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Lustau East India Solera cl50
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Lustau East India Solera cl50

Creme Ostindien<br /><br />Dunkel mahagonifarben mit grün-bernsteinfarbenem Rand. Er bietet lebendige Noten von Ahornsirup, braunem Zucker, Schuhcreme, Rosinen und Schokoladenbiernüssen,<br />alles sehr gut integriert. Am Gaumen ist er anfangs weich und reichhaltig, voll von Aromen von Pflaumen und verbrannten Orangenschalen. Provokante würzige Noten<br />erscheinen kurz vor der Nussigkeit und die grandiose Säure durchschneidet die Süße. Mit einem wirklich unvergesslichen Abgang.<br /><br />Jeder Wein (Oloroso und Pedro Ximénez) wird separat in seiner eigenen Solera 12 Jahre lang gereift. Nach dem Verschneiden wird der resultierende Sherry in eine 45-Fass-<br />Solera für weitere 3 Jahre Reifung zurückgegeben. In früheren Jahrhunderten wurden Fässer mit Sherry auf Schiffen, die nach Indien segelten, festgezurrt und entwickelten<br />eine außergewöhnliche Sanftheit und Komplexität. Lustau hat diesen Sherry-Stil im East India Wine wiederbelebt.<br /><br /><br />ALKOHOL: 20 %.<br />REIFENALTER: 15 años<br />PROFIL: Süß<br />Frisch, mineralisch und scharf in der Nase mit Mandel- und Bäckernoten. Trocken und knackig, dennoch reichhaltig und mit einem vollen Abgang.<br /><br />PASSEND:<br />Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu leichten Desserts und Kuchen, kann aber auch zu cremigen Käsesorten oder Foie-gras serviert werden. Probieren Sie ihn auch on<br />the rocks mit einer Orangenscheibe, einfach köstlich.<br /><br />SERVIERTEMPERATUR<br />Leicht gekühlt servieren, zwischen 10 - 12ºC<br />
Preis 25,30 €
Quintessentia NONINO 700ml
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Quintessentia NONINO 700ml

Nonino Amaro Quintessentia®<br />#thatsAmaro<br />Aus einem alten Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, entsteht der Amaro Nonino Quintessentia®.<br />Mit einer großen Persönlichkeit und veredelt durch ÙE® Traubendestillat, das in Barriques gereift ist, ist Amaro Nonino<br /><br />Rohstoffe<br />Quintessenz aus Kräutern, Gewürzen, Früchten, Beeren und Wurzeln, angereichert mit ÙE®, Acquavite d'Uva Nonino, gereift in Barriques. Amaro Nonino ist<br />veganerfreundlich.<br />Artisanale Destillation:<br /><br />ÙE®, Acquavite d'Uva wird mit 100% handwerklicher Methode in den kupfernen Dampfbrennblasen der Familie Nonino destilliert.<br />Natürliche Alterung:<br /><br />Das ÙE®, das Traubendestillat, das den Amaro Nonino veredelt, reift mindestens 12 Monate in Limousin- und Nevers-Barriques und kleinen Ex-Sherry-Fässern.<br />Alkoholgehalt:<br /><br />35% vol.<br />Abfüllung:<br /><br />Verkostung:<br />Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur, on the rocks mit einer Orangenscheibe oder in unglaublichen Cocktails.<br /><br />Geschmack:<br />Die bernsteinfarbene und nicht dunkle Farbe beweist schon auf den ersten Blick die Ausgewogenheit und Sanftheit des Amaro Nonino. In der Nase und am Gaumen<br />bestätigt sich die Harmonie mit einem außergewöhnlichen Duft von Kräutern und Zitrusnoten.<br />
Preis 27,90 €
Liquore mirtillo 700ml...
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Liquore mirtillo 700ml...

Heidelbeerlikör: Gewonnen aus dem Aufguss in Grappa S.Massenza der Frucht und des Saftes der Brombeere und Zucker. Typischer Likör der Trentina-Tradition<br /><br />Mazerationszeit: 0 Tage<br />Alkoholgehalt: 28<br />Volumen der Flasche: 0,70<br />Serviertemperatur: 8° angenehm gekühlt serviert<br />
Preis 23,60 €
Alpestre Riserva 1983 700ml...
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Alpestre Riserva 1983 700ml...

Sonderreserve 1983<br /><br />Destillat von Kräutern und Heilpflanzen für 30 Jahre gereift millesimato<br /><br />70cl Flasche in edler Holzkiste<br /><br />49,5% vol<br /><br />Herkunft: Italien-Carmagnola (Turin)<br /><br />Der Riserva Speciale 1983 ist ein Alpestre, der speziell für seine Qualitäten und seine außergewöhnliche Reifung in unseren Kellern in Carmagnola ausgewählt wurde.<br /><br />Jeder Jahrgang bietet unverwechselbare Geruchs- und Geschmackscharakteristiken. Bei längerer Reifung offenbart Alpestre Qualitäten eines Meditationselixiers.<br /><br />Bei der Verkostung offenbart er komplexe und berauschende Aromen von Kräutern und Eichenholz, die Fantasien von alten und geheimnisvollen Kräuterextrakten mit<br />magischen Eigenschaften hervorrufen.<br /><br />Ein reines Destillat aus 34 aromatischen, verdauungsfördernden, stärkenden, erfrischenden und antiseptischen Heilkräutern - darunter Thymian, Wermut, Lavendel,<br />Engelwurz, Fenchel, Brombeere, Salbei, Minze, Zitronenmelisse, Isop, Zedernholz und Kamille.<br /><br />Fachkundige Kräuterkundige kultivieren die Kräuter auf den Feldern in der Nähe der Destillerie, bis sie die richtige Reife erreicht haben. Das Destillat wird seit 1857 nach<br />einem geheimen Verfahren hergestellt, so dass alle Wirkstoffe vollständig und unverändert aus den Pflanzen extrahiert werden.<br /><br />Der Alpestre Riserva Speciale 1983 wurde 10 Jahre lang in slawonischen Eichenfässern in unseren Carmagnola-Kellern gereift und wird schließlich pur, so wie er aus dem<br />Fass kommt, in Flaschen abgefüllt, ohne Zusatz von Zucker, Farbstoffen oder anderen Zusatzstoffen. Jeder Jahrgang bietet unverwechselbare Charakteristika sowohl im<br />Geruch als auch im Geschmack. Während der verlängerten Alterung offenbart Alpestre Qualitäten eines Meditationselixiers.<br /><br />Bei der Verkostung offenbart er komplexe und berauschende Aromen von Kräutern und Eichenholz, die Fantasien von alten und geheimnisvollen Kräuterextrakten mit<br />magischen Eigenschaften hervorrufen. Es handelt sich um ein kostbares, absolut natürliches Destillat, das durch die Verkostung in einem Glas, das seine olfaktorischen<br />und aromatischen Eigenschaften hervorhebt, geschätzt werden kann. In kleinen Dosen kann es auch alle wohltuenden Tugenden von frischen Kräutern in Reinheit destilliert<br />infundieren.<br />Alpestre ist ein außergewöhnlicher Digestiv, er kann pur nach einem guten Essen, manchmal auch heiß, genossen werden und er passt gut zum Kaffee. Für seine<br />entspannenden Eigenschaften empfehlen wir außerdem, ihn verdünnt mit heißem Wasser und Honig, wie einen Kräutertee, abends vor dem Schlafengehen zu genießen.<br /><br />Für diesen seltenen Riserva 30 Anni empfehlen wir, ihn in einem kleinen Grappa-Degustationsglas zu servieren.<br />
Preis 69,00 €
Alpestre 700ml
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Alpestre 700ml

Spirituose aus Kräutern und Heilpflanzen<br /><br />70cl Flasche<br /><br />44% vol<br /><br />Herkunft: Italien-Carmagnola (Turin)<br /><br />Beschreibung<br /><br />Der angenehme Kräutergeschmack macht sie zu einer kostbaren und absolut natürlichen Spirituose, die sich am besten in einem Glas genießen lässt, das ihre olfaktiven<br />und aromatischen Eigenschaften hervorhebt. In kleinen Mengen verleiht es außerdem alle heilbringenden Wirkkräfte der frischen, in ihrer Reinheit destillierten Kräuter.<br />Alpestre ist ein hervorragender Digestif, der sich pur nach einer reichhaltigen Mahlzeit, gelegentlich heiß sowie großartig im Kaffee genießen lässt. Wir empfehlen, die<br />Spirituose außerdem - aufgrund ihrer entspannenden Eigenschaften - mit heißem Wasser und Honig verlängert, wie einen Tee, abends vor dem Schlafengehen<br />auszuprobieren.<br /><br /><br />Produktionsweise<br /><br />Reines Destillat bestehend aus 34 aromatischen, verdauungsfördernden, kräftigenden, erfrischenden und antiseptischen Heilkräutern - darunter Thymian, Wermut, Lavendel,<br />Engelwurz, Fenchel, Rainfarn, Salbei, Minze, Melisse, Zitronenstrauch und Kamille.<br /><br />Sachkundige Herbalisten kultivieren die Kräuter auf den Feldern nahe der Brennerei bis hin zum richtigen Reifepunkt. Schon seit 1857 wird das Destillat nach einem<br />geheimen Verfahren zubereitet, bei dem aus den Pflanzen alle arzneilich wirksamen Bestandteile vollständig gewonnen werden und unverändert bestehen bleiben.<br /><br />Alpestre wird dann über einen langen Zeitraum in Eichenfässern aus Slawonien in den großräumigen Kellern in Carmagnola gelagert und schließlich pur, wie es aus den<br />Fässern kommt, d.h. ohne Zusatz von Zucker, Farbstoffen oder anderen Zusatzstoffen, in Flaschen abgefüllt.<br /><br /><br />Verkostung<br /><br />Der angenehme Geschmack frischer Kräuter macht es zu einem kostbaren und absolut natürlichen Destillat, das sich am besten in einem Glas, das seine olfaktiven und<br />aromatischen Eigenschaften hervorhebt, genießen lässt. In kleinen Mengen verleiht es außerdem alle heilbringenden Wirkkräfte der frischen, in ihrer Reinheit destillierten<br />Kräuter.<br /><br /><br />Verwendungsmöglichkeiten<br /><br />Alpestre ist ein hervorragender Digestif, der pur nach einer reichhaltigen Mahlzeit, gelegentlich heiß und großartig im Kaffee genossen werden kann. Aufgrund seiner<br />entspannenden Eigenschaften empfehlen wir, Alpestre außerdem mit heißem Wasser und Honig verlängert, wie einen Tee, abends vor dem Schlafengehen auszuprobieren.<br />
Preis 28,40 €
Alpestre al miele 700ml
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Alpestre al miele 700ml

Alpestre al Miele entsteht aus einem alten Rezept der Brüder Maristi, das nur zwei Zutaten benötigt: Alpestre und die Zugabe von 100% Akazienhonig. Letzteres ergibt<br />einen weicheren und delikateren Geschmack.<br /><br />Alkoholgehalt: 32% vol.<br />
Preis 24,40 €
Klosterbitter 500ml...
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Klosterbitter 500ml...

KLOSTERBITTER<br /><br />Zur Herstellung des Neustifter Klosterbitters werden einjährige Zapfen und frische Triebspitzen von Latschenkiefern für ca. fünf Monate angesetzt. Dies verleiht ihm den<br />typischen harzigen Geschmack.<br /><br />Alkoholgehalt: 35 Vol. %<br />
Preis 24,80 €
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