Destillate

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Barriqueabfüllung...
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Barriqueabfüllung...

Feinster Grappa Genuss meisterhaft destilliert und im kleinen Eichenfass zu seltener Güte gereift.<br /><br />Südtiroler Grappa Barrique St. Magdalener 50 cl. Bernardi<br /><br />Eine Welt kulinarischer Raritäten und sinnlicher Genüsse. Diese Grappa-Spezialität der Gutsbrennerei Walcher wurde in kleinen Wasserbadbrennblasen aus erlesenem<br />Lesegut sorgfältig und langsam destilliert.<br /><br />Ein besonderer Genuss für anspruchsvolle Geniesser.<br />
Preis 26,80 €
Klosterschnaps Abbagnac...
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Klosterschnaps Abbagnac...

Der Abbagnac ist ein Destillat, welches aus einem ausgewählten Trestercuveé der Stiftskellerei Neustift gewonnen und für mindestens 6 Monate in Eichenfässern gelagert<br />wird. Daher ist dieser Tresterbrand leicht tabakfarben, hat ein fruchtig-komplexes Bouquet und ein ganz besonders vielfältiges Aromenspektrum.<br /><br />Alkoholgehalt: 42 Vol. %<br />
Preis 37,60 €
Aqua vitae di pergole Torte...
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Aqua vitae di pergole Torte...

<br />Aqua Vitae Le Pergole Torte<br /><br />Dieses Produkt wird durch Wasserdampfdestillation aus dem abtropfenden Trester der Sangiovese-Trauben des Weinbergs Le Pergole Torte gewonnen, der sich auf dem<br />Weingut Montevertine befindet.<br />EIGENSCHAFTEN:<br /><br />Nach der Destillation erfolgt eine etwa vierjährige Reifung in Eichenfässern, an die sich schließlich die Abfüllung in Flaschen anschließt.<br /><br />Aqua Vitae ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen der Distilleria Artigiana di Gioacchino Nannoni, die sich direkt um den gesamten Prozess der Destillation,<br />Reifung und Abfüllung kümmert, und der Azienda Agricola di Montevertine, die die Rohstoffe liefert.<br />Wir sind der Meinung, dass der Begriff 'Grappa' angesichts der besonderen Eigenschaften dieses Produkts (bernsteinfarbene Farbe, Weichheit am Gaumen und in der<br />Nase) ein wenig verkürzt ist.<br /><br />Bei der Verkostung von Aqua Vitae fühlt man sich eher an andere Destillate, wie z.B. Armagnac, erinnert.<br />
Preis 63,20 €
Villa Laviosa Zirbenspitz...
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Villa Laviosa Zirbenspitz...

Die Zirbelkiefer ist ein Nadelbaum, der in einer Höhe von 1800 Metern wächst. Ihre Jungtriebe haben verdauungsfördernde und lindernde Eigenschaften. Die Zapfen und<br />Jungtriebe werden für 45 Tage in kalten jungen Grappa eingelegt und geben dem Zirbelkiefergrappa die charakteristische Rotfärbung. Umhüllt von einem würzigen Aroma hat<br />unser Zirbelkiefergrappa einen ausgeprägten Geschmack.<br />Alkoholgehalt:<br />40% vol.<br />
Preis 26,80 €
Villa Laviosa...
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Villa Laviosa...

Der Waldmeister ist eine Pflanze die im Unterholz des Waldes, auf einer Höhe von 600-700 Metern wächst. Sie verfügt über verdauungsfördernde und belebende<br />Eigenschaften. Der Waldmeister wird zu seiner Blütezeit im Mai gesammelt und 30 Tage lang in junger Grappa eingelegt und anschließend mit einem frischen Zweig in<br />Flaschen abgefüllt. Unsere Waldmeistergrappa kennzeichnet sich durch einen feinen und erfrischenden Kräutergeschmack.<br />Alkoholgehalt:<br />40% vol.<br />
Preis 26,80 €
Villa Laviosa Wachholder 700ml
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Villa Laviosa Wachholder 700ml

Der Wacholder wächst in Waldlichtungen auf einer Höhe von 1000 Metern. Seine Beeren besitzen harntreibende, verdauungsfördernde und lindernde Eigenschaften. Die<br />frischen, reifen Wacholderbeeren werden leicht zerdrückt, 45 Tage lang in kalter, junger Grappa eingelegt und anschließend mit einem Wacholderzweig in Flaschen<br />abgefüllt. Unsere Wacholdergrappa verfügt über einen intensiven und anhaltigen Geschmack.<br />Alkoholgehalt:<br />40% vol.<br />
Preis 26,80 €
Villa Laviosa Raute 700ml
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Villa Laviosa Raute 700ml

Die Raute ist eine Pflanze, die auf kargen Böden und in den Weingebieten wächst oder auch in Gemüsegärten angepflanzt wird. Sie hat verdauungsfördernde und<br />harntreibende Eigenschaften. Sie wird vor ihrer Blütezeit im Mai geerntet und für 30 Tage in kalter jungen Grappa eingelegt und danach mit einem frischen Zweig in Flaschen<br />abgefüllt. Unsere Rautengrappa hat eine weichen, samtigen, leicht krautigen Geschmack.<br />Alkoholgehalt:<br />40% vol.<br />
Preis 25,60 €
Villa Laviosa...
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Villa Laviosa...

Die Latschenkiefer wächst in den Dolomiten auf einer Höhe von 1200 bis 2700 Metern und wird aufgrund ihren lindernden und verdauungsfördernden Eigenschaften<br />besonders geschätzt und u.a. auch für Cremen und Öle verwendet. Die frischen Pinienzapfen werden zwischen Mai und Juni gesammelt und 45 Tage lang in kalter, junger<br />Grappa eingelegt. Unser Latschenkiefergrappa kennzeichnet sich durch einen intensiven, leicht harzigen Geschmack und verfügt - dank der Pinienzapfen - über den<br />typischen Waldduft.<br />Alkoholgehalt:<br />40% vol.<br />
Preis 26,80 €
Villa Laviosa Kümmelschnaps...
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Villa Laviosa Kümmelschnaps...

Der Kümmel (carum carvi) wird in Südtirol oft zum Würzen von Brot, Kuchen, Käse und Sauerkraut verwendet. Er besitzt nämlich über aromatische und verdauungsfördernde<br />Eigenschaften. Die Kümmelsamen werden dafür 30 Tage lange in kalter, junger Grappa eingelegt. Unser Kümmelgrappa verfügt über einen stark würzigen Eigenschmack.<br />Alkoholgehalt:<br />40% vol.<br />
Preis 25,60 €
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