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Grappa Liquirizia POLI...

Grappa Liquirizia POLI...

<br /><br />TYPOLOGIE: Grappa mit Süßholzwurzelaufguss<br /><br />PRODUKTIONSBEREICH: Schiavon<br /><br />ROHSTOFF: Traubentrester von gebietstypischen Reben<br /><br />FARBE: Intensiver Bernstein<br /><br />BOUQUET: Duftend nach Gewürzen und Teeblättern<br /><br />GESCHMACK: Bittersüß, harzig und anregend<br />
Preis 23,00 €
Bordiga Amaro St. Hubertus...

Bordiga Amaro St. Hubertus...

Bordiga Amaro St. Hubertus 70 cl / 38°<br /><br />Warum es anders ist<br /><br />Der Amaro Riserva St. Hubertus von Bordiga zählt zu den besten Bittersorten der italienischen Tradition. Er repräsentiert die Apotheose des handwerklichen und eifrigen<br />Qualitätsansatzes der Brennerei. Ausgangspunkt sind Kräuter und Blumen von höchster Qualität, die von erfahrenen Bergsteigern in der alpinen Landschaft der Täler von<br />Cuneo ausgewählt werden. Bordiga ist eine ganz besondere Destillerie, die sich auf Strenge und Respekt vor der Tradition spezialisiert hat. Seine Stärke sind die alpinen<br />Heilkräuter, die von den Bergbewohnern noch von Hand geerntet und in großer Höhe in einer unberührten Umgebung getrocknet werden. Das bedeutet, dass die verwendeten<br />pflanzlichen Stoffe spontan und damit organisch sind. Sie werden ohne den Einsatz von Maschinen, ohne Pestizide, Düngemittel oder Fungizide und vor allem mit großer<br />Aufmerksamkeit für die Produktqualität und den Schutz der Umwelt geerntet. Jede Produktion ist, wie in der Vergangenheit, von den wechselnden Jahreszeiten und dem<br />Klima abhängig. Nach der Ernte werden die Kräuter von den Brennmeistern sorgfältig kontrolliert, die nur die besten für die Verarbeitung liefern.<br /><br />Wie ich ihn trinke<br />Kann pur, mit oder ohne Eis getrunken werden.<br />
Preis 30,30 €
Liquore Zabajone cl 50 AMERIGO

Liquore Zabajone cl 50 AMERIGO

Likör aus Eiern und Marsala, mit süßem, leicht vanilligem Geschmack und klassisch gelber Farbe.<br />gelbe Farbe. Zur Herstellung unserer Zabajone haben wir neben den Hauptzutaten auch natürliche<br />natürliche Auszüge aus Vanilleschoten.<br />Serviervorschlag: Servieren Sie Zabajone am Ende einer Mahlzeit, um sie mit einer süßen Note abzuschließen. In den Wintermonaten<br />im Wasserbad aufwärmen, in den Sommermonaten gefroren servieren. Auch hervorragend auf Eiscreme<br />Eiscreme oder in kleinen Bechern mit trockenen Keksen serviert.<br /><br />ALKOHOLISCHER GRAD<br />21% Vol.<br />VOLUME<br />ZUTATEN: Zucker, Milch, Alkohol, Marsala, Eigelb mind. 7%, natürliches Aroma (Vanillebeeren)<br />
Preis 31,20 €
Limone cl 50 AMERIGO

Limone cl 50 AMERIGO

ZITRONE<br />ALKOHOLSTÄRKE: 29,5% Vol.<br />ZUTATEN: Zucker, Alkohol, natürliches Aroma (Zitrone),<br />Aufguss aus frischer Zitronenschale 2%.<br />Likör, der durch Mazeration der Schalen von Zitrusfrüchten in Alkohol gewonnen wird. Er ist intensiv fruchtig und weich dank der Zugabe von Zitrone.<br />intensiv fruchtig und weich dank der späteren Zugabe von Saft, der ausschließlich aus dem Fruchtfleisch unbehandelter Zitronen gewonnen wird.<br />nur aus dem Fruchtfleisch unbehandelter Zitronen gewonnen.<br />Empfohlene Verwendung: Traditioneller Likör, der am Ende einer Mahlzeit bei einer Temperatur von 10°C serviert wird. Verringert<br />Alkoholisch oder mit Zuckersirup verdünnt, eignet er sich hervorragend zum Garnieren von Desserts.<br />
Preis 29,80 €
Liquore al caffè cl 50 AMERIGO

Liquore al caffè cl 50 AMERIGO

MOKA KAFFEE<br />ALKOHOLISCHER GRAD: 30% Vol.<br />ZUTATEN: Zucker, Alkohol, Kaffeeaufguss 3%, Walnussschalen,<br />natürliches Aroma.<br />Das Aroma des Amerigo-Kaffees, der aus sieben verschiedenen Arabica- und Robusta-Sorten besteht, die zunächst einzeln geröstet und dann gemischt werden. Dieser<br />Kaffeelikör hat einen intensiven Geschmack, ein intensives Aroma und eine für den italienischen Geschmack typische Rundheit.<br />Verzehrempfehlung: als Digestivum nach einer Mahlzeit verwenden. Im Winter wird es in einem Wasserbad erhitzt und<br />begleitet von einem Keks. Schließlich kann man ihn mit Zuckersirup reduzieren und für Desserts mit Mascarpone verwenden.<br />für Mascarpone- und Eiercreme-Desserts.<br />
Preis 27,40 €
Vermouth Antica Formula...

Vermouth Antica Formula...

Der italienische Vermouth der Extraklasse, süß und vanillig.<br /><br />Mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack und einem reichhaltigen und strukturierten Körper wurde dieses Produkt von Antonio Benedetto Carpano, dem<br />Erfinder der Produktkategorie Vermouth, im Jahr 1786 in Turin geschaffen. Antica Formula ist uns in seiner ursprünglichen und unnachahmlichen Rezeptur überliefert<br />worden, dank der Leidenschaft und dem Geschick der Fratelli Branca Distillerie, das Produkt im Laufe der Zeit unverändert zu erhalten, ein Produkt, das sich durch sein<br />einzigartiges Bouquet und seine unverwechselbaren Vanillenoten auszeichnet. Dieser 'Nektar der Götter' zeichnet sich in Geschmack und Aroma durch einen Aufguss<br />sorgfältig ausgewählter Bergkräuter und Gewürze aus, darunter der kostbare Safran.<br /><br />Antica Formula wird in limitierten Mengen produziert und in edlen mundgeblasenen Glasflaschen abgefüllt. Mit einem Korken verschlossen, befindet sich die Flasche in einer<br />edlen Verpackung. Das Etikett ist eine Reproduktion des Originals von 1786.<br /><br />Helle Amaranthfarbe mit bernsteinfarbenen Adern. In der Nase zeigt sich das Bouquet von Vanille, begleitet von Noten von Gewürzen, Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten wie<br />Sultaninen und Nelken. Am Gaumen ist er reichhaltig und vanillig mit Noten von Bitterorange, Datteln, Kakaobohnen, Kirschen und Safran.<br /><br />Ideal zum Trinken mit Eis und einer Orangenscheibe, als Aperitif oder nach dem Essen. Er ist die Hauptzutat von Cocktails wie Negroni, Americano, Manhattan oder Hanky<br />Panky, die in den exklusivsten Clubs in Italien und im Ausland angeboten werden.<br />
Preis 43,00 €
Cognac XO 1er Cru 40°...
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Cognac XO 1er Cru 40°...

Francois Voyer XO Premier Cru Grande Champagner 300 cl<br />François Voyer Frankreich<br /><br /><br />3 Liter / 40<br />Typologie: Cognac<br />Rohmaterial: Weiße Trauben Ugni Blanc, Folle Blanch, Colombard<br />Gärung: Ausgewählte Hefen<br />Herstellungsverfahren: Destillation in Charentaiser Destillierapparaten<br />Box: Ja<br /><br />Warum es anders ist:<br />XO Premier Cru Grande Champagne wird durch diskontinuierliche Cognacaise-Kupferdestillation auf dem Feintrub des Mostes hergestellt. Er reift in französischen<br />Eichenfässern, zwischen 10 und 25 Jahren. Elegant und delikat ist dieser Cognac, der das ganze Pedigree der Grande Champagne hat. Francois Voyer ist ein<br />ausgezeichnetes unabhängiges Unternehmen, ein 'bouilleurs de cru', wie unabhängige Cognac-Anbauer und -Destillateure genannt werden. Das unabhängige<br />Unternehmen - ein 'bouilleurs de cru', wie unabhängige Cognac-Anbauer und Destillateure genannt werden - Francois Voyer ist eines der renommiertesten Cognac-Häuser<br />der Welt, das auf eine lange Familientradition zurückblicken kann und von den renommiertesten Restaurants Frankreichs geschätzt wird.<br /><br />Wie man ihn trinkt:<br />Zigarren- und Tabakliebhaber werden ihn in Kombination mit einer Zigarre hervorragend finden.<br /><br />Fokus:<br />Die XO-Alterung hat den Cognac in der ganzen Welt berühmt und prestigeträchtig gemacht. Noten von Vanille, Holz und Trockenfrüchten mit einer leichten oxidativen Note<br />weihen den Cognac als König der Spirituosen.<br />
Preis 940,40 €
Cognac X.O. FRANCOIS PEYROT...

Cognac X.O. FRANCOIS PEYROT...

<br />TYP: Cognac<br />PRODUKTIONSGEBIET: Jarnac<br />DESTILLATION: Nach der Lese werden die Trauben auf Gestelle gelegt, um den Saft und das Fruchtfleisch zu extrahieren. Dieser sehr wichtige Schritt wird langsam und<br />nach alter Tradition mit Hilfe von alten Wasserkolbenpressen praktiziert, die das Zerdrücken der Beeren respektieren, um den Durchgang der Säfte durch die Schalen zu<br />ermöglichen. Die erzeugten Weine werden mit Sorgfalt durch eine handwerklich hergestellte Brennblase destilliert, die in einer Kupfermasse verfeinert wird, die für die<br />Gewinnung von raffinierten Branntweinen unerlässlich ist. Durch eine doppelte Destillation der Weine entsteht der prestigeträchtige und unvergleichliche Brandy, der<br />COGNAC ist.<br />Rebsorte: Kolumbard und Ugni Blanc<br />FARBE: bernsteinfarbenes Gold<br />BOUQUET: Die Nase ist eine Explosion von Düften mit einem kontinuierlichen Crescendo, unter denen man Aromen von Früchten, Vanille und Nüssen erkennt<br />PAIRINGS: abends in einem Moment der Entspannung zu probieren<br />GESCHMACKIm Mund ist er überwältigend anhaltend, intensiv und delikat zugleich<br />BESCHREIBUNG: Der Destillierapparat, der handwerklich hergestellt wurde, wurde aus einer Masse von Rohkupfer gebaut und verfeinert. Das 'Charentaise'-<br />Destillationsverfahren konzentriert die feinsten Aromen und Geschmacksstoffe des Weins, eine traditionelle Methode, die bis ins 18. Das Weingut 'Les Bergeronnettes'<br />umfasst 25 Hektar in der Lage 'Grande Champagne 1er cru de Cognac'(AOC).<br />Reifung: Mindestens 25 Jahre in Eichenfässern.<br />
Preis 100,20 €
Cognac V.S.O.P. FRANCOIS...

Cognac V.S.O.P. FRANCOIS...

<br />TYP: Cognac<br />PRODUKTIONSGEBIET: Jarnac<br />DESTILLATION: Nach der Lese werden die Trauben auf Gestelle gelegt, um den Saft und das Fruchtfleisch zu extrahieren. Dieser sehr wichtige Schritt wird langsam und auf<br />eine uralte Weise mit Hilfe von alten Kolbenpressen mit Wasser praktiziert, die das Zerdrücken der Beeren respektieren, um den Durchgang der Säfte durch die Schalen zu<br />ermöglichen. Die erzeugten Weine werden mit Sorgfalt durch eine handwerklich hergestellte Brennblase destilliert, die in einer Kupfermasse verfeinert wird, die für die<br />Gewinnung von raffinierten Branntweinen unerlässlich ist. Durch eine doppelte Destillation der Weine entsteht der prestigeträchtige und unvergleichliche Brandy, der<br />COGNAC ist.<br />Rebsorte: Kolumbard und Ugni Blanc<br />FARBE: bernsteinfarbenes Gold<br />BOUQUET: Das Bouquet ist süß mit Vanille-Düften<br />PAIRINGS: langsam zu trinken, um jede minimale aromatische Nuance zu genießen<br />GESCHMACK: der Geschmack ist rund, weich und bezaubernd, aber vor allem ist er raffiniert und überzeugend, ausgestattet mit einer superfeinen Klasse<br />BESCHREIBUNG: Die handwerklich hergestellte Brennblase wurde aus einer Masse von Rohkupfer gebaut und veredelt. Die 'Charentaise'-Destillation ermöglicht die<br />Konzentration der feinsten Aromen und Geschmacksstoffe des Weins, eine traditionelle Methode, die bis ins 18. Das Weingut 'Les Bergeronnettes' umfasst 25 Hektar in<br />der Lage 'Grande Champagne 1er cru de Cognac'(AOC).<br />Reifung: mindestens 12 Jahre in Eichenfässern.<br />
Preis 67,20 €
Bas Arm. Samalens-Laujusan...

Bas Arm. Samalens-Laujusan...

TYPOLOGIE: Bas Armagnac<br />PRODUKTIONSBEREICH Laujuzan<br />DESTILLATION: 75% kontinuierliche Destillation, 25% doppelte Destillation (Pot Still)<br />Rebsorte: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard<br />FARBEGlänzend und leicht bernsteinfarbig<br />AROMA: besonders würzige Düfte mit Noten von Eiche<br />GESCHMACK: ein komplexer Armagnac, dessen Geschmack perfekt ausbalanciert ist und sich durch eine große Rundheit auszeichnet. Noten von Lebkuchen und<br />Früchten tauchen auf, mit einem delikaten Abgang, der von Elementen der Eiche geprägt ist<br />BESCHREIBUNG: Samalens verfügt über 8 Destillierapparate, 4 kontinuierliche Destillierapparate, die vor 1900 installiert wurden, und 4 doppelte Destillierapparate, die 1973<br />installiert wurden. Die Weine, die alle ausgewählt werden, stammen fast ausschließlich aus der Region, die an das Bas Armagnac und ein kleines Gebiet grenzt, das<br />traditionell Gran Bas Armagnac genannt wird<br />AGING: mindestens 8 Jahre in Eichenfässern aus der Gascogne.<br />
Preis 132,20 €
Armagnac VSOP Rounagle...

Armagnac VSOP Rounagle...

<br /><br />TYP: Armagnac Ténarèze<br />PRODUKTIONSBEREICH Le Rounagle<br />DISTILLATION: kontinuierlich<br />Rebsorte: Ugni Blanc, Kolumbard, Folle Blanche, Baco Blanc<br />FARBEAltgold<br />BOUQUET: in der Nase blumige und fruchtige Noten, der Auftakt ist breit, zarte Tanninnoten<br />PAIRINGS: ein Armagnac, der eine langsame Verkostung verdient, würdig seiner Alterung und der Geduld des Maître de chais bei der Entwicklung dieses wunderbaren<br />Elixiers<br />GESCHMACK: Am Gaumen ein sehr leicht zu trinkender Armagnac, blumig mit einem holzigen Abgang aufgrund der Reifung in französischen Eichenfässern<br />BESCHREIBUNG: Rounagle liegt in Larroque sur L' Osse in der Ténarèze im nordwestlichen Teil der Armagnac-Region, in der Nähe der Stadt Condom Der Wein zur<br />Destillation wird hier seit Jahrhunderten hergestellt, da das kalkhaltige, tonhaltige Land in der ganzen Region für die Herstellung sehr aromatischer Weißweine bekannt ist<br />Die Vorbesitzer verkauften ihre Produktion in großen Mengen, um die Verschnitte der Négotiants zu konsolidieren So entdeckte Hugues bei einem Geschäftsbesuch die<br />sehr hohe Qualität des Produkts, entschieden, Rounagle zu kaufen Diese Armagnacs sind extrem fruchtig und ausdrucksstark, mit einem langen und starken Abgang, der<br />jeden Gaumen voll befriedigt<br />Reifung: mindestens 4 Jahre in Eichenfässern<br />
Preis 51,40 €