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Sylvaner Sabiona DOC Eisackt.Kellerei 75
29,00 €
(38,67 € L)
Tasse incluse
VIGNETI
Sylvaner
ALTEZZA DI CRESCITA 650 m
Suoli ricchi di minerali, poveri, poco profondi, diorite pietrosa, terreni meteorici
VINIFICAZIONE Una parte delle uve fermenta dopo una pressatura soffice in tonneaux e una parte fermenta direttamente sulle bucce in serbatoi di acciaio inox. Seguono 15
mesi di affinamento su fecce fini in tonneaux. 9 mesi di affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE Colore da verde a giallo chiaroFruttato, speziato, che ricorda la mela, la pera, note erbaceeGustoso, corposo, potente, piacevole acidità, finale lungo.
DURATA DI CONSERVAZIONE 8 - 12 anni
CONSIGLIATO con pesce cotto e fritto, antipasti, piatti di carne leggeri, piatti di verdure, ideale come aperitivo
TEMPERATURA DI BEVUTA 10° - 12°C
VALORI ANALITICI Contenuto di alcool 14,0 % vol. Zucchero residuo1,2 g/l Acidità7,0 g/l
Sylvaner
ALTEZZA DI CRESCITA 650 m
Suoli ricchi di minerali, poveri, poco profondi, diorite pietrosa, terreni meteorici
VINIFICAZIONE Una parte delle uve fermenta dopo una pressatura soffice in tonneaux e una parte fermenta direttamente sulle bucce in serbatoi di acciaio inox. Seguono 15
mesi di affinamento su fecce fini in tonneaux. 9 mesi di affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE Colore da verde a giallo chiaroFruttato, speziato, che ricorda la mela, la pera, note erbaceeGustoso, corposo, potente, piacevole acidità, finale lungo.
DURATA DI CONSERVAZIONE 8 - 12 anni
CONSIGLIATO con pesce cotto e fritto, antipasti, piatti di carne leggeri, piatti di verdure, ideale come aperitivo
TEMPERATURA DI BEVUTA 10° - 12°C
VALORI ANALITICI Contenuto di alcool 14,0 % vol. Zucchero residuo1,2 g/l Acidità7,0 g/l
WI SYL EKT SA 16
18 Articoli
Scheda tecnica
- Anno
- 2016
- Tipologia
- Vino bianco
- Cantina
- Cantina Valle Isarco