<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Schiavon<br /><br />MATERIA PRIMA: Pura armonia di aromi floreali e agrumati, ottenuta da un'infusione magistrale, in brandy invecchiato 3 anni, di quindici botaniche officinali fra cui foglie<br />di carciofo, salvia, rosmarino e origano, scorze di arancia e limone, fiori di assenzio romano, frutti di coriandolo e finocchio.<br /><br />COLORE: Terra bruciata<br /><br />PROFUMO: Intenso di erbe aromatiche mediterranee, agrumi, coriandolo e finocchio.<br /><br />ABBINAMENTI: Ottimo come digestivo.<br /><br />SAPORE: Fresco, agrumato, con finale amarotico.<br /><br />NOTE: Poli è un'azienda storica con impianti legati alla tradizione e innovativi. I 12 Cavalieri antico alambicco completamente in rame, fra i rari ancora esistenti, composto<br />da 12 caldaiette a vapore fluente a ciclo discontinuo, ideale per la distillazione delle vinacce da uve rosse. Athanor impianto con due caldaie a bagnomaria di concezione,<br />classica installato nel 2001, utilizzato per la distillazione dell'uva, della frutta e del vino. Crisopea impianto con due caldaie a bagnomaria sottovuoto, installato nel 2009 dopo<br />anni di ricerche. Utilizzato per la distillazione di vinacce da uve bianche, considerato il più innovativo impianto in funzione ad oggi per la produzione di Grappa.<br /><br />INGREDIENTI: Alcool + Brandy 3 anni Infusione di piante e erbe aromatiche Zucchero<br />
Prezzo
30,20 €
