Filtra per

Disponibilità

Disponibilità

Peso

Peso

  • 0,5kg - 3kg

Prezzo

Prezzo

  • 8,00 € - 126,00 €

Vino Bianco Italia

Vino Bianco Italia

Filtri attivi

Edda Bianco IGP Salento...

Edda Bianco IGP Salento...

BIANCO SALENTO IGP<br />Edda<br />Tipologia: Bianco<br />Vitigni: Prevalentemente Chardonnay con vitigni autoctoni a bacca bianca<br />Denominazione: Salento IGP<br />Coltivazione: Guyot<br />Densità di impianto: 4.500 viti per ettaro<br />Zona produzione: San Marzano (TA), Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. Il clima è caratterizzato da una buona escursione termica tra il giorno e la notte<br />Terreno: Poco profondo e a tessitura medio-fine<br />Vendemmia: Agosto<br />Vinificazione: Le uve vengono diraspate e lasciate in criomacerazione per qualche ora. La fase successiva è la pressatura soffice delle vinacce seguita da una decantazione<br />statica a freddo. La fermentazione alcolica avviene in barriques di rovere francese<br />Affinamento: Sui lieviti in barrique di rovere francese per 4 mesi con bâtonnage settimanali<br />Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato; un bouquet con suadenti sentori floreali, di pesca e poi di delicata vaniglia pervadono il<br />naso. Al palato è opulento nella sua eleganza, fresco, delicato e minerale<br />Abbinamenti: Antipasti, primi piatti di pesce e formaggi<br />Servire a: 12-14°C<br />
Prezzo 19,20 €
Adamantis Premium Cuvée...

Adamantis Premium Cuvée...

Annata 2020<br />Vitigni Sylvaner, Grüner Veltliner, Pinot Grigio,<br />Kerner<br />Altitudine di coltivazione 600 - 850 m<br />Orientamento a sud<br />Resa per ettaro 35 hl<br />Metodo di coltivazione Guyot<br />Periodo di raccolta inizio ottobre<br />Terreno Terreno ricco di minerali, povero, poco profondo, pietroso, diorite<br />diorite<br />Vinificazione Uve raccolte a mano. Pressatura soffice dopo una breve macerazione, fermentazione in barrique e maturazione per 18 mesi sulle fecce fini. Affinamento in<br />bottiglia.<br />Caratteristiche<br />Colore giallo paglierino con riflessi dorati Profumo Bouquet di fiori bianchi, con note di frutta tropicale e pesca, erbe di montagna e aromi sfaccettati di agrumi.<br />Sapore complesso e strutturato con la tipica freschezza della Valle Isarco. Molto equilibrato con un finale elegante, leggermente speziato e minerale.<br />Si conserva per oltre 10 anni<br />Consigli per l'abbinamento Ottimo accompagnamento a piatti di pesce forti<br />piatti di pesce, ma può anche essere servito molto bene con<br />carni bianche.<br />Temperatura di servizio 12°C - 14°C<br />Valori analitici<br />Gradazione alcolica 13,50 % vol.<br />Zucchero residuo 1,4 g/l<br />Acidità totale 6,70 g/l<br /><br />Riciclaggio:<br />Controllare le norme del proprio comune<br />Bottiglia GL 71 - vetro - raccolta del vetro usato<br />Capsula FOR 51 - raccolta differenziata per i rifiuti organici<br />Capsula TIN42 - alluminio - raccolta dei metalli<br />
Prezzo 125,40 €
Brolettino 2022 CA'DEI...

Brolettino 2022 CA'DEI...

Brolettino<br />Lugana Doc<br /><br />E' il vino del nostro grande vitigno autoctono: la Turbiana.<br />Uva raccolta a maturazione completa verso la metà del mese di ottobre e terreno di gran talento ci donano un prodotto di struttura dotato di grande capacità di<br />invecchiamento.<br />All'assaggio si manifesta pienamente in tutta la sua complessità.<br />Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle, rose carnose con note fresche e balsamiche.<br />Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza.<br />La struttura piena è accompagnata da un'acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati.<br />Ideale per le zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche e pollame, formaggi di media stagionatura, pesce in cotture lunghe e ricche e crostacei.<br />Dati tecnici<br /><br />Vitigni utilizzati: Turbiana 100%<br />Composizione del terreno: calcareo - argilloso<br />Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio<br />Sesto di impianto: 2,30 x 0,70<br />Resa per ettaro: 90 quintali<br />Tipo di vinificazione: inizio acciaio, completamento in barrique<br />Malolattica: svolta in barrique<br />Affinamento e evoluzione: in barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia<br />Grado alcolico: 13,5%<br />Acidità totale: 6,60 g/L<br />Acidità volatile: 0,30 g/L<br />pH: 3,25<br />Estratto secco: 22,5 g/L<br />
Prezzo 18,60 €
Chardonnay 'Cardellino'...

Chardonnay 'Cardellino'...

Chardonnay 'Cardellino' 2022<br />Alto Adige DOC<br /><br />Lo Chardonnay 'Cardellino' è stato il primo vino di Elena Walch ed è tuttora probabilmente il vino più apprezzato dell'azienda. Secondo un'antica leggenda, il cardellino<br />costruisce il suo nido solo nelle viti di Chardonnay, mentre non nidifica in altri vitigni. Elena Walch ha così dedicato il suo debutto, uno Chardonnay elegante e pieno di<br />carattere, a questo fedele uccellino, che ha conquistato molti amanti con la sua mineralità, la sua freschezza, unita alla morbidezza e all'eccellente struttura. Lo<br />Chardonnay 'Cardellino' è diventato da tempo un classico dell'Alto Adige e continua ad essere il vino più apprezzato alla tavola della famiglia Walch. Un vino a cui si rimane<br />fedeli, proprio come il Cardellino rimane fedele al suo Chardonnay.<br />Lo Chardonnay 'Cardellino' convince con un colore giallo paglierino carico, con un complesso gioco di aromi fruttati, agrumi e buccia d'arancia, qualche fiore di tiglio,<br />ricchezza minerale e una nota speziata di tabacco. Al palato, questo classico di Elena Walch sorprende per l'entusiasmante freschezza e la corsa minerale, con eleganza<br />e succosa lunghezza: invitante, rinfrescante e facile da bere.<br /><br /><br />CORSO DELL'ANNATA 2022<br />Un'eccellente annata 2022 vi aspetta! Grazie a un'estate calda e stabile, nella nostra cantina sono arrivate uve di ottima salute e con valori equilibrati. L'annata 2022 è<br />iniziata con una primavera calda, che ha portato a un inizio precoce della fioritura. L'estate successiva è stata costantemente secca e calda, e a metà estate ha fatto caldo.<br />La siccità non ha causato problemi, anche grazie ai nostri sistemi di irrigazione e alle meteostation in vigna. I caldi mesi estivi hanno prodotto uve molto sane, di ottima<br />qualità e maturazione. I livelli di acidità erano un po' più bassi a causa dell'annata, ma ben bilanciati e sono stati supportati da un lavoro fogliare mirato in estate, oltre che da<br />una vendemmia un po' anticipata. Le prime uve sono state raccolte a fine agosto, come sempre completamente a mano. Nel complesso, i vini sono complessi, di grande<br />struttura e con un ottimo frutto.<br /><br />VINIFICAZIONE Pigiatura delicata, chiarificazione statica, fermentazione a temperatura controllata di circa 20°C, lungo contatto con i lieviti dopo la fermentazione. Parte del<br />mosto (circa il 15%) viene fatto fermentare in botti di rovere francese dove matura per sei mesi. L'assemblaggio avviene in primavera.<br /><br />Alcool: 13,50% Vol.<br />Acidità totale: 6,5 g/L<br />Zucchero residuo: 0,3 g/L<br />Vitigno: 100% Chardonnay<br />
Prezzo 24,60 €
Chardonnay cuvee BOIS 2021...

Chardonnay cuvee BOIS 2021...

Vitigno: bianco, Chardonnay 100%.<br /><br />Vinificazione: Selezione delle uve, refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero di 7 crus, fermentazione in barriques di rovere francese da 300 L e affinamento sur<br />lies di 12 mesi, con bâtonnages settimanali. Barriques utilizzate al 50% nuove e al 50% di secondo passaggio. Affinamento in bottiglia di 12 mesi.<br /><br />Note sensoriali: giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso intenso e complesso, con profumi di frutta bianca, nocciola, vaniglia, banana e cedro candito e nuances minerali<br />e speziate. Al palato fitto e ricco, con finale elegante ed armonioso.<br /><br />Temperatura di servizio: 13/15 °C<br /><br />Abbinamenti: foie gras, tagliolini al tartufo, filetto in crosta di nocciole, fonduta valdostana.<br /><br />Curiosità: Il nostro Chardonnay Cuvée Bois ai vertici della qualità nazionale ed internazionale, è riconosciuto per eleganza e stile. I tannini nobili derivanti dai legni pregiati<br />selezionati, l'affinamento sur lies e i ripetuti bâtonnages gli conferiscono un'ampia complessità ed un notevole equilibrio.<br />
Prezzo 55,20 €
Sylvaner Aristos DOC...

Sylvaner Aristos DOC...

Le uve di questo prestigioso Sylvaner provengono dai vigneti soleggiati intorno al monastero di Säben, l''Acropoli del Tirolo'. La selezione rigorosa, la riduzione senza<br />compromessi delle rese e la vinificazione delicata in botti di legno d'acacia conferiscono a questo vino il suo carattere inconfondibile.<br /><br />Il vino<br />Annata<br />2021<br />Varietà d'uva<br />Sylvaner<br />Altitudine di coltivazione<br />550 - 700 m<br />Terreno: terreni ricchi di minerali, poveri, pietrosi, diorite e fillite quarzifera<br />Vinificazione: le uve vengono raccolte esclusivamente a mano. Dopo un breve periodo di macerazione, le uve vengono pressate delicatamente. Segue la fermentazione<br />alcolica a temperatura controllata e la maturazione per 10 mesi sulle fecce fini, in parte in serbatoi di acciaio inox e in parte in grandi botti di legno.<br />Colore: da giallo verdolino a giallo chiaro<br />Aroma: fresco, forte, con acidità pungente, finale di lunga durata<br />Gusto: elegante, fresco-fruttato, aroma minerale-terroso, ricorda la pesca e la mela verde.<br />
Prezzo 21,80 €
Brolettino 2021 CA'DEI...

Brolettino 2021 CA'DEI...

Brolettino<br />Lugana Doc<br /><br />E' il vino del nostro grande vitigno autoctono: la Turbiana.<br />Uva raccolta a maturazione completa verso la metà del mese di ottobre e terreno di gran talento ci donano un prodotto di struttura dotato di grande capacità di<br />invecchiamento.<br />All'assaggio si manifesta pienamente in tutta la sua complessità.<br />Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle, rose carnose con note fresche e balsamiche.<br />Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza.<br />La struttura piena è accompagnata da un'acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati.<br />Ideale per le zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche e pollame, formaggi di media stagionatura, pesce in cotture lunghe e ricche e crostacei.<br />Dati tecnici<br /><br />Vitigni utilizzati: Turbiana 100%<br />Composizione del terreno: calcareo - argilloso<br />Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio<br />Sesto di impianto: 2,30 x 0,70<br />Resa per ettaro: 90 quintali<br />Tipo di vinificazione: inizio acciaio, completamento in barrique<br />Malolattica: svolta in barrique<br />Affinamento e evoluzione: in barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia<br />Grado alcolico: 13,5%<br />Acidità totale: 6,60 g/L<br />Acidità volatile: 0,30 g/L<br />pH: 3,25<br />Estratto secco: 22,5 g/L<br />
Prezzo 18,60 €
Grüner Veltliner DOC...

Grüner Veltliner DOC...

Descrizione<br /><br />Questo vino ha una nota erbacea sottolineata da un sapore floreale.<br /><br />Con il suo aroma persistente e la sua piccantezza, si abbina bene al pesce, alle carni bianche e come aperitivo.<br /><br />Nome: Grüner Veltliner (IGT)<br /><br />Vitigno: Grüner Veltliner 100%<br /><br />Sito: 525 mt.<br /><br />Sistema di coltivazione: Guyot<br /><br />Vendemmia: Fine ottobre<br /><br />Colore: da verdognolo a giallo chiaro<br />Aroma: complesso, leggero pepe con note erbacee<br />Gusto: rinfrescante acidità di frutta, succoso, corposo, asciutto<br /><br />Conservazione: 4-6 anni<br /><br />Maturazione: in vasche d'acciaio a fermentazione controllata<br /><br />Informazioni sugli allergeni: il vino può contenere solfiti.<br />
Prezzo 17,60 €
Pratto 2021 IGT Benaco BS...

Pratto 2021 IGT Benaco BS...

<br />Pratto<br /><br />Il Pratto rappresenta una sfida che abbiamo voluto cogliere, uscendo dagli schemi convenzionali pur mantenendo inalterato il rispetto per il territorio. In questa vendemmia<br />tardiva l'aromaticità del Sauvignon vinificato in acciaio, la morbidezza dello Chardonnay e la finezza del Turbiana si incontrano armonicamente con un risultato esclusivo. Al<br />naso evidenzia note di frutta tropicale accompagnate da una vegetalità e mineralità che ne esaltano la finezza e l'eleganza con un impatto molto comunicativo che induce<br />alla salivazione stimolandone l'assaggio. Al palato è ricco con un attacco di squisita dolcezza a cui seguono acidità e sapidità in perfetto equilibrio, infine ritornano le note<br />fruttate e minerali. Ideale sugli antipasti strutturati come crostini al foie gras e anche con primi piatti delicati ma ricchi di profumi, carni leggere e bianche e pesci con erbe<br />aromatiche.<br />Perfetto con formaggi affinati.<br />Dati tecnici<br /><br />Vitigni utilizzati: Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc<br />Composizione del terreno: calcareo - argilloso<br />Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato<br />Sesto di impianto: 2,30 x 0,70<br />Resa per ettaro: 80 quintali<br />Tipo di vinificazione: Acciaio<br />Malo/attica: Non svolta<br />Affinamento e evoluzione: In acciaio sui lieviti fini 12 mesi, seguiti da due mesi in bottiglia<br />Grado alcolico: 13,5%<br />Acidità totale: 6,60 g/L<br />Acidità volatile: 0,35 g/L<br />pH: 3,10<br />Estratto secco: 21,5 g/L<br />
Prezzo 21,80 €
Sauvignon Blanc 2022 Vette...

Sauvignon Blanc 2022 Vette...

Commento: Il Vette deve il suo nome alle imponenti cime che incorniciano i vigneti da cui nasce, un Sauvignon Blanc di grande freschezza e mineralità.<br />Vitigni: 100% Sauvignon Blanc<br />Vinificazione: 12 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione per circa 20 giorni.<br />Affinamento: 5 mesi sui lieviti esclusivamente in acciaio.<br />Tenuta all'invecchiamento: 5 anni e più.<br />
Prezzo 14,80 €