Hendrick's Orbium<br />Hendrick's Schottland<br /><br />70 cl / 43,4 °<br />Typologie: Gin<br />Rohstoff: Neutraler Getreidealkohol und 11 natürliche Botanicals<br />Herstellungsverfahren: Destillation in einer Carter Head Brennblase<br />Gehäuse: Nein<br />Warum es anders ist<br /><br />Hendrick's Orbium ist ein gekühlter Gin. Er entsteht durch die Infusion von Alkohol mit Chinin und Absinth, was ihn zu einem komplexen Produkt macht, das sich an dem<br />orientiert, was oft mit Gin gemischt wird: Tonic und Wermut. Die abschließende Zugabe von Lotusblüten akzentuiert die floralen Noten und verleiht der Mischung<br />Geschmeidigkeit. Hergestellt in einer kleinen Destillerie in Ayrshire, Schottland, verwendet Hendrick's Gin zwei ganz besondere Zutaten: Rosenblätter und Gurke, zwei<br />Aromen, die eine perfekte und überraschende Verbindung eingehen, und zwei kupferne Brennblasen mit einer einzigartigen Geschichte: eine Carter Head, von der nur<br />wenige Exemplare existieren, und eine kleine Bennet Still diskontinuierliche Brennblase aus dem Jahr 1864. Heute ist Hendrick's Gin der beliebteste und begehrteste Gin in<br />Bars auf der ganzen Welt.<br /><br />Wie ich es trinke:<br />Perfekt für einen Orbium Martini, mit 1/5 Vermouth, mit Zitronenschale und Gurkenscheibe als Garnitur.<br /><br />Fokus:<br />Die Rezeptur von Hendrick's Gin verwendet 11 Botanicals, einige klassisch und einige geradezu extravagant für die Kategorie: von Schafgarbe über Koriander, Wacholder bis<br />hin zu Kubebenbeeren, Holunderblüten, Orangen- und Zitronenschalen, Angelikawurzel und Iris, mit einem abschließenden Aufguss aus Damaszener-Rosenblättern und<br />Gurke. Die beiden von Hendrick's verwendeten Destillierapparate haben eine wunderbare Geschichte: 1966 besuchte Charles Gordon, ein Nachkomme der Gründerfamilie<br />von William Grant & Sons und späterer Vorsitzender des Konzerns, eine Auktion, bei der die beiden Destillierapparate zum Verkauf standen. Es handelte sich nicht um<br />irgendwelche alten Brennblasen, denn eine war eine wunderbare kupferne 'Carter Head' Brennblase, die 1948 von John Dore & co Ltd in einer sehr limitierten Serie gebaut<br />wurde, die andere war die Brennblase, die von Marshall & Taplow of Stratford, einer der historischen Londoner Gin-Destillerien, die bereits zur Zeit des Gin Acts existierte,<br />verwendet wurde, eine sehr kleine Pot Still aus den 1860er Jahren, die von der legendären Bennet Sons & Shears hergestellt wurde. Charles Gordon ließ sich die<br />Gelegenheit nicht entgehen, auch wenn er noch keine klare Vorstellung davon hatte, was er damit anfangen sollte. Erst Jahre später wurde die Idee geboren, sie für die<br />Herstellung von Hendrick's Gin zu verwenden. Das lässt die Pioniermentalität von Charles Gordon erahnen, dem Mann, der den Single Malt Scotch Whisky erfand. Orbium<br />ist nicht nur ein neuer Gin. Es ist eine Interpretation, wie wir uns Hendrick's in einem Paralleluniversum vorstellen. Er ist kein Limited Release, sondern ein fester Bestandteil<br />des Hendrick's-Sortiments, hergestellt vom kreativen Geist von Lesley Gracie, dem Master Distiller von Hendrick's Gin.<br />
Preis
59,40 €
