Destillate

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Edelschwarz U.RO Bio Vodka...
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Edelschwarz U.RO Bio Vodka...

Biologisch angebauter Ur-Roggen aus Südtirol und hochwertiger Weizen aus den Alpen verleihen dem Destillat einen einzigartigen ausgewogenen Charakter. Für höchste<br />Qualität verwenden wir bei der Destillation ausschließlich das Herzstück aus Weizen und Roggen. Die anschließende mehrfache Aktivkohlefiltration verleiht ihm die perfekte<br />Balance aus Reinheit und Aroma. Nach der Lagerung im Edelstahlfass wird der Vodka mit klarem Bergquellwasser von der Gompm Alm auf 40 % vol. herabgesetzt.<br /><br /><br />Zutaten: Ur-Roggen 100% aus Südtirol, Bio-Weizen, Bergquellwasser<br /><br />Herkunft: Südtirol - Italien<br />
Preis 43,00 €
ARDBEG 25 YEARS OLD
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ARDBEG 25 YEARS OLD

Abgefüllt aus unglaublich seltenen Fässern, die während einiger der dunkelsten Tage der Brennerei gefüllt wurden, ist dies der älteste Whisky in unserem Kernsortiment.<br /><br />Dieser herausragende Ausdruck beweist eindeutig, dass das Alter die rauchige Kraft von Ardbeg nicht zähmen kann. Aber es kann einige der komplexesten und<br />majestätischsten Aromen hervorbringen, die die Ardbeg Distillery je hervorgebracht hat.<br /><br />Nicht kühlgefiltert.<br /><br />Scharfer Pfeffer. Zitronen-Sorbet. Sahne und Karamell.<br /><br />Ein scharfer Ausbruch von geräucherter Sahne, Pfefferminze und Toffee, mit Ardbegs klassischem Fenchel und Kiefernharz. Entfernte, erdige Lagerfeuer vermischen sich<br />mit pflanzlichen und fruchtigen (Banane und tropische) Noten, zusammen mit duftendem Kerzenwachs.<br /><br /><br />Ein extrem lebhaftes, scharfes, pfeffriges Mundgefühl führt zu einem Ausbruch von Brausezitronensüße (kandierte Äpfel, Birnen und Orangen), einem Hauch von Karbolseife<br />und Teer, mehr cremigem Toffee, Anis und Chilipfeffer.<br />Der Abgang ist lang, weich und anhaltend, mit viel Sahne, Karamell und zarten antiseptischen Noten.<br />
Preis 1.994,00 €
Grappa del Padre 60° 700ml
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Grappa del Padre 60° 700ml

Grappa DEDICATA AL PADRE<br /><br />REBEN: Mischung aus roten Roero-Reben.<br />ALKOHOLGEHALT: 60 Volumenprozent.<br />FLASCHENVOLUMEN: 70cl.<br />Reifung: Edelstahltanks.<br />VERKOSTUNG: aus gemischten roten Trestern, ausgewählt in Roero. Es ist der Grappa mit dem höchsten Alkoholgehalt der Serie. Weiß in der Farbe, mit einem sehr<br />sauberen und harmonischen Bouquet und einem vollmundigen und warmen Geschmack.<br />
Preis 54,60 €
Grappa di Moscato "Après" 5...
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Grappa di Moscato "Après" 5...

Rebsorte : Moscato.<br /><br />ALKOHOLGEHALT : 42% nach Volumen.<br /><br />FLASCHENVOLUMEN :70cl.<br /><br />REIFUNG :5 Jahre in kleinen Eichenfässern aus<br />Verarbeitung von aromatischen Weinen.<br /><br />VERKOSTUNG :<br />Dieser Muskateller-Grappa fügt den ausgezeichneten Eigenschaften des frischen Grappas einen langen Aufenthalt in Barriques aus Sizilien hinzu, in denen zuvor Moscato<br />di Pantelleria gelagert wurde. Daher rühren seine tiefe Bernsteinfarbe, sein aromatischer und intensiver Duft und sein umhüllender und mandelartiger Geschmack.<br /><br />VERPACKUNG :<br />Die Flaschen werden in Pappkartons präsentiert, die alle sorgfältig verpackt sind.<br />
Preis 42,00 €
Grappa Brunello Doppio...
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Grappa Brunello Doppio...

Rebsorte: Sangiovese.<br /><br />ALKOHOLGEHALT: 42% nach Volumen.<br /><br />FLASCHENVOLUMEN: 50cl.<br /><br />AUSBAU: Passagen in zwei Eichen- und Kastanienfässern.<br /><br />VERKOSTUNG: Dieser Grappa di Brunello entsteht aus der Auswahl sehr frischer und noch tropfender Trester. Nach der Destillation im Wasserbad wurde er in zwei<br />Eichen- und Akazienfässern gelagert: Die perfekte Ausgewogenheit dieser Fässer verleiht ihm einen reichhaltigen und einhüllenden Charakter mit äußerst attraktiven<br />würzigen und fruchtigen Noten.<br /><br />VERPACKUNG: Alle Flaschen werden in einer eleganten sechseckigen Kiste präsentiert.<br />
Preis 28,80 €
Grappa Barolo Doppio Fusto...
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Grappa Barolo Doppio Fusto...

REBE: Nebbiolo da Barolo.<br /><br />ALKOHOLGEHALT: 42% nach Volumen.<br /><br />FLASCHENVOLUMEN: 50cl.<br /><br />AUSBAU: Passagen in zwei Eichen- und Akazienfässern.<br /><br />VERKOSTUNG: Dieser Grappa di Barolo entsteht aus einer Auswahl sehr frischer und noch tropfender Trester. Nach der Destillation im Wasserbad wurde er in zwei<br />Eichen- und Akazienfässern gelagert: Die perfekte Ausgewogenheit dieser Fässer verleiht ihm einen reichen und einhüllenden Charakter mit äußerst attraktiven würzigen<br />und fruchtigen Noten.<br /><br />VERPACKUNG: Alle Flaschen werden in einer eleganten sechseckigen Kiste präsentiert.<br />
Preis 28,80 €
Grappa Barolo 1993 MAROLO...
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Grappa Barolo 1993 MAROLO...

REBE: Nebbiolo da Barolo.<br /><br />ALKOHOLGEHALT: 50% nach Volumen.<br /><br />FLASCHENVOLUMEN: 70cl.<br /><br />REIFUNG: Passagen in sechs Arten von kleinen Fässern aus verschiedenen Hölzern.<br /><br />VERWENDETE FÄSSER: Fass n.1037 und n.1642<br /><br />VERKOSTUNG: Die lange Reifung verleiht dieser ausgewählten Grappa-Reserve eine einzigartige sensorische Note. Seine außergewöhnlich reiche Farbe kündigt die<br />aromatische Kraft und die Weichheit an, die sich später bei der Verkostung zeigen. Das Barrique hat die würzigen Aromen mit sehr klaren Noten, die von Pfeffer bis zu<br />Nelken, von Muskatnuss bis zu braunem Tabak, von Anis bis zu Lakritze reichen, außergewöhnlich entwickelt.<br /><br />HERGESTELLTE FLASCHEN: aus Fass Nr. 1037 n.710 Flaschen und aus Fass Nr. 1642 n.449 Flaschen<br /><br />VERPACKUNG: alle Flaschen, die streng handnummeriert sind, werden in einer eleganten Eichenholzkiste präsentiert, die der Verpackung einen schlichten Touch verleiht<br />
Preis 213,80 €
Grappa Barbaresco Doppio...
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Grappa Barbaresco Doppio...

REBE: Nebbiolo aus Barbaresco.<br /><br />ALKOHOLGEHALT: 42% nach Volumen.<br /><br />FLASCHENVOLUMEN: 50cl.<br /><br />AUSBAU: Passagen in zwei Eichen- und Kirschholzfässern.<br /><br />VERKOSTUNG: Dieser Grappa di Barbaresco entsteht aus der Auswahl sehr frischer und noch tropfender Trester. Nach der Destillation im Wasserbad wurde er in zwei<br />Eichen- und Akazienfässern gelagert: Die perfekte Ausgewogenheit dieser Fässer verleiht ihm einen reichen und einhüllenden Charakter mit äußerst attraktiven würzigen<br />und fruchtigen Noten.<br /><br />VERPACKUNG: Alle Flaschen werden in einer eleganten sechseckigen Kiste präsentiert.<br />
Preis 28,80 €
Signatory Caol Ila 2013 9 Y.O.
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Signatory Caol Ila 2013 9 Y.O.

Single Malt Whisky<br />Unterzeichner Caol Ila 2013 9 J.<br /><br />70 cl / 65.2°<br /><br />Art: Single Malt Scotch Whisky<br /><br />Herstellungsverfahren: Pot Still Destillation<br /><br />Reifung: Kontinental<br /><br />Fass: Ja<br /><br />Warum er anders ist<br /><br />Ein 2013er Single Malt aus der Caol Ila-Brennerei. Er reifte 9 Jahre lang in Hogshead-Fässern und wurde im Jahr 2022 von Signatory Vintage als Teil der Un-Chillfiltered-<br />Serie abgefüllt.<br />
Preis 102,40 €
Diciotto Lune 41% Vol....
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Diciotto Lune 41% Vol....

Der Grappa Stravecchia ist ein Sinnbild für die Kultur, die Sorgfalt und die Kunst des Destillierens. Er wird aus der Destillation von rotem und weißem Trester im Bain-Marie-<br />Verfahren in einer diskontinuierlichen Brennblase gewonnen. Die Reifung erfolgt in kleinen Fässern aus Kirsche, Esche, Eiche und Robinie, von denen jedes seine eigenen<br />Merkmale in Bezug auf Duft, Aroma, Farbe und Geschmack aufweist. Die Reifezeit folgt den Rhythmen der Natur: 18 Monate vergehen von Mond zu Mond.<br /><br />Der Duft wird intensiver, ätherischer und harmonischer, der Geschmack verliert seine anfängliche Schärfe und rundet sich zu einem eleganten und seidigen Mundgefühl ab.<br />Die Farbe erreicht einen warmen Bernsteinton. Der Brennmeister begleitet die Reifung bis zum Erreichen der idealen Mischung und vollen Harmonie zwischen Holz und<br />Grappa. So entsteht der Diciotto Lune Marzadro, ein raffinierter Meditationsgrappa.<br /><br />Bouquet: intensiv, süß<br />Struktur: weich, trocken<br /><br />Alkoholgehalt (% Vol.): 41<br />Reifung: 18 Monate in Fässern aus Kirsche, Esche, Eiche und Robinie<br />
Preis 36,40 €
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