfe Aroma<br />des Ingwers belebt wird.<br />Diese Spezialität mit ihren wertvollen gesundheitlichen Vorteilen dank der antioxidativen Eigenschaften der Zitrone in Kombination mit den verdauungsfördernden<br />Eigenschaften des Ingwers ist köstlich auf einer Scheibe guten selbstgebackenen Brotes oder als Zutat für gefüllte hausgemachte Muffins zu genießen.<br />Produkt-Details<br />Bezeichnung: Zitronenmarmelade mit Bio-Ingwer-Bonbons<br />Nettogewicht: 280g<br />Zutaten:<br /><br />Zitrone* 45%<br />Rohrzucker*<br />Ingwer kandierte Früchte* 10% (Ingwer* 55%, Rohrzucker* 45%),<br />Wasser<br />Geliermittel: Johannisbrotkernmehl*<br />Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure<br />*Bio-Zutaten<br />Das gelegentliche Vorhandensein von Samen kann nicht ausgeschlossen werden.<br />Herkunft der Rohmaterialien EU und Nicht-EU.<br />Verwendete Früchte: 55g pro 100g<br />Gesamtzucker: 50g pro 100g<br /><br />Lagerungsmethode:<br />Kühl, trocken, vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.<br />Aufbewahrungszeitraum:<br />3 Jahre ab dem Produktionsdatum<br />Nährwertangaben: DURCHSCHNITTLICHE ERNÄHRUNGSWERTANHANGEN PRO 100g PRODUKT<br />Energie in KJ: 1008<br />Energie in Kcal: 237<br />Fette: 0g<br />Davon gesättigte Fettsäuren: 0g<br />Kohlenhydrate: 59g<br />Davon Zucker: 53g<br />Proteine: 0g<br />Salz: 0,04g<br />
Preis 6,90 €
Merlot Brenntal KURTATSCH...
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Merlot Brenntal KURTATSCH...

<br /><br />Die Lage Brenntal befindet sich im Norden des Dorfes Kurtatsch und gehört zu den wärmsten Lagen (bis zu 40° C) Südtirols. Die Reben der Steillage mit intensiver<br />Sonneneinstrahlung stehen auf rotem, sandigem Lehmboden.<br /><br />Abends werden die fleischigen Trauben durch erfrischende Fallwinde abgekühlt. Dieses einzigartige Terroir bringt einen Merlot hervor, der mit seiner Kraft und dunklen<br />Beerenfrucht (Preiselbeeren, Brombeeren) besticht, gleichzeitig aber den alpinen Charakter (grüner Tee, weißer Pfeffer) bewahrt. Zur Frucht im Gaumen gesellt sich ein<br />dichtes, samtiges Tannin hinzu. Die delikate Säure verleiht dem Wein seine präzise Balance mit imposant lang andauerndem Abgang.<br /><br />Merlot BRENNTAL: der Einzigartige.<br />Vinifizierung: Temperaturkontrollierte Gärung im Rotortank, Ausbau im franz. Barrique für 15 Monate, anschließende Lagerung im großen Eichenholzfass, mind. 1 Jahr<br />Flaschenreife<br />Alkohol: 14,0 % Vol.<br />Gesamtsäure: 5,1 g/l<br />Restzucker: 1,4 g/l<br />Hektarertrag: 40 hl<br />Optimale Trinkreife: 4-15 Jahre<br />Anbauweise: nachhaltig<br />
Preis 57,60 €
Südtirol Lagrein Riserva...
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Südtirol Lagrein Riserva...

Lagrein, genetisch verwand mit dem Syrah, ist die älteste autochthone Rebsorte Südtirols. In den heißen, tiefgründigen Rebbergen im Süden Südtirols findet der<br />wärmeliebende Lagrein sein geeignetes Habitat.<br />Der FRAUENHÜGEL hat eine verführerische Fruchtfülle von Wald- und Holunderbeeren, Schwarzkirschen und Kakaobohnen. Der Wein reichert sich beim Ausbau in<br />Barriquefässern mit balsamischen Gerbstoffen an. Die edlen Röstaromen und die vitale Säure sind harmonisch mit dem mächtigen Fruchtkörper verbunden. Der lehmhaltige<br />Boden ist für seine typische Terroir-Charakteristik verantwortlich, die dem fruchtigen Finale eine pikante Würze (Lakritze) und seine individuelle erdige Note verleiht.<br />FRAUENHÜGEL: der Mächtige.<br /><br />Rebsorte: Lagrein<br />Vinifizierung: Temperaturkontrollierte Gärung im Rotortank und Ausbau in franz. Barriquefässern für 12 Monate, anschließend Lagerung im großen Eichenholzfass<br /><br />Alkohol: 13,5 % Vol.<br />Gesamtsäure: 5,4 g/l<br />Restzucker: 1,8 g/l<br />Hektarertrag: 50 hl<br />Optimale Trinkreife: 3-10 Jahre<br />
Preis 30,50 €
Guidalberto 2022 TENUTA SAN...
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Guidalberto 2022 TENUTA SAN...

TYPOLOGIE Trockener Rotwein<br /><br />PRODUKTIONSGEBIET Loc. Vecchio Frantoio- Bolgheri<br /><br />REBE 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot<br /><br />BODENTYP Starke Präsenz von kalkhaltigen Bereichen, die reich an Mergel und Steinen und teilweise lehmig sind<br /><br />VINIFIKATION Trauben und Beeren werden sorgfältig von Hand ausgewählt. Sanftes Pressen und Abbeeren der Trauben, um ein Aufbrechen der Beeren und eine<br />übermäßige Freisetzung von Gerbstoffen zu vermeiden. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 26-28 Grad, ohne Zusatz von<br />externen Hefen. Die Mazeration in diesem Jahrgang betrug 10-13 Tage für die Merlot-Trauben und 13-16 Tage für die Cabernet Sauvignon-Trauben, mit häufigem Umpumpen<br />und Délestages, um ausgewogenere Moste zu erhalten und die aromatische Extraktion zu fördern. Die malolaktische Gärung, die Anfang November begann, wurde komplett<br />in Edelstahltanks durchgeführt, danach wurden die Moste zur Reifung in Barriques gelegt.<br /><br />WEINBERG-SYSTEM Gespornter Kordon<br /><br />FARBE Rubinrot<br /><br />PERFUME Anhaltend mit blumigen Düften<br /><br />PAARUNGEN Rotes Fleisch, reife Käsesorten<br /><br />GESCHMACK Ausgezeichnete Rundheit, Sanftheit und Süße, mit einer organoleptischen Dicke ohne Kanten. Ausgezeichnete Struktur mit großer Balance und Ausdauer<br /><br />Klassifizierung I.G.T.<br /><br />Alkoholgehalt: 13,00° Vol.<br />
Preis 61,40 €
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