Franciacorta Alma Cuvee...
Questa cuvée rappresenta l'essenza della Franciacorta e l'idea di armonia dei Metodo Franciacorta firmati Bellavista. È realizzata con uve chardon-nay in prevalenza,<br />quindi pinot nero e una piccola quota di pinot bianco. In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose sele-zioni di vendemmia e alcuni vini di<br />riserva di annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa. Altro fattore de-cisivo è la fermentazione e l'élevage di parte dei vini base<br />in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità. Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo. Ampi e avvolgenti, i<br />profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano<br />aromatico. Finale lungo e armonico.<br />FRANCIACORTA DOCG GRANDE CUVÉE ALMA BRUT<br />Uvaggio Chardonnay 79%, pinot nero 20%, pinot bianco 1%<br />Sistemi d'allevamento Guyot<br />Densità di impianto 5000 ceppi/ha<br />Resa100 q.li/ha<br />Età media delle viti 25 anni<br />Periodo di vendemmia Fine agosto, inizio settembre<br />Affinamento 29% pièces, 71% inox<br />Zucchero 5 g/l<br />Acidità 6.4<br />
Prezzo
39,60 €