Distillati

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Whisky WHISTLE PIG 15 YEARS...
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Whisky WHISTLE PIG 15 YEARS...

In questa bottiglia c'è il risultato di anni di pazienza: un<br />distillato accuratamente selezionato per essere lasciato<br />invecchiare oltre un decennio. Il primo prodotto<br />della distilleria a maturare in botti di Vermont Estate<br />Oak raccolto direttamente nella fattoria WhistlePig.<br />Il risultato è un Rye Whiskey con sentori di spezie,<br />zucchero, quercia e lussureggianti note agrumate.<br />
Prezzo 279,60 €
Whisky WHISTLE PIG 12 YEARS...
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Whisky WHISTLE PIG 12 YEARS...

Questo incredibile whiskey, che ha vinto il doppio oro<br />alla San Francisco World Spirits Competition del 2015,<br />invecchiato 12 anni, prevede un affinamento in ben tre<br />tipi di botti diverse: botti di Porto, di Sauternes francese<br />e di Madeira.<br />
Prezzo 176,00 €
The Balvenie Doublewood 12...
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The Balvenie Doublewood 12...

WhiskySingle Malt<br />The Balvenie Doublewood 12 Y.O.<br />Balvenie Scozia<br /><br />70 cl / 40°<br />Tipologia: Single Malt Scotch Whisky<br />Materia prima: Malto d'orzo<br />Metodo di produzione: Distillazione Pot Still<br />Invecchiamento: Continentale<br />Astuccio: Sì<br />Perché è differente<br /><br />Balvenie Doublewood è la prima sperimentazione al mondo di un doppio invecchiamento, prima in botti ex bourbon e per finire botti sherry cask. È un whisky dolce, morbido<br />ed avvolgente: un 12 anni di carattere e di grande bevibilità.<br />
Prezzo 92,20 €
The Balvenie Caribbean Cask...
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The Balvenie Caribbean Cask...

The Balvenie Carribean Cask 14 Y.O.<br />BalvenieScozia<br />70 cl / 43°<br />Tipologia: Single Malt Scotch Whisky<br />Materia prima: Malto d'orzo<br />Metodo di produzione: Distillazione Pot Still<br />Invecchiamento: Continentale<br />Astuccio: Sì<br />Perché è differente<br /><br />Balvenie Caribbean Cask 14 yo è un whisky particolare, nelle fila del classico Balvenie: un single malt che viene fatto 'finire' in botti ex rum, provenienti dalle West Indies<br />dei Caraibi. Il risultato è un whisky in cui spiccano degli aromi dolci del legno che ha contenuto distillato di canna da zucchero per eccellenza.<br />
Prezzo 111,20 €
Amaro Saverio 50cl VILLA...
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Amaro Saverio 50cl VILLA...

Nasce come valida alternativa per i palati che ricercano una grappa aromatizzata, ma dal gusto particolare. Amaro Saverio è il frutto di una attenta ricerca tesa a combinare<br />insieme diverse infusioni di erbe e radici. Un'attenta lavorazione delle materie prime ha contribuito a creare questa grappa liquorosa unica nel suo genere, dove il ginepro, la<br />liquirizia, il mugolio e le altre radici lavorate per infusioni a freddo si sposano in modo armonico. Se ne consiglia la mescita anche come digestivo, in alternativa al classico<br />amaro, grazie anche alla consistenza liquorosa, caratteristica delle infusioni delle diverse materie prime.<br />Gradazione alcolica:<br />38% vol.<br />
Prezzo 25,20 €
Yu Gin 70cl 43%
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Yu Gin 70cl 43%

RIVIERA<br />E' il ginepro spontaneo della costa maremmana. Dal gusto sapido, è influenzato dal terreno vulcanico, dall'altitudine di 200 metri e dal vento di mare. PH 6.4. 25% del blend.<br /><br />GRADAZIONE ALCOLICA<br />Di 45° bilancia ogni cocktail.<br /><br />CHIANTI<br />E' il ginepro raccolto tra le colline del Chianti. Grazie alla quota di quasi 600 metri sul livello del mare, è il ginepro dalle note più balsamiche. PH 8.3. 10% del blend.<br /><br />DISTILLAZIONE<br />Avviene a bassa temperatura per mezzo di un alambicco discontinuo in rame. Seguono due mesi di riposo prima dell'imbottigliamento.<br /><br />VALTIBERINA<br />E' il nostro ginepro d'alta quota. Sono infatti quei quasi 800 metri, uniti al terreno limoso e sabbioso della zona, che conferiscono il suo inconfondibile sentore d'equilibro e<br />sobrietà. È il ginepro più presente nel nostro blend. PH 7.7. 65% del blend.<br /><br />NOTE DI DEGUSTAZIONE<br />Limpido come ogni ottimo London Dry Gin, stupisce l'olfatto con un forte sentore di ginepro selvatico subito ammorbidito dalla rosa canina e dai richiami erbacei dell'elicriso.<br />In bocca esplode prepotente il ginepro al quale si aggiunge la rosa e la nota balsamica dell'elicriso. Immediato è lo spicy del coriandolo che sfuma in un finale persistente di<br />note lievemente agrumate.<br />
Prezzo 47,60 €
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