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Chablis Grand Regnard 2021...

Chablis Grand Regnard 2021...

Maison<br />Régnard<br /><br />Caratteristiche<br />Si tratta di una bottiglia che si rifà alle antiche bottiglie del VXII secolo. Il Grand Régnard viene prodotto ogni anno, in quantità limitata, da una selezione dei migliori Cru per<br />esaltare al meglio le caratteristiche della zona utilizzando solamente la prima spremitura ed il jus de goutte.<br /><br />Suolo: marnoso e calcareo - argilloso con il sottosuolo caratterizzato dalla presenza di fossili.<br /><br />Vitigni: 100% chardonnay<br /><br />Caratteristiche del Cru: Esposizione: ovest<br /><br />Età: vigne di 35 anni.<br /><br />Note di degustazione:<br />Colore giallo paglierino carico con riflessi luminosi e bril- lanti. Troviamo al naso profumi intensi di frutti tropicali, albicocca e mela renetta. Al palato è un vino pieno e di<br />grande intensità in cui le note minerali e la freschezza fan bella mostra di se, confermano le grandi e tipiche caratteristiche dei migliori Chablis.<br />
Prezzo 57,20 €
Pouilly Fume De Ladoucette...

Pouilly Fume De Ladoucette...

Domaine<br />Baron de Ladoucette<br /><br />Caratteristiche<br />Lungo la riva destra della Loira la famiglia possiede la più grande proprietà di Pouilly-sur-Loire.<br /><br />Suolo: argilloso<br /><br />Vitigni: sauvignon 100%<br /><br />Età delle piante: 30 anni<br /><br />Vinificazione:<br />avviene in piccoli fusti di acciaio termo-regolati e l'affinamento, sempre in acciaio, dura 2/3 anni.<br /><br />Note di degustazione:<br />Un vino che si può tranquillamente conservare per 4-5 anni, vinificato nel Castello di Nozet. Il colore è oro con riflessi verdolini. Al naso il bouquet è ricco e dominato da frutti<br />gialli maturi, fiori bianchi e nuances di acacia. Al palato si caratterizza per il suo frutto pieno e delicato. Il gusto strutturato e solido si accompagna ad una vivace<br />freschezza.<br />
Prezzo 40,60 €
CÔTES DE PROVENCE ROSÉ...

CÔTES DE PROVENCE ROSÉ...

Whispering Angel è oggi il riferimento mondiale del rosé di Provenza. Fatto di Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino), il suo colore pallido è piacevole alla vista e attira<br />l'attenzione. Il profilo gustativo gratificante è pieno e lussureggiante pur essendo asciutto con un finale morbido. Altamente accessibile e godibile con una vasta gamma di<br />piatti, Whispering Angel è un rosé di qualità che si può bere da metà giornata a mezzanotte.<br /><br />Creato da Sacha Lichine dopo la sua acquisizione di Château d'Esclans nel 2006, la sua visione era quella di creare i più grandi rosé del mondo, accendendo il 'Rosé<br />Renaissance'. Sacha ha introdotto nuove e innovative tecniche di vinificazione in Provenza che hanno rivoluzionato gli stili dei rosati prodotti in questa regione. Questo ha<br />portato alla creazione di Whispering Angel, un rosé di classe mondiale che presenta sia la facilità che l'accessibilità per il piacere e il piacere.<br /><br />Come dice Sacha 'Nella valle di Esclans gli angeli sussurrano. Se bevete questo vino, potreste sentirli... Se ci visitate, potreste vederli'.<br />
Prezzo 26,00 €
Dr. Fischer Riesling 2020...

Dr. Fischer Riesling 2020...

<br />La vigna Saarburger Kupp - situata al di sopra della città di Saarburg - è straordinariamente ripida. Il terreno della Kupp è costituito in gran parte da ardesia grigia. I vini di<br />questa speciale e scoscesa esposizione sono caratterizzati da una spiccata mineralità e da un'elegante struttura.<br />
Prezzo 28,00 €
Sauvignon Blanc Cloudy Bay...

Sauvignon Blanc Cloudy Bay...

CLOUDY BAY<br />SAUVIGNON<br />Puro, fresco e vibrante<br /><br />Grazie ai suoi aromi straordinari, il Sauvignon Blanc di Cloudy Bay è stato un successo immediato quando è apparso sul mercato nel 1985. Questo vino ha inserito la Nuova<br />Zelanda nella mappa globale del vino e ha reso famoso il Sauvignon Blanc come vino monovarietale. Per la sua creazione vengono considerate più di 80 espressioni di 98<br />particelle, le cui rese sono tenute basse per ottenere un vino dall'aroma concentrato. Il processo di vinificazione mira a conservare ed esaltare le note fresche e fruttate,<br />utilizzando lieviti selezionati e tini di acciaio inossidabile, insieme a una piccola percentuale di fermentazione in botte per conferire struttura ma senza sentore di rovere.<br />NOTE DI DEGUSTAZIONE<br />Intenso e vibrante, con aromi di frutto della passione maturo, pesca bianca e un pizzico di lime. Il palato è deliziosamente concentrato e tropicale, le note saline<br />conferiscono struttura, mentre il frutto della passione e la vibrante acidità degli agrumi portano equilibrio.<br />
Prezzo 34,60 €
Cloudy Bay Chardonnay 2019...

Cloudy Bay Chardonnay 2019...

CHARDONNAY<br />Fragrante, strutturato ed elegante<br />Diventato parte della gamma a partire dall'annata 1986, lo Chardonnay è stato il secondo vino ad essere commercializzato dalla tenuta, dopo il Sauvignon Blanc. Cloudy<br />Bay Chardonnay nasce da vigneti situati nelle sub-regioni di Omaka, Brancott, Rapaura e Renwick e necessita dello stesso tempo e della stessa precisione di un grande<br />bianco di Borgogna: circa 2 anni di invecchiamento in rovere.<br /><br />NOTE DI DEGUSTAZIONE<br />Immediatamente seducente e profumato, con aromi di pesca bianca, albicocca, alberi in fiore e fieno caldo. Il palato è concentrato e invitante: sentori di mela e pera<br />bilanciati da vaniglia, nocciola e una delicata nota salina. Il finale è lungo e affascinante, rinfrescato da una punta di acidità agrumata.<br />
Prezzo 35,90 €
Tramari Rosé di Primitivo...

Tramari Rosé di Primitivo...

TIPOLOGIA: Rosato<br /><br />DENOMINAZIONE: Salento IGP<br /><br />ZONA DI PRODUZIONE: San Marzano (TA), Salento, Puglia<br /><br />COLTIVAZIONE: Spalliera<br /><br />EPOCA DI VENDEMMIA: Prima settimana di settembre<br /><br />CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosa tenue; profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Vino fresco ed<br />elegante, equilibrato al palato<br /><br />ABBINAMENTI: Antipasti all'italiana, zuppe di pesce e brodetti, pesce al cartoccio o al forno, formaggi giovani o leggermente stagionati<br /><br />TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C<br /><br />LONGEVITÀ: 2 anni<br />
Prezzo 13,60 €
La Rose de Manincor 2020...

La Rose de Manincor 2020...

La Rose de Manincor - eleganza assoluta<br /><br />...per certe ore: La primavera e l'estate sono le stagioni per questo vino fruttato, ricco e succoso, il cui colore da solo accende l'immaginazione.<br /><br />Vitigni: Lagrein, Merlot, Cabernet, Pinot Noir, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah.<br />Colore: rosso salmone brillante.<br />Aroma e gusto: naso delicato di lamponi e ciliegie, succoso e cremoso al palato, di lunga durata con tannino fine e finale minerale-fruttato.<br />Sito e terreno: i nostri migliori siti per il vino rosso a Manincor e a Seehof, pendii sud-est a 250 m sul livello del mare con forti terreni argillosi, intervallati da ghiaia calcarea e<br />altri depositi di roccia glaciale.<br />Vinificazione: La Rose de Manincor è il succo estratto dalle migliori partite di vino rosso ogni anno. Così, la composizione varietale e il carattere cambiano leggermente ogni<br />anno. Il succo è stato estratto dopo una macerazione di 24 ore e il mosto ha fermentato in botti di legno, in parte spontaneamente con i lieviti dell'uva. Durante i cinque mesi<br />di maturazione in botti di legno sulle fecce fini, l'aroma e il sapore sono stati affinati.<br />Temperatura di servizio: 10 -12 °C.<br />Abbinamenti: antipasti piccanti, pesce arrosto e affumicato, carni bianche e alla griglia.<br />
Prezzo 24,00 €
Dr. Fischer trocken (secco)...

Dr. Fischer trocken (secco)...

Denominazione: Mosel<br />Vitigni: Riesling 100%<br />Contenuto di alcool: 12<br />Quantità di riempimento: 0.75l<br />Temperatura di consumo consigliata: 8/10 °C<br />Tipo di prodotto: Bianco<br />
Prezzo 17,00 €
Dr. Fischer Saarburger alte...

Dr. Fischer Saarburger alte...

Denominazione: Mosel<br />Vitigni: Riesling 100%<br />Contenuto di alcool: 11%.<br />Quantità di riempimento: 0.75l<br />Temperatura di consumo raccomandata: 10/12 °C<br />Tipo di prodotto: Bianco<br />
Prezzo 18,80 €
Dr. Fischer Bockstein 2015...

Dr. Fischer Bockstein 2015...

Denominazione: Mosella<br />Vitigni: Riesling 100%<br />Contenuto di alcool: 8,5%<br />Quantità di riempimento: 0.75l<br />Temperatura di consumo consigliata: 8/10 °C<br />Tipo di prodotto: Bianco<br />
Prezzo 27,80 €
Sauvignon Bl Cloudy Bay...

Sauvignon Bl Cloudy Bay...

Il vino iconico dietro la storia di Cloudy Bay<br /><br />Ha definito il vino della Nuova Zelanda e stabilito il globo della regione vinicola di Marlborough.<br /><br />Per la sua 35a annata, Cloudy Bay Sauvignon Blanc festeggia in stile con questo classico elegante. Il 2019 ha fornito le condizioni ideali per realizzare lo stile di vino per cui<br />Cloudy Bay è famoso - luminoso, vibrante, con un elegante equilibrio di caratteri tropicali e di agrumi.<br /><br />Naso<br />Immediatamente espressivo nel bicchiere, con note di agrumi brillanti e maturi, lime makrut, frutto della passione e pesca bianca.<br />Palato<br />Il palato è vibrante e appetitoso, con note tropicali succose concentrate, sostenute da una vivace acidità di pompelmo, che trasporta gli intensi caratteri della frutta.<br /><br />Raccolta<br /><br />La vendemmia del Sauvignon Blanc è iniziata il 15 marzo ed è stata completata il 2 aprile, la più precoce conclusione di una vendemmia di Sauvignon Blanc nei 34 anni<br />dalla fondazione di Cloudy Bay. La frutta è stata raccolta con un sapore maturo e una deliziosa concentrazione.<br />Vinificazione<br /><br />Dopo la vendemmia, il free-run è stato messo a freddo, prima della svinatura e dell'inoculazione con lieviti selezionati. La fermentazione è stata effettuata principalmente in<br />serbatoi di acciaio inossidabile, con circa il 5% del blend fermentato a temperature più calde in vecchi tini di rovere francese. Come al solito, il nostro Sauvignon Blanc è<br />stato miscelato rigorosamente da 82 porzioni diverse per includere solo il meglio.<br />Alcool 13,1%;<br />Annata 2019;<br />pH 3,19;<br />Vitigno Sauvignon Blanc;<br />Imbottigliamento agosto 2018;<br />Vendemmia venerdì 15 marzo 2019 a martedì 2 aprile 2019;<br />Zucchero residuo 2,2 g/L;<br />Acido 7,8 g/L;<br />Chiusura Screwcap.<br />
Prezzo 34,60 €