Most Cherry Barrique<br />Most, der Traubenbrand, wurde 1985 in der Brennerei Tosolini aus der Pressung feiner, noch erntefrischer Trauben hergestellt. Die Beeren mit ihrem duftenden und<br />zuckerhaltigen Fruchtfleisch werden zu Most verarbeitet, der nach der 'Tosolini-Methode' mit traditionellen Charante-Dampfdestillierapparaten destilliert wird. Das<br />resultierende Destillat reift mehrere Monate in kleinen Kirschholz-Barriques in den Kellern der Brennerei unter der Kontrolle und dem Siegel der Zoll- und Monopolbehörde.<br />Mit seiner unverwechselbaren umgedrehten Kelchflasche trägt dieses Meisterwerk die Signatur seines Schöpfers, Bepi Tosolini, Brennmeister in Udine.<br /><br /><br />Sorte: Cabernet Franc und Refosco-Trauben<br />Alkoholgehalt: 40%.<br />Farbe: strohgelb mit orangefarbenen Reflexen<br />Destillation: handwerklich diskontinuierlich mit Charante-Dampfbrennern<br />Sensorisches Profil: eleganter Geschmack, mit einem starken aromatischen Eindruck von Unterholz und einem Nachgeschmack von reifen Früchten, Pflaumen,<br />Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen im Alkohol. Umhüllend und zart am Gaumen und samtig im Abgang.<br />Serviervorschlag: bei Zimmertemperatur im klassischen Tulpenglas servieren.<br />
Preis
53,60 €
