Teroldego Rotaliano superiore riserva 2018 750ml

Nasce esclusivamente da vigneti della Piana Rotaliana che hanno un'età media superiore ai 40 anni. Perfetto connubio tra vivacità e morbidezza, è un susseguirsi di profumi
fruttati e vegetali, alternati a delicate note di vaniglia. É vino di spiccato equilibrio, capace di esprimere al meglio l'eleganza e la finezza del Teroldego Rotaliano.

uve:100% teroldego
alcool:13.70 % vol.
acidità totale:5.60 g/l
zuccheri:0.30 g/l

Vigneti: A pergola doppia, nelle migliori sottozone della Piana Rotaliana tra cui Pasquari, Novali, Pozze
Suolo: Terreno sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati
Vendemmia: Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente da fine settembre
Vinificazione e maturazione: Fermentazione in acciaio e maturazione in barrique di rovere francese per almeno 24 mesi
Affinamento in bottiglia: Fino a 6 mesi
Prospettiva di consumo: Nei suoi primi anni di vita si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire, regalerà maggior rotondità,
con note di confettura di ciliegie, spezie dolci e cacao.

Colore: Rubino tendente al granato
Profumo: Ciliegia, fresca e in confettura, e vaniglia
Sapore: Morbido, lungo e speziato
Stato evolutivo: Pronto

Abbinamento: Arrosti di carni rosse, formaggi a pasta dura e stagionati
Servizio e Temperatura: 18-20°C