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Spumante Selection 750ml...
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Spumante Selection 750ml...

Spumante Extra Dry Selection by K.BERNARDI<br /><br />Tipologia vino: Vino Spumante<br />Formato: 0.75ml<br />Uve: Chardonnay Musquè, Pinot Grigio, Glera<br />Temperatura di servizio; 6-8°C<br />Conservazione: Conservare in luogo fresco e buio, ad una temperatura massima di 18°C<br />Bicchiere consigliato: Ampio da vino bianco<br />Colore : Brillante, giallo intenso<br />Perlage: Fine<br />Profumo: Frutta gialla con sentori di agrumi<br />Sapore: Molto fresco, leggermente rotondo ma ampio e persistente<br />Zona di produzione/Vigneto: Moriago della Battaglia e Vidor, zona pianeggiante<br />Altitudine: 120 m s.l.m<br />Tipo terreno Terreno ciottoloso con fasce profonde più argillose<br />Vinificazione: La vinificazione delle uve dei diversi vitigni è fatta separatamente a causa delle diverse epoche di raccolta. Per i vitigni aromatici<br />si fa una leggera macerazione sulle bucce a temperatura controllata per 5 ore<br />Zuccheri: 14.5 g/l<br />Acidità totale: 5.6 gr/l<br />Anidride solforosa: 100 mg/l (liv. max consentito nello spumante 235 mg/l, liv. max consentito nello spumante Bio 117 mg/l)<br />
Prezzo 8,90 €
Chardonnay DOC Caliz 2024...
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Chardonnay DOC Caliz 2024...

<br /><br />Il nome 'Caliz' deriva dai termini latini Calix (tazza) e Calx (calcare). Lo Chardonnay Caliz cresce esclusivamente su terreni di ghiaia leggera con un alto contenuto di<br />dolomite e calce.<br /><br />La resa è stata ridotta a 70 hl per ettaro di vigneto. Il bouquet delicato ricorda l'ananas maturo, le banane baby e la buccia di lime. Il caratteristico fruttato mediterraneo è<br />completato da una struttura di acidità tesa da lotti selezionati di Chardonnay provenienti da vigneti di alta quota. L'invecchiamento prolungato sulle fecce fini in grandi botti<br />di legno aggiunge complessità e consistenza al vino. Le grandi differenze di temperatura giorno/notte danno al vino ulteriore spezia, il finale del Caliz è salato e lungo.<br /><br />Vitigno: Chardonnay<br />Zona di produzione: 250-500 m s.l.m., sud - est, suoli di argilla - sabbia e ghiaia, ricchi di dolomite.<br />Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox seguita da un invecchiamento sulle fecce fini in grandi botti di rovere.<br />Alcool: 13 % Vol.<br />Acidità totale: 6,0 g/l<br />Zucchero residuo: 2,5 g/l<br />Resa per ettaro: 70 hl<br />Maturità ottimale per il consumo: 1-4 anni<br />Metodo di coltivazione: sostenibile<br />Dimensione della bottiglia: 0,75 l<br />
Prezzo 14,20 €
Südtirol Eisacktaler...
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Südtirol Eisacktaler...

Descrizione Colore verde chiaro, vino secco ed elegante. Caratteristico è il suo aroma fresco con sentori di frutta tropicale, come ananas e banana.<br />Vitigno Sylvaner<br />Origine Neustift | Bacino di Bressanone<br />Livello del mare 620-700 m<br />Terreni morenici ghiaiosi con micascisti, paragneiss e quarziti<br />Metodo di coltivazione Guyot<br />Età delle viti 8-15 anni<br />Resa 70 hl/ha<br />Raccolta a mano | Fine settembre<br />Fermentazione e invecchiamento fermentazione lenta a temperatura controllata<br />temperatura in vasche di acciaio inox;<br />Stoccaggio e affinamento fino a 6 mesi sulle fecce fini in vasche d'acciaio e in grandi botti di legno<br />Durata di conservazione fino a 7 anni (con una corretta conservazione)<br />Temperatura di servizio 10-12° C<br />Alimenti consigliati Aperitivo, antipasti leggeri, Brettljause, asparagi, piatti di pesce, carni bianche<br />
Prezzo 22,30 €
Porto NIEPORT LBV 2020 0,75 l
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Porto NIEPORT LBV 2020 0,75 l

<br />TIPOLOGIA: Porto<br />ZONA PRODUTTIVA: Douro<br />MATERIA PRIMA: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e altre<br />VINIFICAZIONE: le uve utilizzate per produrre il Porto LBV provengono dai vigneti del Cima Corgo zona localizzata sopra il fiume Corgo nella regione del Douro Le uve<br />vengono pigiate nelle tradizionali vasche dette lagares con successiva maturazione del Porto in grandi e vecchi tini di quercia nelle cantine in Vila Nova de Gaia In Niepoort<br />la tradizione è quella di imbottigliare l'LBV quattro anni dopo il raccolto, per poter conservare il carattere fresco e fruttato, tipico di questo vino.<br />COLORE: rubino intenso<br />PROFUMO: intenso aroma di frutti selvatici, spezie, note di cioccolato fondente, con un leggero profilo floreale, rendendolo un Porto raffinato e molto espressivo<br />ABBINAMENTI: perfetto con dolci in cui predomina il cioccolato, soprattutto fondente. Si accompagna bene anche a formaggi come Cheddar e Brie. Ideale con carne<br />rossa (filetto al pepe) e selvaggina<br />SAPORE: in bocca è fresco e seducente, con buona consistenza e corpo. Presenta tannini molto morbidi con buona acidità, fornendo un finale lungo, fermo e vinoso<br />DESCRIZIONE: impresa familiare indipendente dal 1842 La missione di Niepoort è mantenere il suo posizionamento come produttore di nicchia dando continuità alla sua<br />produzione e coniugando tradizione secolare con innovazione L'importanza che viene data alla necessità di interpretare suoli climi e vitigni ha condotto Niepoort sulla via<br />della biodinamica allo scopo di trovare il giusto equilibrio tra la biodiversità e un intervento il meno invasivo possibile.<br />INVECCHIAMENTO: minimo 4 6 anni<br />
Prezzo 30,60 €
Terrazzas Selection Malbec...
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Terrazzas Selection Malbec...

TERRAZAS DE LOS ANDES<br />SELECTION MALBEC<br /><br />Coerente, diretto e con una buona acidità<br /><br />Questo Malbec, emblema di Terrazas de los Andes, nasce da oltre 100 appezzamenti nei nostri 6 vigneti di Malbec ad alta quota. La sua rarità sta nel combinare in<br />maniera unica uve del classico terroir di Las Compuertas, a Luján de Cuyo, con i terroir di più recente scoperta nella Valle de Uco: Gualtallary, Los Chacayes, Paraje<br />Altamira ed Eugenio Bustos, tutti tra i 1.070 e i 1.200 metri sul livello del mare. Le vigne hanno dai 20 ai 90 anni.<br /><br />NOTE DI DEGUSTAZIONE<br />Un'espressione complessa e stratificata, che rivela aromi di frutti rossi e neri, tenui sentori di violetta e delicate note tostate. Il palato è corposo, accentuato da tannini dolci<br />e rotondi e da un succoso finale che ricorda i frutti rossi e neri e dona freschezza.<br /><br />100% Malbec<br />
Prezzo 27,60 €
Sylvaner Eisacktaler...
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Sylvaner Eisacktaler...

Sylvaner<br />Colore: da verdastro a giallo chiaro<br />Aroma: delicatamente fruttato, fiori alpini, melone bianco e mirabelle, ananas e mango<br />Gusto: Un vino bianco piacevolmente fresco con un corpo ben equilibrato, grandi sfumature di<br />di prato alpino e frutta esotica.<br />Consigliato come aperitivo, antipasti freddi, asparagi, piatti di pesce e formaggi di capra.<br /><br />Vitigno: Sylvaner<br />Altitudine: 600 - 750 m.<br />Orientamento: Sud<br />Tipo di suolo: suolo morenico ghiaioso<br />Metodo di coltivazione: Guyot<br />Viti/ha: 7000<br />Resa per ha: 60 hl<br />Tempo di raccolta: metà ottobre<br />Fermentazione: Fermentazione e invecchiamento in acciaio inox.<br />
Prezzo 18,40 €
Sauvignon 2024 Winkl...
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Sauvignon 2024 Winkl...

<br /><br />'Il Winkl è un Sauvignon Blanc succoso, delicatamente fruttato e minerale, vinificato in purezza dal 1956. Questo vitigno viene coltivato con successo nella zona della DOC<br />Terlano da molto tempo, soprattutto intorno alle tenute più antiche.'<br />Rudi Kofler<br /><br />Area di provenienza: Alto Adige - Italia<br />Area DOC: Alto Adige Terlano<br />Varietà: 100% Sauvignon Blanc<br />Resa: 56 hl/ha<br />Orientamento: Sud - Sud-Ovest<br />Pendenza: 5 - 70<br />Altitudine: 280 - 580 m<br /><br />Vendemmia e selezione manuale delle uve; pressatura soffice e chiarificazione del mosto per sedimentazione naturale delle fecce; fermentazione lenta a temperatura<br />controllata in vasche di acciaio inox; affinamento e maturazione per 7-8 mesi sulle fecce fini in parte in vasche di acciaio inox (80%) e in parte in grandi botti di legno<br />(20%).<br /><br />Gradazione alcolica: 13,5 % vol.<br />Zucchero residuo: 1,2 g/l<br />Acidità totale: 6,2 g/l<br />
Prezzo 22,40 €
Chardonnay 2023 Kreuth...
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Chardonnay 2023 Kreuth...

'Il Kreuth Chardonnay colpisce per la sua acidità equilibrata, la struttura cremosa e l'elegante gioco di aromi. Grazie alla sua complessità e alla sua nota minerale, questo<br />potente Chardonnay della zona DOC di Terlano ha una grande longevità'.<br />Rudi Kofler<br /><br /><br />Vino:<br />Regione di origine: Alto Adige - Italia<br />Zona DOC: Alto Adige Terlano<br />Varietà: 100% Chardonnay<br />Resa: 56 hl/ha<br />Orientamento: Sud - Sud-Ovest<br />Pendenza: 5 - 30<br />Altitudine: 260 - 350 m<br /><br />Vinificazione:<br />Vendemmia e selezione delle uve a mano; pressatura soffice e chiarificazione del mosto per sedimentazione naturale dalle fecce; fermentazione lenta a temperatura<br />controllata; fermentazione malolattica parziale e affinamento per 10 mesi sulle fecce fini in parte in serbatoi di acciaio inox (50%) e in parte in grandi botti di legno (50%).<br /><br />Dati tecnici:<br />Gradazione alcolica: 13,5% vol.<br />Zucchero residuo: 0,6 g/l<br />Acidità totale: 6,0 g/l<br />Temperatura di servizio: 12 - 14 °C<br />Consigliato con: Vitello tonnato o polpo marinato; antipasti misti e verdure grigliate; gnocchi al formaggio o pasta aglio olio peperoncino; pesce alla griglia con verdure al<br />finocchio o crepes gratinate con ripieno di radicchio; tomino fresco.<br /><br />Carattere:<br />Colore: giallo paglierino frizzante.<br />Naso: L'aroma è dominato da componenti di frutta esotica, come il frutto della passione, l'ananas, il frutto della stella e gli aromi di agrumi. Allo stesso tempo, l'impressione<br />generale al naso è completata da note speziate-minerali di pietra focaia.<br />Gusto: Al palato, questo vino dimostra la sua importanza. Cattura con una struttura duttile e tesa. I suoi sentori speziati, minerali e succosi conferiscono al vino un carattere<br />indipendente e forte del terroir.<br />
Prezzo 24,80 €
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