Le Penne dei MARTELLI 1 kg

Penne classiche
Il nostro è l'unico pastificio a non
produrre penne rigate
Lisce o Rigate? Sveliamo il dilemma: nella tradizione partenopea le penne nascono lisce ed è così che noi le amiamo. Se lavorata a freddo, trafilata al bronzo ed essiccata
lentamente, la pasta liscia diventa porosa e non ha bisogno della rigatura per trattenere il condimento. Anzi, lo spessore più uniforme rispetto alla sorella rigata la rende
particolarmente raffinata. Basta un filo d'olio per capire la differenza!

Ingredienti: semola di GRANO duro, acqua.

Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia: 357kcal/1514Kj
Grasso: 1,6g
di cui acidi grassi saturi: 0,6g
Carboidrati: 72,5g
Fibre: 2,7g
Proteine: 13,1g
Sale: 0,01g