Chardonnay 2018 Flora...
Classificazione<br /><br />Alto Adige DOC<br />Regione in crescita<br /><br />Le uve scelte per questo vino eccezionale crescono a Girlan sulle colline dell'Überetsch ad un'altitudine di 450 - 500 m. I vigneti sono piantati con viti di 15 - 20 anni e sono<br />coltivati con il sistema Guyot. Il suolo della zona di coltivazione è ricco di minerali formati da sedimenti dell'era glaciale.<br />Vinificazione e invecchiamento<br /><br />L'uva viene raccolta a mano e consegnata in piccoli contenitori. Dopo che le uve sono state pressate a grappolo intero, il mosto viene liberato dalle fecce per sedimentazione<br />naturale. La fermentazione avviene in botti di rovere francese da 12 e 15 hl, seguita dalla fermentazione malolattica. Segue l'invecchiamento sulle fecce fini per 12 mesi e la<br />conservazione in bottiglia per altri 6 mesi.<br />Ritratto del vino<br /><br />Di elegante struttura e bella consistenza con intense note fruttate. Ottima struttura, speziato e minerale con un lungo finale al palato. Raccomandato con piatti raffinati,<br />comprese le carni bianche.<br />Zona viticola: Girlan<br />Vitigno: Chardonnay<br />Temperatura di servizio: 12-14°.<br />Rendimento per ha (hl): 46<br />Alcool (VOL %): 14,0<br />Acidità totale (g/l): 6,24<br />Zucchero residuo (g/l): 0,6<br />Durata di conservazione (anni): 8<br />
Prezzo
24,60 €