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Spumante GIULIO FERRARI...

Spumante GIULIO FERRARI...

GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE<br />Fuoriclasse che va oltre ogni aspettativa. Chardonnay in purezza,<br />affascinante, appagante, suggestivo. Una grande Riserva capace di<br />vincere la sfida del tempo.<br /><br />Denominazione: TRENTODOC<br />Uve: ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay raccolte a metà settembre.<br />Durata della maturazione: oltre 10 anni su lieviti selezionati di proprie colture.<br />Zona di produzione: Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, fino a 600 metri di quota, esposti a sud-ovest.<br />Gradazione alcolica: 12.5% vol.<br /><br />NOTE DI DEGUSTAZIONE:<br />Esame visivo: giallo brillante con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente. Olfattivo: bouquet di rara intensità e fragranza, nel quale il fruttato varietale è in perfetta<br />armonia con i sentori di miele, abbinati a note di cioccolato bianco, spezie e agrumi.<br />Ggustativo: elegante e armonico, di corpo vellutato e composito: le fragranze di miele di acacia e fieno maturo ben si accostano alle note floreali. L'impatto è nobile e di<br />notevole persistenza.<br />
Prezzo 225,20 €
Gran Selezione DOC Magnum...

Gran Selezione DOC Magnum...

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE<br />Un Chianti Classico Gran Selezione dell'annata 2019, che nasce da uve Sangiovese allevate nelle prime due Tenute acquistate da Italo nel 1973, Le Macìe e Sant'Alfonso.<br />Un blend di due terreni molto diversi: ricco in alberese il primo e molto argilloso il secondo, come diversi sono stati i caratteri dei due protagonisti del film: Bud &amp; Terence, la<br />forza e la leggerezza. La scelta del formato Magnum rispecchia la filosofia di Italo, quella dello stare insieme, di condividere momenti di spensieratezza uniti da un calice di<br />vino.<br />Tipologia: Chianti Classico<br />Annata: 2019<br />Vitigno: Sangiovese 100%<br />Vigneti: selezione di uve provenienti dalle due prime Tenute<br />acquistate da Italo Zingarelli, Sant'Alfonso e Le Macìe.<br />Affinamento: 18 mesi in botti da 25 HL di rovere francese e tonneaux<br />Quantità: 1971 Magnum<br />Descrizione del vino<br />Colore: rosso rubino intenso.<br />Profumo: intenso, complesso e fine con note di frutti di bosco e una speziatura ben integrata.<br />Sapore: caldo con tannini setosi ed eleganti, molto equilibrato e ricco di aromi di frutta rossa, dotato di una lunga persistenza aromatica.<br />
Prezzo 297,40 €
Gran Selezione DOC Magnum...

Gran Selezione DOC Magnum...

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE 2016<br />I figli Fabio, Sandra e Sergio dedicano al padre Italo un Chianti Classico Gran Selezione vestito da Lo Chiamavano Trinità..<br />Una Edizione Limitata e numerata di 1970 Magnum, vertice della produzione dell'Azienda e che rappresenta il compimento di una storia iniziata 50 anni fa, quando egli -<br />romano di origine - si innamorò perdutamente delle colline di Castellina in Chianti.<br />Tipologia: Chianti Classico Gran Selezione<br />Annata: 2016<br />Vitigno: Sangiovese 100%<br />Vigneti: selezione di uve provenienti dalle due prime Tenute<br />acquistate da Italo Zingarelli, Sant'Alfonso e Le Macìe.<br />Affinamento: 18 mesi in botti da 25 HL di rovere francese e tonneaux<br />Quantità: 1970 Magnum<br />Descrizione del vino<br />Colore: rosso rubino intenso.<br />Profumo: intenso e fine con note di frutti di bosco e una speziatura ben integrata<br />Sapore: caldo con tannini setosi ed eleganti, intensi aromi di frutta rossa matura e dotato di una lunga persistenza<br />
Prezzo 297,40 €
Chianti classico DOCG 2021...

Chianti classico DOCG 2021...

CHIANTI CLASSICO DOCG<br />FAMIGLIA ZINGARELLI<br /><br />Varietà delle Uve: Sangiovese 95% e Merlot 5%<br />Tecnica di produzione: si ottiene dall'attenta selezione delle uve seguita da una<br />macerazione di 12-14 giorni dei mosti sulle bucce. Concluse<br />le fermentazioni alcolica e malolattica il vino matura in botti<br />di rovere di Slavonia e francese dai 6 ai 10 mesi e affina<br />successivamente per almeno 30 giorni in bottiglia.<br /><br />Caratteristiche organolettiche<br />Colore: rosso rubino vivace.<br />Profumo: fruttato con un nota di leggera speziatura<br />proveniente dal legno usato per l'affinamento<br />Sapore: sapido e di buona struttura, con buona<br />persistenza aromatica.<br /><br />Consigli del produttore<br />Accompagna egregiamente primi piatti e preparazioni<br />a base di carni bianche e rosse.<br />Servire a una temperatura di 16-18 °C.<br />Grad. alcolica: 13,5% vol.<br />
Prezzo 9,80 €
Chianti clas. Ris. Fizzano...

Chianti clas. Ris. Fizzano...

Chianti Classico Gran Selezione Riserva di Fizzano<br /><br />Vitigni<br />Sangiovese 90% minimo e<br />Colorino in % variabile ogni anno<br /><br />La Riserva di Fizzano, storico cru dell'azienda, aveva già le caratteristiche della Gran Selezione prima ancora che nascesse la nuova denominazione nell'ambito<br />dell'operazione Chianti Classico Revolution. E forse sono stati proprio questi vini già presenti sul territorio, con le loro caratteristiche così inimitabili, ad ispirare la ricerca e<br />poi la definizione di un vertice nella piramide qualitativa dei Chianti Classico dove posizionarli.<br />
Prezzo 37,80 €
Kermesse Elena Walch 2019...

Kermesse Elena Walch 2019...

Vitigno: Petit Verdot, Syrah, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon - in proporzioni uguali.<br />Vinificazione: Le diverse varietà di uva sono raccolte nello stesso momento e lavorate insieme. Solo il Cabernet Sauvignon, che matura più tardi, viene fermentato separatamente. La macerazione in vasche d'acciaio dura circa 10 giorni, seguita dalla riduzione acida in botti di legno. Il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese. Un lungo invecchiamento in bottiglia prima che il vino venga messo in vendita.<br />Degustazione:<br />La Cuvée Kermesse colpisce per un rosso porpora forte e intenso e per un bouquet intenso e multistrato: speziato con note di tabacco leggermente affumicato, un po' di pepe e cioccolato, fruttato con bacche rosse, frutti di bosco e fichi secchi. Potente, elegante e armonioso, il vino si presenta al palato con tannini ben integrati, delicati aromi tostati e ricchezza speziata, con molto potenziale e un lungo finale. Un vino con molta finezza e carattere.<br />Descrizione: Vino rosso Italia<br />Zucchero residuo: 2,4g/L<br />Alcool:14,00% Vol<br />Durata di conservazione: 15-20 anni<br />Acidità totale: 5,3g/L<br /><br />
Prezzo 63,60 €
Auratus Gewürztraminer...

Auratus Gewürztraminer...

AURATUS Gewürztraminer<br />Gewürztraminer Alto Adige Auratus DOC<br />Regione di coltivazione: Il nostro Gewürztraminer AURATUS cresce nel suo luogo di origine, Termeno, sulla Strada del Vino dell'Alto Adige. In una posizione esposta al sole<br />nella frazione Rungg vicino a Termeno, sfruttiamo le condizioni ideali per la produzione di uve Gewürztraminer fisiologicamente mature. Le viti crescono ad un'altitudine di<br />320-400 metri sul livello del mare, in un terreno argilloso-limoso.<br />Vinificazione: Le uve completamente mature e selezionate vengono sottoposte a una macerazione a freddo di circa sette ore prima della pressatura. La fermentazione a<br />temperatura controllata a 20°C e la maturazione sui lieviti fini conferiscono a questo Gewürztraminer la sua nota speciale.<br />Vendemmia e resa: quando le uve hanno raggiunto la maturazione fisiologica ideale, vengono selezionate tra la fine di settembre e la metà di ottobre e raccolte a mano, in<br />modo che solo le uve selezionate vengano utilizzate per la successiva lavorazione di questo Gewürztraminer. Con una densità di 7.000 viti, si ottiene una resa di 45 ettolitri<br />di vino per ettaro.<br />Consigliato con: Il Gewürztraminer AURATUS è adatto come aperitivo e si sposa molto bene con piatti speziati, paté di fegato, cucina asiatica, piatti di pesce sofisticati,<br />granchi e aragoste.<br />Contenuto: 0,75 l<br />
Prezzo 28,80 €
Barolo DOCG Arborina 2018...

Barolo DOCG Arborina 2018...

<br />Denominazione: Barolo docg<br />Vitigno: Nebbiolo<br />Zona di produzione: La Morra<br /><br />Bottiglie prodotte: 4.000 / 5.000<br />Età media: una parte del 1948, un'altra del 1989<br />Tipo di terreno: marne argillo sabbiose<br />Esposizione: sud<br /><br />Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4 / 5 giorni, affinamento in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi<br />Colore: rosso rubino vivo con riflessi granato <br />Profumo: note fruttate e floreali, petali di fiori, etereo e dolce<br />Sapore: elegante, femminile, tannini leggeri<br /> <br /><br />
Prezzo 120,20 €
Magnum Chardonnay Riserva...

Magnum Chardonnay Riserva...

Gli Chardonnay complessi provenienti da altitudini elevate sono una rarità, ma è proprio in questo che risiede il nostro fascino. Troia significa 'sentiero' nella lingua dei nostri<br />antenati. Il nome illustra il nostro lungo percorso di ricerca e sperimentazione su questo nobile vitigno.<br /><br />L'inverno si è concluso con abbondanti nevicate in montagna. Le temperature più calde di marzo e aprile hanno causato un germogliamento prematuro e piuttosto irregolare<br />nei terreni ben forniti. Un maggio fresco ha poi ritardato la fioritura. Nel giugno umido e caldo si è sviluppata un'elevata pressione fungina, che è stato possibile contenere<br />grazie alla sensibilità e a un attento lavoro manuale. Il resto dell'estate è stato in gran parte asciutto e interrotto solo da brevi e forti temporali. Due incantesimi caldi non<br />hanno avuto praticamente alcun effetto negativo. A metà agosto è iniziato un calo significativo delle temperature minime. Le elevate escursioni termiche tra il giorno e la<br />notte hanno caratterizzato il clima per tutta la durata della vendemmia. La raccolta è avvenuta con circa 14 giorni di ritardo rispetto all'anno precedente. I vini bianchi<br />dell'annata 2019 mostrano una freschezza impressionante, i Gewürztraminer sono caratterizzati da una particolare eleganza. I vini rossi presentano molto frutto e una<br />struttura tannica vivace. <br /><br />Vitigno: Chardonnay<br />Resa: 38 hl/ettaro<br />Altitudine: 500 - 550 m<br />Terreno: ghiaia calcarea e terreno argilloso<br />Età delle viti: circa 25 anni, allevamento a Guyot e pergola semplice e aperta<br />Esposizione: sud-est<br />Clima: estrema interazione tra le giornate di sole influenzate dal clima mediterraneo e le ore notturne influenzate dalle correnti fredde provenienti dalle montagne circostanti.<br />Raccolta: Inizio ottobre<br />Alcool: 14,0 % vol.<br />Acidità totale: 6,1 g/l<br />Zucchero residuo: &lt;2 g/l<br />
Prezzo 213,20 €
Chardonnay Riserva DOC 2019...

Chardonnay Riserva DOC 2019...

Gli Chardonnay complessi provenienti da altitudini elevate sono una rarità, ma è proprio in questo che risiede il nostro fascino. Troia significa 'sentiero' nella lingua dei nostri<br />antenati. Il nome illustra il nostro lungo percorso di ricerca e sperimentazione su questo nobile vitigno.<br /><br />L'inverno si è concluso con abbondanti nevicate in montagna. Le temperature più calde di marzo e aprile hanno causato un germogliamento prematuro e piuttosto irregolare<br />nei terreni ben forniti. Un maggio fresco ha poi ritardato la fioritura. Nel giugno umido e caldo si è sviluppata un'elevata pressione fungina, che è stato possibile contenere<br />grazie alla sensibilità e a un attento lavoro manuale. Il resto dell'estate è stato in gran parte asciutto e interrotto solo da brevi e forti temporali. Due incantesimi caldi non<br />hanno avuto praticamente alcun effetto negativo. A metà agosto è iniziato un calo significativo delle temperature minime. Le elevate escursioni termiche tra il giorno e la<br />notte hanno caratterizzato il clima per tutta la durata della vendemmia. La raccolta è avvenuta con circa 14 giorni di ritardo rispetto all'anno precedente. I vini bianchi<br />dell'annata 2019 mostrano una freschezza impressionante, i Gewürztraminer sono caratterizzati da una particolare eleganza. I vini rossi presentano molto frutto e una<br />struttura tannica vivace. <br /><br />Vitigno: Chardonnay<br />Resa: 38 hl/ettaro<br />Altitudine: 500 - 550 m<br />Terreno: ghiaia calcarea e terreno argilloso<br />Età delle viti: circa 25 anni, allevamento a Guyot e pergola semplice e aperta<br />Esposizione: sud-est<br />Clima: estrema interazione tra le giornate di sole influenzate dal clima mediterraneo e le ore notturne influenzate dalle correnti fredde provenienti dalle montagne circostanti.<br />Raccolta: Inizio ottobre<br />Alcool: 14,0 % vol.<br />Acidità totale: 6,1 g/l<br />Zucchero residuo: &lt;2 g/l<br />
Prezzo 96,40 €
SUSCO SUSUMANIELLO IGP...

SUSCO SUSUMANIELLO IGP...

Susco<br />Tipologia: Rosso<br />Vitigno: Susumaniello<br />Denominazione: Salento IGP<br />Coltivazione: Guyot<br />Densità di impianto: 4.500 viti per ettaro<br />Zona produzione: Salento<br />Terreno: Di origine costiera, ricco di scheletro, di medio impasto tendenzialmente sabbioso, mediamente profondo, poroso e drenante; di colore scuro<br />Vendemmia: Seconda e terza decade di settembre<br />Vinificazione: Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni<br />Affinamento: In barrique di rovere francese e americana per 6 mesi<br />Caratteristiche organolettiche: Vino dall'olfatto floreale e fruttato, speziato con delicate note balsamiche; il colore è rosso rubino intenso. Una buona trama tannica<br />predispone all'invecchiamento in legno. In bocca risulta strutturato con una certa eleganza, rivela un'interessante nota acida e una buona persistenza gustativa<br />Abbinamenti: La struttura e la nota acida si abbinano con primi e secondi succulenti, carne alla brace, formaggi stagionati<br />Servire a: 16-18° C<br />
Prezzo 18,00 €
Negroamaro IGP Salento Taló...

Negroamaro IGP Salento Taló...

<br />Talò Negroamaro Salento I.G.P.<br />750 ml<br /><br />A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola vigna come si fa con un giardino.<br />Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie.<br />Ne abbiamo scelto uno, Talò, per ringraziarli idealmente: famiglia per famiglia, storia per storia.<br /><br />Vitigno: Negroamaro.<br />Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.<br />Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.<br />Coltivazione: Spalliera (4.500 viti per ettaro).<br />Vendemmia: Metà di settembre.<br />Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.<br />Affinamento: In barrique di rovere francese per 6 mesi.<br />Caratteristiche organolettiche: Colore rosso porpora con riflessi violacei: profumo intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note<br />balsamiche e di vaniglia. Vino di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido.<br />Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni e formaggi.<br />Servire a: 16-18 °C.<br /><br />Raccolta Differenziata<br />Bottiglia: 71GL Vetro<br />Tappo: 51FOR Sughero<br />Capsula: 42TIN Stagno<br />Verifica le disposizioni del tuo comune<br />
Prezzo 14,40 €