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Hirschsalami K.BERNARDI...
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Hirschsalami K.BERNARDI...

Größte Sorgfalt und Sauberkeit in der Verarbeitung sind selbstverständlich, ständige Qualitätskontrollen garantieren Frische und Geschmack der Produkte.<br /><br />In Südtirol, wo der Hirsch zum heimischen Wild gehört, darf eine gut gewürzte Hirschsalami natürlich nicht fehlen. Hirschsalami unterscheiden sich von den Hirschwurzen<br />bereits in optischer Hinsicht, im Wesentlichen aber durch eine spezielle Gewürzmischung sowie die natürliche Reifung in unseren 100-jährigen Natursteinkellern. Nach dem<br />Erreichen der optimalen Reife und dem anschließenden Entfernen des Darms, ziehen wir das Produkt in Vakuum, um so eine ideale Schnittfestigkeit zu garantieren.<br /><br />Zutaten: 52 % Hirschfleisch, Schweinefleisch, Knoblauch, Salz, Pfeffer, spezielle Gewürzmischung.<br /><br />Herstellung: Mindestens 1,5 Monate luftgetrocknet in der dunklen klimatisierten Reifungskammer, Verwendung von Naturdarm.<br /><br />Geschmack: Vom Geschmack her würzig mit Wildnote nach traditionellem althergebrachtem Rezept gefertigt.<br /><br />Bei Verkauf wird der Artikel vakuumiert, luftdicht verpackt. So garantieren wir eine lange Haltbarkeit und den sicheren Transport zu Ihnen. Gerne stehen wir Ihnen jederzeit<br />für weitere Informationen und Auskünfte zur Verfügung.<br />
Preis 5,90 €
Gamswurst K.BERNARDI 4er...
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Gamswurst K.BERNARDI 4er...

Wir bieten Ihnen hier eine Packung Gamswurzen (4 Stück) ca. 300 gr., hergestellt auf handwerkliche Art und Weise nach traditionellem, althergebrachtem Rezept. 'Wir<br />geben der Natur die Zeit, die sie zum Reifen braucht!'<br /><br /><br />Größte Sorgfalt und Sauberkeit in der Verarbeitung sind selbstverständlich, ständige Qualitätskontrollen garantieren Frische und Geschmack der Produkte.<br />Die Gamswurzen sind eine der typischsten Rohwurstspezialitäten Südtirols. Wie immer, wenn wir Wert auf ein gutes Endprodukt legen, brauchen wir auch hier erstklassige<br />Rohmaterialien. Die richtige Abstimmung zwischen den Mager- und Fettanteilen des Fleisches, sowie das zarte und trotzdem würzige Aroma gepaart mit einer leichten<br />Kaltrauchnote, geben unserem Produkt eine unverkennbare Charakteristik.<br /><br />Zutaten: 52 % Gemsenfleisch, Rind- und Schweinefleisch, Knoblauch, Salz, Pfeffer, spezielle Gewürzmischung.<br /><br />Herstellung: Leicht geräuchert mit Fichtenholz und anschliessend mindestens 3 Wochen luftgetrocknet in der dunklen klimatisierten Reifungskammer, Verwendung von<br />Naturdarm.<br /><br />Geschmack: Vom Geschmack her würzig mit Wildnote nach traditionellem althergebrachtem Rezept gefertigt.<br /><br />Bei Verkauf wird der Artikel vakuumiert, luftdicht verpackt. So garantieren wir eine lange Haltbarkeit und den sicheren Transport zu Ihnen. Gerne stehen wir Ihnen jederzeit<br />für weitere Informationen und Auskünfte zur Verfügung.<br />
Preis 8,20 €
Neustifter Kräutertee 30gr
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Neustifter Kräutertee 30gr

Diese Teemischung wird nach einer alten Rezeptur der Neustifter Klosterapotheke zusammengestellt.<br /><br />Zutaten: menta pipertita (folium), menta officinalis (folium), salvia officinalis (folium), calendula officinalis (flos), malva sylvestris (flos), centaurea cyanus (flos), camomilla<br />matricaria (flos)<br />
Preis 7,00 €
Vitis Fruchtaufstrich...
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Vitis Fruchtaufstrich...

<br /><br />Fruchtaufstrich Preiselbeere - Aus leicht säuerlichen, geschmacklich intensiven Wildpreiselbeeren. Die Preiselbeere (Vaccinium vitis idaea), ist eine Pflanze aus der<br />Gattung der Heidelbeeren. Da die Preiselbeere unempfindlich gegen Frost ist (bis zu -22 °C werden vertragen), kommt sie weltweit in der nördlichen Hemisphäre vor - von der<br />nördlich gemäßigten Zone bis in den arktischen Bereich. Die wegen ihres herbsauren Geschmacks nur selten rohgegessenen Früchte sind äußerst gesund. Neben Vitamin<br />C finden sich auch die Vitamine B1, B2, B3 und Beta-Karotin (Vitamin A), an Mineralstoffen vor allem Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphat. Die von uns verwendete<br />Preiselbeere stammt aus der Wildsammlung und wird vorallem im alpinen und skandinavischen Raum wegen ihres herben und intensiven Geschmacks geschätzt.<br /><br />Zutaten - Preiselbeeren* (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel) - (*aus Wildsammlung)<br /><br />Eigenschaften: Vegan, Glutenfrei<br />Inhalt: 335 g<br />Kategorie: Fruchtaufstriche<br />Mood : Frühstück, Nachtisch<br />Sorte: Preiselbeere<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br />Energie: 600 kJ / 141 kcal<br />Fett: 0,4 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 33 g<br />davon Zucker: 32 g<br />Eiweiß: 0,2 g<br />Salz: 0 g<br /><br />Ungeöffnet kühl und trocken lagern.<br />Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.<br />Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Produktionstag.<br /> <br /><br /> <br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br /><br />Energie: 600 kJ / 141 kcal<br />Fett: 0,4 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 33 g<br />davon Zucker: 32 g<br />Eiweiß: 0,2 g<br />Salz: 0 g<br /><br />Ungeöffnet kühl und trocken lagern.<br />Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.<br />Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Produktionstag.<br />
Preis 9,00 €
Fruchtaufstrich Pfirsich...
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Fruchtaufstrich Pfirsich...

<br /><br />Fruchtaufstrich Pfirsich &amp; Zitronengras - Verführerischer Pfirsich gepaart mit exotischem Zitronengras. Pfirsiche gehören zum Steinobst und werden im Juni und Juli<br />geerntet. Der herrlich aromatische Duft von Pfirsich weckt wohlige Erinnerungen an lange, heiße Sommertage, gepaart mit dem erfrischenden Zitronengras eine herrliche<br />Kombination.<br /><br />Zutaten - Pfirsiche (70%), Zucker, Zitronensaft, Zitronengras (1%), Geliermittel: Pektine (aus Apfel)<br /><br />Eigenschaften: Vegan, Glutenfrei<br />Inhalt: 335 g<br />Kategorie: Fruchtaufstriche<br />Mood : Wochenende, Frühstück<br />Sorte: Pfirsich/Zitronengras<br /> <br /><br /> <br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br /><br />Energie: 573 kJ / 135 kcal<br />Fett: 0,1 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 32 g<br />davon Zucker: 31 g<br />Eiweiß: 0,5 g<br />Salz: 0 g<br /><br />Ungeöffnet kühl und trocken lagern.<br />Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.<br />Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Produktionstag.<br />
Preis 8,60 €
Fruchtaufstrich Himbeere...
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Fruchtaufstrich Himbeere...

Raspera - der Fruchtaufstrich bestehend aus frisch dunkelroten Himbeeren. Die von ALPE PRAGAS verwendete Sorte 'Willamette' gehört zu den Sommerhimbeeren und<br />zeichnet sich durch ein besonders intensives Aroma aus. Die Früchte haben einen Gehalt an Vitman C von 25 mg / 100 g. Sie enthalten auch Vitamin A, Biotin und<br />Flavonoid Rutin. Die Himbeere - Rubus idaeus - ist eine Pflanze, die in der gesamten nördlichen Hemisphäre vorkommt und entlang der Waldränder zu finden ist. Es wird<br />zwischen Sommer- und Herbsthimbeeren unterschieden.<br /><br />Zutaten - Himbeeren (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel)<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br />Energie: 617 kJ / 146 kcal<br />Fett: 0,2 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 33 g<br />davon Zucker: 32 g<br />Eiweiß: 0,9 g<br />Salz: 0 g<br /><br />Ungeöffnet kühl und trocken lagern.<br />Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.<br />Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Produktionstag.<br /> <br /><br /> Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br /><br />Energie: 617 kJ / 146 kcal<br />Fett: 0,2 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 33 g<br />davon Zucker: 32 g<br />Eiweiß: 0,9 g<br />Salz: 0 g<br />
Preis 9,10 €
Myrtillus Fruchtaufstrich...
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Myrtillus Fruchtaufstrich...

<br /><br />Fruchtaufstrich Heidelbeere - Aus süßen, nachtblauen Heidelbeeren aus Wildsammlung. Die Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) ist eine Pflanzengattung aus der Familie der<br />Heidekrautgewächse (Ericaceae) mit etwa 100-150 Arten. Die am weitesten verbreitete und von Alpe Pragas verwendete Art ist die wildwachsende Heidelbeere 'Vaccinium<br />myrtillus'. Die Waldheidelbeere gedeiht von den Alpen bis zum nördlichen Polarkreis und darüber hinaus. Die Früchte enthalten sehr viel Karotin, Vitamin B6, Vitamin C<br />sowie Magnesium. Sie färben aufgrund der enthaltenen Anthocyane beim Verzehr den Mund und die Zähne blau. Anthocyane sind auch für ihre antioxidativen und<br />entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt.<br /><br />Zutaten - Heidelbeeren* (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel) - *aus Wildsammlung<br /><br />Eigenschaften: Vegan, Glutenfrei<br />Inhalt: 335 g<br />Kategorie: Fruchtaufstriche<br />Mood: Frühstück<br />Sorte: Heidelbeere<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br />Energie: 610 kJ / 146 kcal<br />Fett: 0,4 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 33 g<br />davon Zucker: 32 g<br />Eiweiß: 0,4 g<br />Salz: 0g<br /><br />Ungeöffnet kühl und trocken lagern.<br />Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.<br />Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Produktionstag.<br /> <br /><br /> <br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br /><br />Energie: 610 kJ / 146 kcal<br />Fett: 0,4 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 33 g<br />davon Zucker: 32 g<br />Eiweiß: 0,4 g<br />Salz: 0<br /><br /><br /><br />Ungeöffnet kühl und trocken lagern.<br />Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.<br />Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Produktionstag.<br />
Preis 9,10 €
Ficus Fruchtaufstrich Feige...
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Ficus Fruchtaufstrich Feige...

<br /><br />Fruchtaufstrich Feige - Aus wunderbar süßen italienischen Feigen. Die Feigen (Ficus) sind die einzige Gattung der Tribus Ficeae innerhalb der Pflanzenfamilie der<br />Maulbeergewächse. Die wohl bekannteste Art ist die Echte Feige (Ficus carica), deren Früchte als Feigen bekannt sind. Feigen schmecken nicht nur köstlich, die süßen<br />Früchte enthalten neben verdauungsfördernden Ballaststoffen auch verschiedene Vitamine sowie wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium.<br /><br />Zutaten - Feigen (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel)<br /><br />Eigenschaften: Vegan, Glutenfrei<br />Inhalt: 335 g<br />Kategorie: Fruchtaufstriche<br />Mood: Frühstück<br />Sorte: Feige<br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br />Energie: 641 kJ / 151 kcal<br />Fett: 0,1 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 32 g<br />davon Zucker: 32 g<br />Eiweiß: 1,0 g<br />Salz: 0 g<br /><br />Ungeöffnet kühl und trocken lagern.<br />Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.<br />Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Produktionstag.<br /> <br /><br /> Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br /><br />Energie: 641 kJ / 151 kcal<br />Fett: 0,1 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 32 g<br />davon Zucker: 32 g<br />Eiweiß: 1,0 g<br />Salz: 0 g<br /><br />Ungeöffnet kühl und trocken lagern.<br />Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.<br />Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Produktionstag.<br />
Preis 8,60 €
Rubus Fruchtaufstrich...
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Rubus Fruchtaufstrich...

Fruchtaufstrich Brombeere - Aus nachtschwarzen, vollreifen Brombeeren. Die Brombeere (Rubus fruticosus) gehört zur umfangreichen Familie der Rosengewächse. Man<br />teilt die Brombeeren in zwei große Gruppen ein, die echten Brombeeren und die Haselblatt-Brombeeren. Die Brombeere ist in den gemäßigten Zonen von Europa,<br />Nordafrika, Vorderasien und Nordamerikabeheimatet. Brombeeren sind eine gute Quelle für die Vitamine A und C, sie enthalten Kalium, Magnesium und Kupfer.<br /><br />Zutaten - Brombeeren (75%), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel: Pektine (aus Apfel)<br /><br /><br />Eigenschaften: Vegan, Glutenfrei<br />Inhalt: 335 g<br />Kategorie: Fruchtaufstriche<br />Mood : Frühstück<br />Sorte: Brombeere<br /> <br /><br /> <br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br /><br />Energie: 625 kJ / 148 kcal<br />Fett: 0,7 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 33 g<br />davon Zucker: 32 g<br />Eiweiß: 0,8 g<br />Salz: 0 g<br /><br /><br /><br />Ungeöffnet kühl und trocken lagern.<br />Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.<br />Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Produktionstag.<br />
Preis 9,10 €
Klosterbitter 500ml...
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Klosterbitter 500ml...

KLOSTERBITTER<br /><br />Zur Herstellung des Neustifter Klosterbitters werden einjährige Zapfen und frische Triebspitzen von Latschenkiefern für ca. fünf Monate angesetzt. Dies verleiht ihm den<br />typischen harzigen Geschmack.<br /><br />Alkoholgehalt: 35 Vol. %<br />
Preis 24,80 €
Mostarda Quitte & Senf 160g...
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Mostarda Quitte & Senf 160g...

<br /><br />Mostarda Quitte &amp; Senf - Milde Kreation aus Quitten, Senfkörnern und Zitrone. Ausgezeichnet zu frischem Kuh- und Ziegenkäse, Brie und frischem Schafskäse.<br /><br /><br /><br />Zutaten - Quittenpüree (62%), Zucker, Zitronensaft, Senfkörner (0,5%), Chili, Gewürze, Geliermittel: Pektine (aus Apfel).<br /><br /><br />Eigenschaften: Vegan, Glutenfrei<br />Inhalt: 160 g<br />Kategorie: Mostarde<br />Mood : Wochenende, Abendessen mit Freunden, Käseliebhaber<br />Sorte: Quitte und Senf<br /><br /><br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br />Energie: 696 kJ / 164 kcal<br />Fett: 0,2 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 39 g<br />davon Zucker: 39 g<br />Eiweiß: 0,1 g<br />Salz: 0,21 g<br /><br />Ungeöffnet kühl und trocken lagern.<br />Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.<br />Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Produktionstag.<br /> <br /><br /> <br /><br />Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br /><br />Energie: 696 kJ / 164 kcal<br />Fett: 0,2 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 39 g<br />davon Zucker: 39 g<br />Eiweiß: 0,1 g<br />Salz: 0,21 g<br /><br />Ungeöffnet kühl und trocken lagern.<br />Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.<br />Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Produktionstag.<br />
Preis 7,40 €
Mostarda Preiselbeere,...
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Mostarda Preiselbeere,...

<br /><br />Mostarda Preiselbeere, Ingwer mit Balsamessig aus Modena - Fruchtspezialität aus vollreifen, handgepflückten Preiselbeeren, ein wenig Zucker, Ingwer, einem Schuss<br />Orangensaft und einer kleinen Prise Zimt, alles abgerundet mit fassgelagertem Balsamessig aus Modena. Die von Alpe Pragas hergestellte Mostarda eignet sich ideal zu<br />Wild und frischem oder gebackenem Camambert.<br /><br /><br /><br />Zutaten - Preiselbeeren (60%), Zucker, Orangensaft, Balsamessig aus Modena (2%), Ingwer (1,5%), Zimt, Geliermittel: Pektine (aus Apfel) - Kann Spuren von Senf<br />enthalten<br /><br /><br />Eigenschaften: Vegan, Glutenfrei<br />Inhalt: 160 g<br />Kategorie: Mostarde<br />Mood : Käseliebhaber<br />Sorte: Preiselbeere, Ingwer, Balsamessig aus Modena<br /> <br /><br /> Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:<br /><br />Energie: 750 kJ / 177 kcal<br />Fett: 0,2 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt; 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 42 g<br />davon Zucker: 42 g<br />Eiweiß: 0,2 g<br />Salz: 0,21 g<br /><br />Ungeöffnet kühl und trocken lagern.<br />Einmal geöffnet im Kühlschrank bei 4 °C aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen genießen.<br />Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Produktionstag.<br />
Preis 7,40 €
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