Maggiarino 2021<br />Classificazione<br />Vino Nobile Di Montepulciano DOCG<br />Annata<br />2021<br />Clima<br />L'inverno è iniziato con un clima mite, contraddistinto da<br />temperature superiori alla media e da abbondanti<br />precipitazioni, che hanno consentito di accumulare ottime<br />riserve idriche nel terreno. La primavera, e in particolare il<br />mese di marzo, tendenzialmente asciutto, ha consentito<br />l'ottimale lavorazione dei suoli e ha favorito un germogliamento<br />anticipato di circa 10 giorni, iniziato a partire dal 6 aprile. Il<br />brusco calo termico nella notte dell'8 aprile ha causato una<br />forte riduzione della produzione senza inficiare in alcun modo<br />la futura qualità delle uve. La fioritura è avvenuta in ritardo,<br />durante gli ultimi giorni di giugno, in concomitanza di giornate<br />calde e soleggiate. L'estate, asciutta e con temperature sopra la<br />media, ha favorito la completa ed equilibrata maturazione degli<br />acini. La vendemmia del Sangiovese destinato a Maggiarino è<br />avvenuta il 24 settembre.<br /><br />Vinificazione<br />Le migliori uve Sangiovese, provenienti da una selezione dei vigneti del podere Maggiarino, una delle zone più<br />vocate de La Braccesca, hanno effettuato un processo di vinificazione volto a preservare gli aromi ed esaltare la<br />struttura. Dopo la diraspatura e una soffice pigiatura, le uve sono state trasferite in serbatoi di acciaio inox dove si è<br />svolta la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 28 °C; al termine della macerazione, protrattasi per<br />circa 20 giorni, il vino è stato trasferito in tonneaux, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica ed è iniziato il<br />processo di affinamento della durata di circa 12 mesi. L'imbottigliamento di Maggiarino 2021 è avvenuto nella<br />primavera 2023.<br />Dati storici<br />La Braccesca si estende su 508 ettari dove un tempo sorgeva l'antica fattoria dei conti Bracci, da cui deriva il nome<br />della tenuta e il suo stemma: un braccio coperto da armatura che regge una spada. La superficie totale dei vigneti è<br />di 340 ettari divisi in due corpi: il primo, di 366 ettari di cui 237 piantati a vigneto si trova al confine tra il comune<br />di Montepulciano e quello di Cortona. L'altro appezzamento, 142 ettari di cui 103 a vigneto, si estende fino a<br />Montepulciano fra tre delle aree più rinomate per la produzione di grandi vini rossi: Cervognano, Santa Pia e<br />Gracciano. Maggiarino nasce dai vigneti dell'omonimo podere, una delle zone più vocate de La Braccesca. Un vino<br />equilibrato capace di esaltare il fragrante carattere varietale attraverso i tannini setosi tipici del territorio del Nobile<br />di Montepulciano, storica denominazione toscana.<br />Note Degustative<br />Maggiarino 2021 si presenta di un colore rosso rubino. Al naso è intenso e complesso: note di frutti di bosco,<br />ciliegia visciola, prugna rossa si uniscono a fresche sensazioni di fiore di lavanda e gelsomino; piacevoli sensazioni<br />di anice e zenzero arricchiscono il bouquet, alternandosi a delicati sentori di vaniglia e piccanti sfumature di<br />cioccolata al peperoncino. Al palato è armonico ed equilibrato, di buon corpo, contraddistinto da tannini vellutati e<br />consistenti che accompagnano un finale caratterizzato da un'ottima sapidità e un retrogusto di frutta rossa e cacao<br />in polvere.<br />
Prezzo
84,00 €
