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Grappa di Brunello bianca...
Kategorie: junger Grappa<br />Alkoholgehalt: 40% Alc. Vol.<br />Destillation: handwerkliche, diskontinuierliche Methode mit Dampfkesseln und diskontinuierlicher Kolonne bei niedrigem Grad; Kopf- und Endschnitte werden bei jeder<br />Pressung vom Brennmeister manuell durchgeführt.<br />Rohstoff: frischer, sanft gepresster Trester von Sangiovese Grosso und Brunello di Montalcino, der innerhalb von 48 Stunden nach dem Abstich destilliert wird.<br />Visuelle Untersuchung: transparent, klar, kristallin.<br />Geruchsprüfung: In der Nase zeigen sich intensive, saubere, angenehme und raffinierte Aromen von Kirsche, Pflaume, Veilchen, Himbeere und Haselnuss.<br />Geschmackliche Prüfung: Im Mund ist er intensiv, hat eine ausgewogene Süße und eine angenehme Weichheit. Der Abgang ist anhaltend mit Aromen von Kirsche,<br />Himbeere und Haselnuss.<br />
Preis
52,20 €
Quitte Edelbrand Imperiale...
<br />Verführerische Honignoten und der Duft reifer Südfrüchte sind die unverkennbaren Merkmale für die reife Quitte. Das markante Aromaprofil der Frucht ergibt im Destillat eine<br />vielschichtige Komplexität für Nase und Gaumen. Intensiv, frisch-fruchtig mit markanten sortentypischen Akzenten. Für 1 Flasche 50 cl Quitten Edelbrand bedarf es bis zu 14 kg<br />Quittenfrüchte.<br />
Preis
47,80 €
Pikante süße Sauce aus...
Pikante süße Sauce aus kandierten Birnen 120g<br /><br />Zutaten: kandierte Birnen 54% (Birnen, Zucker, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), Zucker, Glukosesirup, Senfaroma. Glutenfrei<br />Ideal zu Fleisch und Käse, köstlich auf einfachen gebutterten Croutons.<br /><br />Nährwertangaben:<br />Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g:<br />Energie: 1220 kJ / 287 kcal<br />Fett: 0,3 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 71,0 g<br />davon Zucker: 66,1 g<br />Eiweiß: 0,2 g<br />Salz: 0,11 g<br /><br />Achtung: Indikatives Foto<br />
Preis
4,40 €
Pikante süße Sauce aus...
Pikante süße Sauce aus kandierten Clementinen 120g<br /><br />Zutaten: kandierte Clementinen 54% (Clementinen, Zucker, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), Zucker, Glukosesirup, Senfaroma. Glutenfrei<br />Ideal zu Fleisch und Käse, köstlich auf einfachen gebutterten Croutons.<br /><br />Nährwertangaben:<br />Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g:<br />Energie: 1293 kJ / 292 kcal<br />Fett: 0,3 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 71,9 g<br />davon Zucker: 66,0 g<br />Eiweiß: 0,4 g<br />Salz: 0,28 g<br /><br />Achtung: Indikatives Foto<br />
Preis
4,40 €
Mittelscharfer Senf...
Der Senf Mittelscharf zählt zu den beliebtesten Sorten Deutschlands.<br />Frische Senfsaat wird nach traditioneller Art doppelt vermahlen. Das macht diesen Senf besonders cremig und mit seiner angenehmen Schärfe zum Alleskönner.<br />Ein Gedicht zu Schnitzel, Wurst, Fleisch und Roulade, ein Taktgeber in Dressings und Soßen.<br /><br />Dieser Senf ist:<br />Laktosefrei<br />Vegetarisch<br />Vegan<br />Glutenfrei<br /><br />Zutaten Senf Mittelscharf:<br />Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Gewürze.<br /><br />Nährwertangaben:<br />Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:<br />Energie: 377 kJ / 90 kcal<br />Fett: 4,9 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g<br />Kohlenhydrate: 3,4 g<br />davon Zucker: 2,7 g<br />Eiweiß: 6,0 g<br />Salz: 2,9 g<br />
Preis
3,00 €
- Nicht auf Lager
Quitten-Senfsauce 125ml...
<br />Quitten-Senf-Sauce<br />Feinkostsauce mit Senfgeschmack im kleinen Glas<br /><br />Eine köstliche Sauce aus Quitten zum Würzen von Rohmilch- und Frischkäsen, zu Käse- oder Fleischfondue und gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Diese Sauce<br />schmeckt rein nach Quitte mit einem Hauch des scharfen Senföls. Nach dem Öffnen sollte die Sauce schnell verzehrt werden, denn das Senföl ist sehr flüchtig und verliert<br />daher sein Aroma bei längerer Lagerung des schon einmal geöffneten Glases.<br /><br />Quitten-Senf-Sauce, 125ml<br /><br />Zutaten : Quitten (45%), Zucker, Dextrose, natürliches SENFAROMA, Chiliextrakt, Geliermittel: Pektin, Citrusfaser<br /><br />Allergene: Senf- und Senferzeugnisse<br /><br />Nährwerte (Ø / 100g)<br />Energie: 1.526KJ / 359 kcal<br />Fett: 0,3 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 88,8 g<br />davon Zucker: 83,4 g<br />Eiweiß: 0,3 g<br />Salz: 0,01 g<br />Hergestellt in Deutschland<br />
Preis
5,50 €
- Nicht auf Lager
Orangen-Senf-Sauce GRASHOFF...
Eine köstliche Sauce aus Orangen zum Würzen von Rohmilch- und Frischkäsen, zu Käse- oder Fleischfondue und gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Nach dem Öffnen<br />sollte die Sauce schnell verzehrt werden, denn das Senföl ist sehr flüchtig und verliert daher sein Aroma bei längerer Lagerung des schon einmal geöffneten Glases.<br /><br />Orangen-Senf-Sauce, 125ml<br />Zutaten: Orangen (45%), Zucker, Dextrose, natürliches SENFAROMA, Chiliextrakt.<br />Allergene: Senf- und Senferzeugnisse<br />Nährwerte (Ø / 100g)<br />Energie: 1.437KJ / 338 kcal<br />Fett: 0,1 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 83,2 g<br />davon Zucker: 79 g<br />Eiweiß: 0,7 g<br />Salz: 0,01 g<br />Haltbarkeit: das genaue Haltbarkeitsdatum ist auf dem Produktetikett vermerkt. Nach dem Öffnen bitte kühl lagern und bald verbrauchen.<br />Hergestellt in Deutschland<br />
Preis
5,80 €
Lambrusco Rosso Emilia IGT...
To YOU Lambrusco rot<br />Schlichtheit und Eleganz sind die Seelen dieses Lambrusco, Struktur und Qualität sind die Komplexität dieses Körpers. Die langsame Mazeration auf den Schalen, der<br />richtige Alkoholgehalt, die Frische und die traditionellen fruchtigen und blumigen Noten blumige Aromen, die dem Getränk Einfachheit verleihen. Das Ergebnis ist ein<br />Gleichgewicht zwischen Unmittelbarkeit und einer reichen Textur von Empfindungen. Körper. Die langsame Mazeration auf den Schalen, der richtige Alkoholgehalt, die<br />Frische und die traditionellen fruchtigen und blumigen Noten machen ihn leicht zu trinken. Das Ergebnis ist ein Gleichgewicht zwischen Unmittelbarkeit und einer reichen<br />Textur von Empfindungen. Ein wahres Refugium für Liebhaber des Geschmacks.<br /><br />Bezeichnung: Lambrusco Emilia I.G.T.<br />Typologie: schäumender Rotwein<br />Rebsorte: Lambrusco<br />Ernte: Mitte September<br />Boden: lehmig mit mittlerer Textur<br />Weinbereitung: in rot<br />Verarbeitung: Martinotti<br />Alkoholgehalt: 11% vol.<br />Restzucker: 28 g/l<br />Gesamtsäuregehalt: 6,8 g/l<br />Serviertemperatur: 8/10°.<br /><br />- Die Daten sind als Produktdurchschnittswerte zu betrachten.<br />SENSORISCHE ANALYSE<br />Aussehen: Tief rubinrote Farbe, leichte und anhaltende Krone.<br />Bouquet: Intensiv und tief. Die Annehmlichkeit von roten Früchten wie Kirsche, Schwarzkirsche und Himbeere, gut integriert mit würzigen Noten und mit den würzigen<br />Noten und blumigen Anklängen von Veilchen, die dem Frische in einer sofortigen und langen Nase.<br />Geschmack: Fruchtig und komplex. Die gute tanninhaltige Textur, der angenehme Geschmack und die gute Frische, bieten den fruchtigen, würzigen und blumigen<br />Empfindungen würzige und blumige Empfindungen, ein interessanter Schwung. Die Oberfläche ist lang, hartnäckig und faszinierend.<br />Passend zum Essen: Der geringe Restzuckergehalt, der gute Alkoholgehalt, das richtige Verhältnis von Tannin, Frische und Geschmack machen ihn zu einem<br />ausgezeichneten Wein, der zu Wurstwaren, mittelreifem Käse und rotem Fleisch passt. Er unterstreicht seine Qualitäten, indem er Gerichte von mittlerer Struktur,<br />Fettgehalt und Geschmack begleitet. Er ist überraschend, wenn er mit fettem Fisch gepaart wird, der eine süße Tendenz hat.<br />
Preis
18,00 €
Pikante süße Sauce mit...
Pikante süße Sauce mit kandierten Feigen 120g<br /><br />Zutaten: kandierte Feigen 54% (Feigen, Zucker, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), Zucker, Glukosesirup, Senfaroma. Glutenfrei<br /><br />Ideal zu Fleisch und Käse, köstlich auf einfachen gebutterten Croutons.<br /><br />Nährwertangaben:<br />Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:<br />Energie: 1242 kJ / 292 kcal<br />Fett: 0,6 g<br />davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g<br />Kohlenhydrate: 71,6 g<br />davon Zucker: 66,4 g<br />Eiweiß: 0,2 g<br />Salz: 0,13 g<br /><br />Achtung: Indikatives Foto<br />
Preis
4,40 €
Grappa Storica Domenis nera...
Storica nera 50 cl<br /><br />Unbestreitbare Exzellenz, das Ergebnis der von unseren Technikern in mehr als einem Jahrhundert der Destillation erreichten Meisterschaft.<br /><br />Raffiniert und elegant, für alle, die ein feines Aroma und einen langen Abgang wünschen. Für Genießer, die wissen, wie man sich die langsamen Freuden des Lebens gönnt.<br /><br />Die alkoholische Gärung des Tresters erfolgt im Most und anschließend in den Kellern, ein Prozess, der einen Rohstoff garantiert, der reich an den besten aromatischen<br />Elementen ist. Der Trester wird frisch von ausgewählten Lieferanten geerntet und ab dem Zeitpunkt der ersten Abfüllung einige Monate gelagert. Die Destillation erfolgt in<br />einer diskontinuierlichen Anlage mit acht kupfernen Brennblasen, die mit Direktdampf betrieben werden, um einen 'rohen' Grappa mit einem Alkoholgehalt von etwa 75 Grad<br />zu erzeugen. Die 'Umwandlung' auf den endgültigen Alkoholgehalt (50°) erfolgt durch Verdünnung mit Wasser und Kaltfiltration bei einer Temperatur, die den Erhalt der<br />aromatischen Komponente gewährleistet.<br /><br />Dieser kristallklare Grappa hat ein reiches, feines Aroma und strenge Düfte. Weicher Geschmack. Harmonisch im Abgang und gekennzeichnet durch ein rundes und<br />ausgewogenes Bouquet.<br /><br />Typologie: junger Grappa<br />Alkoholgehalt: 50% vol.<br />Rohstoffe: Trester<br />Serviertemperatur: 18°C<br />
Preis
53,00 €