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Kren mit Sahne Hengstenberg...
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Kren mit Sahne Hengstenberg...

<br />Sahne Meerrettich<br />Milde Meerrettich-Würze<br /><br />Herzhaft-scharfer Meerrettich und ein Schuss frische Sahne. Das macht unseren Hengstenberg Sahne-Meerrettich unwiderstehlich lecker. Er eignet sich vorzüglich zu<br />geräuchertem Fisch, als Beigabe zu Tafelspitz, für die Zubereitung einer delikaten Meerrettich-Sauce und zur Verfeinerung von kalten Platten.<br /><br />Ernährungshinweis: Von Natur aus glutenfrei.<br />Zutaten: Rapsöl, Meerrettich (23%), Sahne (22%), Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Milcheiweiß, modifizierte Stärke, MOLKENERZEUGNIS, Magermilchpulver,<br />Säuerungsmittel: Citronensäure, Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl; Antioxidationsmittel NATRIUMMETABISULFIT, natürliches<br />Aroma.<br /><br /><br />Nährwertangaben Pro 100 g:<br />Energie: 1318 Kj / 319 Kcal<br />Fett: 3,5 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g<br />Kohlenhydrate: 9,8 g<br />davon Zucker: 7,7 g<br />Eiweiß: 2,2 g<br />Salz: 0,5 g<br />Säure: 0,8 g<br /><br />140 g Glas<br />
Preis 3,10 €
Collezione 50 vino rosso...
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Collezione 50 vino rosso...

<br />Rebsorten: Rotbeerig, typisch für Salento.<br />Gebiet: San Marzano, Salento, Apulien. Etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel.<br />Boden: Mittlere Tonmischung, flach mit gutem Skelettanteil.<br />Anbau: Setzling nicht jünger als 50 Jahre (4.500 pro Hektar).<br />Ernte: September.<br />Weinbereitung: Handlese der leicht überreifen Trauben; Abbeeren - Einmaischen, kalte Vorgärung und anschließender Beginn der alkoholischen Gärung mit einheimischen<br />Hefen. Endabfüllung mit weichen Pressen.<br />Ausbau: Malolaktische Gärung im Edelstahltank und anschließender Aufenthalt in französischen Eichenbarriques für 12 Monate.<br />Organoleptische Eigenschaften: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; intensives und komplexes Bouquet mit fruchtigen Noten von Pflaume und Marmelade und würzigen<br />tertiären Anklängen, die an Vanille und Lakritze erinnern; intensiv am Gaumen, mit großer Struktur und Weichheit, langer Abgang.<br />Paarungen: Robuste erste Gänge, rotes Fleisch und Wild. Meditationswein.<br />Servieren Sie bei: 18 °C.<br />Alkoholgehalt: 14,5% vol<br />
Preis 32,50 €
Konfitüre Waldfrüchte 250gr...
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Konfitüre Waldfrüchte 250gr...

Konfitüre Waldfüchte 250g 'SCHMIEDHOF'<br /><br />Ausschließlich aus hofeigenen Himbeeren vom Schmiedhof im Passeiertal. 70% Fruchtanteil.<br /><br />Fruchtaufstrich Waldfrüchte<br />Zutaten: Waldfrüchte 70% (Erdbeeren 25%, Himbeeren 25%, Heidelbeeren 20%), Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin.<br /><br />Durschnittliche Nährwerte 100g:<br />Energie: 629,0kJ/148,0kcal<br />Fett: 0,3g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt;0,1g<br />Kohlenhydrate: 35,0g<br />davon Zucker: 34,0g<br />Eiweiß: 0,4g<br />Salz: &lt;0,1g<br />
Preis 6,50 €
Konfitüre Himbeere 250gr...
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Konfitüre Himbeere 250gr...

Konfitüre Himbeere 250g 'SCHMIEDHOF'<br /><br />Ausschließlich aus hofeigenen Himbeeren vom Schmiedhof im Passeiertal. 70% Fruchtanteil.<br /><br /><br />Fruchtaufstrich Himbeere<br />Zutaten: Himbeeren 70%, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin.<br /><br />Durschnittliche Nährwerte 100g:<br />Energie: 644,6kJ/152,2kcal<br />Fett: 0,2g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt;0,1g<br />Kohlenhydrate: 35,0g<br />davon Zucker: 35,0g<br />Eiweiß: 0,9g<br />Salz: &lt;0,1g<br />
Preis 6,60 €
Konfitüre Heidelbeere 250gr...
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Konfitüre Heidelbeere 250gr...

Konfitüre Heidelbeeren 250g 'SCHMIEDHOF'<br /><br />Ausschließlich aus hofeigenen Heidelbeeren vom Schmiedhof im Passeiertal. 70% Fruchtanteil.<br /><br />Text folgt<br />
Preis 6,50 €
Konfitüre Erdbeere 250gr...
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Konfitüre Erdbeere 250gr...

KONFITÜRE ERDBEERE 250g 'SCHMIEDHOF'<br />Ausschließlich aus hofeigenen<br />Erdbeeren vom Schmiedhof im Passeiertal. 70% Fruchtanteil.<br /><br />Fruchtaufstrich Erdbeeren<br />Zutaten: Erdbeeren 70%, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Geliermittel: Pektin.<br /><br />Durschnittliche Nährwerte 100g:<br />Energie: 626,1kJ/147,0kcal<br />Fett: 03,g<br />davon gesättigte Fettsäuren: &lt;0,1g<br />Kohlenhydrate: 35,0g<br />davon Zucker: 35,0g<br />Eiweiß: 0,6g<br />Salz: &lt;0,1g<br />
Preis 6,10 €
Langhe Nebbiolo Capisme-E...
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Langhe Nebbiolo Capisme-E...

<br />Capisme-e<br />LANGHE NEBBIOLO<br />D.O.C.<br /><br />Capisme-e ist eine Philosophie, ein einführender Schlüssel in die Welt des Nebbiolo.<br />Piemontesischer Dialekt: 'Capisme-e, verstehe mich', betritt meine Welt!<br />Der Nebbiolo legte in seiner Reinheit eine Version mit einer ausgeprägten Persönlichkeit frei, die typisch für<br />Monforte d'Alba.<br /><br />Erster produzierter Jahrgang: 2009<br />Rebsorten: Nebbiolo<br />Weinbereitung: Mazeration auf den Schalen mit sanfter Extraktion und maximaler Aufmerksamkeit für die Erhaltung der fruchtigen Aromen.<br /><br />Alterung in Stahl und Amphore.<br />
Preis 24,60 €
Barbera d'Alba 2017...
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Barbera d'Alba 2017...

<br />Trevigne<br />BARBERA VON ALBA<br />D.O.C.<br /><br />Barbera ist die Königin der Langhe; und es ist mit dem Respekt, der einer Königin gebührt<br />dass wir unsere TreVigne kreieren: 3 verschiedene Parzellen, mit einzigartigen Eigenschaften, um ein Orchester zu bilden<br />bilden ein Orchester, das auf den Noten von roten Früchten spielt und ein Gleichgewicht zwischen Weichheit und lebendiger Säure sucht.<br />Weichheit und lebendige Säure typisch für diese Sorte.<br /><br />Erster produzierter Jahrgang: 1989<br /><br />Rebsorten: Barbera<br />Weinbereitung: Geerntet bei perfekter Reife, gefolgt von einer Mazeration, die das ganze Potential und den Reichtum der Trauben extrahiert, ohne ihre natürliche Frische zu<br />verlieren.<br /><br />Die Reifung erfolgt in französischer Eiche, um den Wein zu vervollständigen und abzurunden.<br />
Preis 19,20 €
Barolo DOCG 2010...
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Barolo DOCG 2010...

Percristina<br />BAROLO<br />D.O.C.G.<br /><br />Als Tribut an ihre Tochter, Domenico und Giuliana wählte einen Weinberg mit einer wunderbaren Südlage in der<br />südlich ausgerichteten Weinberg in der Cru Mosconi, mit der Absicht, ihre ihr wichtigster Barolo, der der Zeit zu trotzen vermag.<br />Zeit.<br /><br />Weinberg: Percristina<br />Stadtbezirk: Monforte d'Alba<br />MGA: Mosconi<br />Erster produzierter Jahrgang: 1995<br /><br />PERCRISTINA ist ein unschätzbares Geschmackserlebnis: ein zeitloser Barolo, der in der Lage ist, im Laufe der Jahre Generationen von Weinliebhabern zu prägen. Der<br />Flaggschiff-Wein des Weinguts, ein Wein für erfahrene Barolo-Kenner.<br /><br />Im Glas erlebt man 10 lange Jahre der Verfeinerung: er hat eine seltene Geschmackstextur, eine Vielzahl von Empfindungen und Nuancen, dicht mit Geschichte, mit einer<br />tiefen emotionalen und affektiven Bedeutung; viel mehr als ein Wein. PERCRISTINA ist ein Werk, das nur in den besten Jahrgängen produziert wird.<br />
Preis 256,20 €
Barolo Ciabot Mentin 2010...
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Barolo Ciabot Mentin 2010...

Ciabot Mentin<br />BAROLO<br />D.O.C.G.<br /><br />Die erste Fahne, die Domenico in Ginestra platzierte und der erste Wein, mit dem er sich in der Welt bekannt machte. Einer der Weine, die in den letzten 30 Jahren die<br />Geschichte der Herkunftsbezeichnung Barolo in ihrer Gesamtheit geprägt haben.<br /><br />Weingut: Ciabot Mentin<br />Stadtbezirk: Monforte d'Alba<br />MGA: Ginestra<br />Erster produzierter Jahrgang: 1982<br /><br />Der Name dieses Weins verrät die Bedeutung des Weinbergs: 'Ciabot' ist ein Haus in den Weinbergen, quasi ein Unterstand für Werkzeuge; während 'Mentin' der Besitzer<br />ist, von dem Domenico diese Parzelle gekauft hat.<br /><br />Der Name des Weinbergs ist nach dem Besitzerwechsel derselbe geblieben, wie es die Tradition vorschreibt: Die Besitzer gehen weiter, aber das Land bleibt.<br />Der Weinberg trägt seinen Namen hoch und macht diejenigen groß, die das Glück haben, mit ihm zu arbeiten.<br />
Preis 122,00 €
Barolo Ciabot Mentin 2009...
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Barolo Ciabot Mentin 2009...

Ciabot Mentin<br />BAROLO<br />D.O.C.G.<br /><br />Die erste Fahne, die Domenico in Ginestra platzierte und der erste Wein, mit dem er sich in der Welt bekannt machte. Einer der Weine, die in den letzten 30 Jahren die<br />Geschichte der Herkunftsbezeichnung Barolo in ihrer Gesamtheit geprägt haben.<br /><br />Weingut: Ciabot Mentin<br />Stadtbezirk: Monforte d'Alba<br />MGA: Ginestra<br />Erster produzierter Jahrgang: 1982<br /><br />Der Name dieses Weins verrät die Bedeutung des Weinbergs: 'Ciabot' ist ein Haus in den Weinbergen, quasi ein Unterstand für Werkzeuge; während 'Mentin' der Besitzer<br />ist, von dem Domenico diese Parzelle gekauft hat.<br /><br />Der Name des Weinbergs ist nach dem Besitzerwechsel derselbe geblieben, wie es die Tradition vorschreibt: Die Besitzer gehen weiter, aber das Land bleibt.<br />Der Weinberg trägt seinen Namen hoch und macht diejenigen groß, die das Glück haben, mit ihm zu arbeiten.<br />
Preis 123,00 €
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