Grappa Kerner 500ml ZU PLUN
<br />KERNER<br />GRAPPA<br /><br />Grappa Kerner. Il Kerner, che viene coltivato solo su circa 30 ettari in Val Venosta e soprattutto nella Valle Isarco, è un vitigno relativamente giovane - è stato allevato negli<br />anni '20 come incrocio tra il Trollinger rosso e il Riesling bianco. Il vitigno dà un vino bianco speziato, giallo paglierino con riflessi verdognoli. La Hofbrennerei Zu Plun ottiene<br />le vinacce per questo vino dal vigneto Köferer a Neustift, dove, oltre a Riesling e Silvaner, viene pressato un solido Kerner con la mineralità tipica della zona di coltivazione.<br />La sua classe si trova anche in una grappa chiara e piena di carattere. Come il vino, la grappa Kerner della Hofbrennerei Zu Plun è riservata al naso, ma secca, piena e<br />molto presente al palato. Sul finale, questo distillato ha un profilo aromatico sobrio e finemente strutturato con sapori di noce moscata.<br /><br />Materia prima: vinaccia del Köferer Hof di Neustift, Valle Isarco<br />Processo di distillazione: discontinuo, doppia distillazione, alambicco di rame riscaldato in un bagno d'acqua<br />Gradazione alcolica: 42% VOL.<br />Volume: 0,50 L.<br />Colore-Clarity: incolore, chiaro<br />Naso: Naso trattenuto, delicato.<br />Palato: secco ma presente<br />Finitura: profilo aromatico finemente strutturato con sapori di noce moscata.<br />
Prezzo
34,40 €
