Bas Armagnac VSOP 40 % TARIQUET 70cl

Domaine Tariquet
VSOP
Varietà di uva(i) :
Ugni-blanc 60% Baco 40%.
Caratteristiche:
La più giovane delle eaux-de-vie che compongono questa miscela di vitigni tipici del Bas-Armagnac è stata invecchiata nelle nostre cantine in botti di rovere per
un minimo di 7 anni
Note di degustazione:
Molto superiore vecchio pallido - VSOP
Bel colore ambrato. Naso potente di prugne, molta ricchezza e concentrazione, aroma di pane caldo con un tocco di pane tostato e pan di zenzero. All'aerazione, appaiono
superbi aromi di forno, rancio e frutta candita. Il palato è soave, rotondo, quasi eccessivo, nessuna sensazione di alcol, il legno è lì: bello e vanigliato. Il finale è corposo
con un ritorno di frutti di pietra macerati.

L'alleanza dei sigari
da Yves Belaubre

Tariquet VSOP Flor de Copán Línea Puros, Churchill
Forse il più legnoso dei Bas Armagnac di Tariquet, il VSOP offre un primo naso ardente ma non aggressivo di quercia tostata, marmellata di arance e prugna leggermente
vanigliata.
vaniglia. All'aerazione, profumi profondi di rancio, buccia di pera e pane tostato incantano. La delicatezza della tostatura dei boschi di quercia in cui
in cui le eaux de vie Tariquet sono invecchiate e impreziosite con pazienza, è superbamente tradotto da questa armonia legnosa che segna la bocca con un leggero
resinoso e vaniglia
e sapore di vaniglia. In alto, elegantemente caldo, le sensazioni legnose diventano più tostate, quasi di mandorla amara su uno sfondo di resina mielata che
la lunghezza della bocca risvegliando avide sensazioni di pan di zenzero.

Creata nel 2003, la gamma Linea Puros di Flor de Copan comprende ora
quattro vitolas, tutte fatte di tabacco honduregno al 100%. Dall'antica regione Maya di Copan (Honduras settentrionale), famosa per la sua luce, liscia e leggermente
liquorosa
Linea Puros offre un'interpretazione speziata e tostata. Il Churchill ha un fumo vellutato, persino brioche, con aromi tostati e legnosi e belle sfumature di corteccia, muschio
e noci, esaltate da sentori di noce moscata e pepe bianco, oltre a tocchi più acidi di cardamomo.

L'incontro tra il VSOP e il Churchill Linea Puros offre una superba variazione di gusto intorno all'espressione legnosa - morbido amaro di bosco - e texture simili, quasi
brioche. Il fumo intenso, abbastanza denso ma non molto
Il fumo intenso, abbastanza denso ma non molto grasso, risveglia impressioni mielose all'attacco del Tariquet, le spezie acidule (cardamomo, noce moscata) del fumo che
rimbalzano sull'amaro fruttato (buccia d'arancia) dell'Armagnac.
dell'Armagnac.
Mentre il brandy sale, il fumo di Linea Puros fa risuonare le sue spezie (noce moscata, cardamomo) sulla vivacità finemente legnosa del Tariquet prima di sciogliersi sul
lungo palato nei toni di corteccia tostata, noci tostate e liquirizia (pan di zenzero) che sono la caratteristica di questa alleanza.
Dal miele resinoso alla noce, dal legno di vaniglia al cardamomo, dalla corteccia tostata alla liquirizia, l'accordo porta la bandiera speziata delle foreste. Le note agrodolci
alla fine della bocca tingono il fumo di pan di zenzero, e la noce caramellata il legno fruttato di questa tradizionale miscela di Armagnac.
Armagnac di assemblaggio tradizionale, invecchiato 8 anni.
Alla mousse, al pan di zenzero, alla noce cruda. Inizio legnoso tostato, noci, pepe grigio e bianco. Fumo leggermente salato, tocco acido non grasso, legno tostato leggero
con spezie di noce moscata e nota di cardamomo in aumento, il Churchill fa risuonare le sue spezie sul palato segnato da legno più intensamente tostato e rivela sapori di
noce tostata nel rancio del brandy.
All'attacco, il fumo entra nella noce tostata, esaltando la legnosità del VSOP.
Sulla lunghezza, le spezie sono esaltate (quasi cardamomo sul Linea, cannella e pepe bianco sul Larc).
Il fumo esalta le sfumature di pan di zenzero del VSOP.
L'acidità del fumo rimbalza nel lato della buccia d'arancia del VSOP.
L'amaro del finale è esaltato (mandorla amara e liquirizia): una delicata fusione di legno tostato.