Carrello
0
Filtri attivi
Calvados XO Ch. Du Breuil...
Château du Breuil è rinomato a livello internazionale per la qualità della sua produzione, per la quale utilizza solo succo puro di mele del pays d'auge. Il ciclo di<br />fermantazione viene svolto in maniera naturale; ciò esige molta pazienza e un'attenzione costante per ottenere la quintessenza del frutto.<br />Il savoir-faire, unito all'esperienza, è la forza di Château du Breuil che considera prioritaria la qualità e non il rendimento.<br /><br />TIPOLOGIA<br />AOC Calvados Pays d'Auge<br />ZONA PRODUTTIVA<br />Pays d'Auge<br />MATERIA PRIMA<br />Mele (da alberi principalmente di bassa taglia) - Terreno argilloso, ricco<br />di azoto e potassio<br />DISTILLAZIONE<br />Prima di ottenere il sidro, le mele vengono sottoposte alla miscelazione<br />e alla spremitura, vengono accuratamente lavate e trattate per estrarre<br />da una parte la polpa del frutto, e dall'altra il mosto che dovrà macerare<br />per almeno 6 settimane prima di raggiungere il grado alcolico richiesto<br />per la distillazione, ovvero 4,5% vol. minimo. Doppia distillazione in pot<br />still.<br />INVECCHIAMENTO<br />Minimo 6 anni in botti di quercia<br />GRADAZIONE ALCOLICA<br />40% Alc. /Vol.<br />COLORE<br />Oro intenso<br />PROFUMO<br />Al naspo spiccano sentori di mela cotta, cera d'api e un accenno di<br />noce moscata.<br />SAPORE<br />L'attacco al palato è morbido e rotondo, con una struttura tannica che si<br />sviluppa gradualmente. Emergono note di mela cotta e sottili rimandi<br />legnosi. Finale lungo.<br />ABBINAMENTI<br />Perfetto insieme al caffè, a un petit four e da aggiungere in una<br />macedonia di frutta.<br />
Prezzo
64,00 €
Brandy Italiano POLI 700ml
Distillato di vino<br />Brandy Italiano di Poli<br />Invecchiato 3 anni in fusti di rovere<br /><br />Distillato di Vino ottenuto utilizzando Athanor, il nostro alambicco a bagnomaria di concezione classica, che permette un riscaldamento dolce e omogeneo.<br />Materia prima: vino trebbiano di Soave (Veneto)<br />Distillazione: artigianale, a piccoli lotti, con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo<br />Aroma: spezie (caffè, noce moscata, vaniglia)<br />Gusto: caloroso, franco e solare<br />% Alc - Contenuto: 40% Alc./Vol - 700 ml<br />Servizio: in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C.<br />
Prezzo
30,90 €
Rhum Vieux Agricole...
RHUM VSOP LUPICAIA FINISH<br />DOMAINE DE L'ACAJOU/MARTINICA<br />Distribuito da Meregalli Spirits S.p.a. - meregalli.com/info@meregallispirits.it<br />La Maison Clément produce dal 1887 Rhum Vieux Agricole rispettando le<br />regole dell'A.O.C. Homère Clément fu il primo ad utilizzare la purezza e la<br />ricchezza del succo di canna che sono tutt'oggi fondamentali nella<br />produzione di un Rhum perfettamente naturale.<br />Dopo la fermentazione viene distillato e sistemato in piccole botti di rovere<br />americano per riuscire a ottenere una finezza incomparabile.<br /><br />TIPOLOGIA<br />Rhum Agricole - Edizione limitata Private Cask Collection<br />ZONA PRODUTTIVA<br />Domaine De l'Acajou<br />MATERIA PRIMA<br />Canna da zucchero<br />DISTILLAZIONE<br />Alambicco a colonna<br />INVECCHIAMENTO<br />Invecchiamento di 4 anni in botti ex- Bourbon e finish di 9 mesi in botti<br />ex-Lupicaia.<br />GRADAZIONE ALCOLICA<br />56% Alc. /Vol.<br />COLORE<br />Ambrato scuro<br />PROFUMO<br />Al naso spiccano note di frutti rossi e uva candita<br />SAPORE<br />Al palato è dolce e rotondo.<br />FINALE<br />Nel finale ha una sorprendente nota affumicata e tostata, unita a<br />ricordi di cuoio e spezie<br />
Prezzo
140,60 €
- Non disponibile
Rum Don Papa Gayuma 70cl
Don Papa Gayuma - che significa pozione d'amore - rende omaggio ai rituali unici eseguiti dagli sciamani del Monte Kanlaon e dell'Isla del Fuego; viene invecchiato in<br />botti di rovere americano ex bourbon per tre anni, prima di passare attraverso una doppia finitura in botte: 6 mesi in botti ex-Rioja ad alta tostatura seguiti da 3 mesi in botti<br />di rovere tostato ricche, calde e affumicate, che prima detenevano whisky scozzese di Islay. Colore ambrato scuro, al naso è subito un abbraccio torbato, per un sorso dai<br />sentori di vaniglia morbida e delicata, buccia d'arancia leggera, cacao intenso e sentori di chiodi di garofano e menta, verso un finale affumicato e speziato.<br />
Prezzo
116,20 €
