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Worthy Park 2007 70 cl /...
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Worthy Park 2007 70 cl /...

Typ: Reiner Single Rum<br />Rohmaterial: Melasse<br />Gärung: Ausgewählte Hefen<br />Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation<br />Alterung: Tropisch<br />Gehäuse: Ja<br /><br />Warum es anders ist<br /><br />Worthy Park 2007 ist eine Abfüllung der Marke WPL, mit Kongeneren zwischen 60 und 119 g / hLAP. Destilliert im Jahr 2007 aus Melasse aus der Zuckerrohranlage des<br />Worthy Park Estate auf der Farm der Familie Clarke. Es handelt sich um einen Pure Single Rum, der im Lagerhaus der Brennerei mit tropischem Klima gereift ist und nach<br />10 Jahren mit 59%, full cask grade, abgefüllt wurde. Das Etikett zeigt die doppelte Retortenbrennblase aus Kupfer, die von Scottish Forsyths für die Worthy Park Distillery<br />hergestellt wurde. Bei der Abfüllung werden weder Zucker, Karamell noch Zusatzstoffe hinzugefügt.<br />Wie man ihn trinkt<br /><br />Trinken Sie ihn pur und lassen Sie ihn atmen, eventuell mit Wasser, um ihn nach Geschmack etwas zu verdünnen. Er kann in Mischungen als 'Cut' verwendet werden, um<br />jede Art von klassischem Cocktail auf Rumbasis zu bereichern.<br />Schwerpunkt<br /><br />Worthy Park 2007 Habitation Velier ist die erste Abfüllung, die den Namen der jamaikanischen Destillerie auf dem Etikett trägt, im Gegensatz zu den früheren Ausgaben,<br />die 'Forsyths' hießen, inspiriert von der doppelten Retorten-Kupferbrennerei, die für die Herstellung aller Worthy Park Estate Rums verwendet wird. Worthy Park verwendet<br />einen Teil seiner Produktion für die 'Bulk'-Vermarktung, d. h. für Rumsorten, die für Blended Rums oder für eine Auswahl unabhängiger Abfüller bestimmt sind, sofern der<br />Name der Destillerie nicht auf deren Etiketten erscheint. Bei dem in Zusammenarbeit mit Luca Gargano durchgeführten Projekt handelt es sich nicht um ein einfaches<br />unabhängiges Abfüllungsprojekt, sondern vielmehr um eine 'abhängige Abfüllung', da auf den Etiketten die grundlegenden Punkte der Produktion hervorgehoben werden, wie<br />z.B. die Herkunft der Melasse, die Art der Brennerei, das Jahr der Destillation und der Abfüllung, den prozentualen Anteil von Angel's Share, die Markierung, die den Gehalt<br />an Estern und Kongeneren angibt, sowie natürlich die Tatsache, dass die Reifung in tropischem Klima in der Brennerei erfolgt, eine Information, die bei unabhängigen<br />Abfüllungen in der Regel nicht angegeben wird, da die Fässer immer über Rumhändler und nie direkt von der Brennerei gekauft werden. Nach den ersten Ausgaben erlaubte<br />Worthy Park Luca, den offiziellen Namen der Brennerei zu verwenden, so dass ab der Ausgabe 2007 der Name Worthy Park immer auf dem Etikett erscheint.<br />
Preis 135,20 €
Hampden Estate OWH 8 Y.O....
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Hampden Estate OWH 8 Y.O....

Typ: Reiner Single Rum<br />Rohmaterial: Melasse<br />Gärung: Einheimische Hefen<br />Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation<br />Alterung: Tropisch<br /><br />Warum es anders ist<br /><br />Der Hampden Estate 8 Years Old aus der wohl besten Brennerei der Welt wird aus der einzigen Marke 'OWH' hergestellt, ohne jegliche Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe, aber<br />vor allem ohne Zuckerzusatz abgefüllt und 8 Jahre lang in der Brennerei gelagert. Alle Hampden Estate Rums werden ohne Zusatz von Artefakten abgefüllt.<br /><br />Wie ich ihn trinke<br />Genießen Sie ihn pur, auf Eis, in einfachen Cocktails wie Hampden &amp; Pineapple oder verdünnt mit Ginger Beer. Hervorragend zum Spülen eines Baba, über einen weichen,<br />gut vanillierten Biskuit geträufelt oder in trockene Kekse wie Canestrelli getunkt.<br /><br />Schwerpunkt<br />Hampden Estate könnte als die beste Brennerei der Welt bezeichnet werden. Sie liegt im Nordwesten Jamaikas, im Bezirk Trelawny. Diese Behauptung beruht auf<br />objektiven Überlegungen zum Herstellungsprozess dieses Rums, die auf 5 Grundpfeilern beruhen:<br />1) Das Wasser, das in allen Phasen der Produktion verwendet wird, stammt aus einer Quelle, die nur wenige Kilometer von der Brennerei entfernt in der unberührten Gegend<br />von Cockpit Country liegt.<br />2) Die Gärung erfolgt spontan unter Verwendung natürlicher Hefen und traditioneller Techniken, um High-Ester-Rums herzustellen, die sich durch ihren aromatischen<br />Reichtum auszeichnen.<br />3) Die Destillation erfolgt zu 100% im Pot Still. Hampden Estate ist nach wie vor eine der wenigen Brennereien der Welt, die ausschließlich diskontinuierliche Doppel-<br />Retorten-Kupferbrennblasen verwenden - derzeit gibt es vier, von denen eine, die legendäre, 1960 installiert wurde, von John Dore hergestellt wurde, mit einem<br />Fassungsvermögen von 7600 Litern und einem wunderbaren Schwanenhals, der an einen Rüssel erinnert, was ihr den Namen 'The Elephant' eingebracht hat - der<br />Destillationszyklus dauert etwa 7 Stunden mit einem Alkoholgehalt am Ausgang der Brennblase von 82°.<br />4) Die Reifung erfolgt in einem tropischen Klima im Lagerhaus von Hampden Estate, wo die klimatischen Bedingungen zu einem sehr hohen Engelsanteil führen - 7 Jahre<br />Reifung entsprechen etwa 25 Jahren in einem kontinentalen Klima.<br />5) Ohne Zucker- oder Karamellzusatz.<br /><br />Der klimatische Faktor ist eines der grundlegenden Elemente des Terroirs von Trelawny. OWH ist eine der vielen Marken des Hampden Estate und setzt sich aus den<br />Initialen von Outram Warmold Hussey zusammen, dem Vater von Lawrence Francis Close Hussey, der das Hampden Estate 2009 mit seiner Familie übernommen hat. Von<br />den acht verschiedenen Ausdrücken, die für die Verkostung von Rum hergestellt werden, ist er derjenige mit dem geringsten Estergehalt. Es handelt sich um einen Rum mit<br />einem Estergehalt, der um 80/120 g/Schlag schwankt, und er gehört zu der Kategorie jamaikanischer Rums, die als 'Common Clean' bezeichnet werden, d. h. zu den<br />Rums, die nach Angaben des Jamaican Spirits Pool einen Estergehalt aufweisen, der im Durchschnitt zwischen 80 und 150 g/Schlag variieren kann. Dennoch ist der<br />aromatische Reichtum eines hochwertigen Common Clean Rums weitaus höher als der jedes anderen modernen Rums, der mit einer mehrsäuligen Destillationsanlage<br />destilliert wird. Das ist die Magie von Hampden Estate Rum, einem Destillat, das dank uralter Techniken einen erkennbaren und einzigartigen Geschmack hat. OWH ist<br />eine der jüngsten Marken, die aus der Idee entstanden ist, einen leichteren Rum zu kreieren als die historischen Marken, die seit diesem Jahr gereift sind.<br />
Preis 64,40 €
Rum Millonario 10 aniv....
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Rum Millonario 10 aniv....

ABV 50%<br />RON MILLONARIO 10 ANIVERSARIO CINCUENTA<br />CINCUENTA SCHATTIERUNGEN VON STÄRKE<br /><br />Ron Millonario 10 Aniversario Cincuenta basiert auf dem gleichen Rezept, der gleichen Reifung und dem gleichen Blend wie der 10 Aniversario Reserva, wird aber in einer<br />höheren Stärke abgefüllt, um die hohe Nachfrage von Barkeepern auf der ganzen Welt nach einem leichten und süßen Rum zu befriedigen, der gleichzeitig eine höhere<br />Geschmacksintensität bietet. Das Design der Flasche und der Verpackung ist modern und elegant, mit dem gleichen grafischen Stil des Ron Millonario 10 Aniversario<br />Reserva und dem gleichen innovativen transparenten Glasverschluss, um das Familiengefühl zu erhalten, aber in Gold statt in Schwarz.<br /><br />TASTING NOTES: Er erinnert an die süßen Früchte, Vanille und Schokolade des Standard 10 Aniversario Reserva, aber viel intensiver und konzentrierter. Er hat ein<br />reicheres Mundgefühl, fast taktil, und eine robustere Liebkosung auf der Zunge und am Gaumen. Die höhere Stärke akzentuiert auch die trockeneren und weinigen Aromen<br />aus den Sherryfässern. Das Ergebnis ist etwas zwischen der leichten Frische des 10 Aniversario Reserva und der süßeren und dunkleren Komplexität des Solera 15.<br />
Preis 56,60 €
Bas Arm. Samalens-Laujusan...
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Bas Arm. Samalens-Laujusan...

TYPOLOGIE: Bas Armagnac<br />PRODUKTIONSBEREICH Laujuzan<br />DESTILLATION: 75% kontinuierliche Destillation, 25% doppelte Destillation (Pot Still)<br />Rebsorte: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard<br />FARBEGlänzend und leicht bernsteinfarbig<br />AROMA: besonders würzige Düfte mit Noten von Eiche<br />GESCHMACK: ein komplexer Armagnac, dessen Geschmack perfekt ausbalanciert ist und sich durch eine große Rundheit auszeichnet. Noten von Lebkuchen und<br />Früchten tauchen auf, mit einem delikaten Abgang, der von Elementen der Eiche geprägt ist<br />BESCHREIBUNG: Samalens verfügt über 8 Destillierapparate, 4 kontinuierliche Destillierapparate, die vor 1900 installiert wurden, und 4 doppelte Destillierapparate, die 1973<br />installiert wurden. Die Weine, die alle ausgewählt werden, stammen fast ausschließlich aus der Region, die an das Bas Armagnac und ein kleines Gebiet grenzt, das<br />traditionell Gran Bas Armagnac genannt wird<br />AGING: mindestens 8 Jahre in Eichenfässern aus der Gascogne.<br />
Preis 132,20 €
Armagnac VSOP Rounagle...
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Armagnac VSOP Rounagle...

<br /><br />TYP: Armagnac Ténarèze<br />PRODUKTIONSBEREICH Le Rounagle<br />DISTILLATION: kontinuierlich<br />Rebsorte: Ugni Blanc, Kolumbard, Folle Blanche, Baco Blanc<br />FARBEAltgold<br />BOUQUET: in der Nase blumige und fruchtige Noten, der Auftakt ist breit, zarte Tanninnoten<br />PAIRINGS: ein Armagnac, der eine langsame Verkostung verdient, würdig seiner Alterung und der Geduld des Maître de chais bei der Entwicklung dieses wunderbaren<br />Elixiers<br />GESCHMACK: Am Gaumen ein sehr leicht zu trinkender Armagnac, blumig mit einem holzigen Abgang aufgrund der Reifung in französischen Eichenfässern<br />BESCHREIBUNG: Rounagle liegt in Larroque sur L' Osse in der Ténarèze im nordwestlichen Teil der Armagnac-Region, in der Nähe der Stadt Condom Der Wein zur<br />Destillation wird hier seit Jahrhunderten hergestellt, da das kalkhaltige, tonhaltige Land in der ganzen Region für die Herstellung sehr aromatischer Weißweine bekannt ist<br />Die Vorbesitzer verkauften ihre Produktion in großen Mengen, um die Verschnitte der Négotiants zu konsolidieren So entdeckte Hugues bei einem Geschäftsbesuch die<br />sehr hohe Qualität des Produkts, entschieden, Rounagle zu kaufen Diese Armagnacs sind extrem fruchtig und ausdrucksstark, mit einem langen und starken Abgang, der<br />jeden Gaumen voll befriedigt<br />Reifung: mindestens 4 Jahre in Eichenfässern<br />
Preis 51,40 €
Rhum Rare Cask Sassicaia...
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Rhum Rare Cask Sassicaia...

<br /><br />TYP: Rhum Agricole Single Cask Exclusive für Meregalli Spirits*.<br />PRODUKTIONSGEBIET: Domaine De l'Acajou<br />ROHSTOFF: Nur blaues Schilfrohr<br />DESTILLATION: Säulendestillation<br />FARBE: mahagoni<br />BOUQUET: Die Nase bietet intensive Noten von Früchten, Orangenmarmelade, Pflaumen und flambierter Banane. Einmal geöffnet bietet er Noten von Leder, Vanille,<br />Gewürzen und getrockneten Früchten, insbesondere Nüssen.<br />GESCHMACK: am Gaumen überwiegend fruchtige Noten wie weiße Trauben und Datteln, würzige Anklänge von Nelken und Zimt, abgerundet durch Kaffee und Vanille.<br />TASTING NOTES: im Abgang laden warme und gierige Noten (Schokolade, Tarte Tatin) zur Verkostung ein. Dieses aromatische Profil wird mit Intensität im Mund bestätigt.<br />BESCHREIBUNG: Maison Clément produziert seit 1887 Rhum Vieux Agricole unter Beachtung der Regeln der A O C Homère Clément war der erste, der die Reinheit und<br />den Reichtum des Zuckerrohrsaftes, die immer noch wesentlich für die Herstellung eines Rhum perfekt natürlich Nach der Gärung wird es destilliert und in kleine Fässer aus<br />amerikanischer Eiche gelegt, um eine unvergleichliche Finesse zu erhalten.<br />REIFUNG: 5 Jahre in Eichenfässern (VSOP) und mindestens ein Jahr in Fässern von Sassicaia gereift.<br />
Preis 111,20 €
Kirk & Sweeney 18 YO RUM...
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Kirk & Sweeney 18 YO RUM...

GESCHICHTE: Im Jahr 2015 beschloss das Unternehmen The Other Guys, seinen Namen in 3 Badges zu ändern, nachdem es seine Verwaltungsbüros in die alte<br />Feuerwache in Sonoma, Kalifornien, verlegt hatte. August Sebastiani, ein in der Toskana geborener Winzer und Eigentümer des Unternehmens, entdeckte zahlreiche<br />Dokumente, die die Beteiligung seiner Familie am Bau des Gebäudes bezeugen. Sein Großvater hatte als Freiwilliger gearbeitet und 3 Abzeichen für seine Tätigkeit<br />erhalten. 3 Abzeichen wurden so zu einem Symbol der Rückkehr zu den Wurzeln, das die Leidenschaft für Engagement und Handwerkskunst als Kardinalpunkte des<br />Unternehmens zelebriert.<br /><br />PRODUKT: Kirk und Sweeney war ein hölzerner Schoner, der dafür bekannt war, während der frühen Jahre der Prohibition Rum aus der Karibik in den Nordosten zu<br />schmuggeln. Es ist ein Melasse-Rum dominikanischer Herkunft, der 18 Jahre lang gereift ist.<br /><br />PROFIL: Komplex und faszinierend, berührt er eine breite Palette von Aromen, von der Intensität der Vanille bis zu Noten von Sherry und Trauben, unterstützt durch den Duft<br />von geröstetem Zuckerrohr. Jahrelange Reifung und sorgfältiges Blending fügen Noten von Trockenfrüchten, Muskatnuss, Zimt und Gewürzen mit einem Hauch von Eiche<br />hinzu.<br /><br />Land: Dominikanische Republik<br />Alkohol: 40 °<br />Flasche: 70 cl<br />
Preis 83,00 €
Rum Panama 2004 14 anni 45°...
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Rum Panama 2004 14 anni 45°...

<br /><br />Rum Panama 2004 - 45 °<br /><br />Nase: mineralisch, geschnittenes grünes Gras, schwarzer Pfeffer. Mund: grüner Apfel, Tamarinde, Alkekengi-Pektin.<br />
Preis 118,00 €
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