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  • Categorie: Vino Bianco Alto Adige
  • Categorie: Vino Dolce
Sylvaner Sabiona DOC...
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Sylvaner Sabiona DOC...

VIGNETI<br />Sylvaner<br /><br />ALTEZZA DI CRESCITA 650 m<br />Suoli ricchi di minerali, poveri, poco profondi, diorite pietrosa, terreni meteorici<br />VINIFICAZIONE Una parte delle uve fermenta dopo una pressatura soffice in tonneaux e una parte fermenta direttamente sulle bucce in serbatoi di acciaio inox. Seguono 15<br />mesi di affinamento su fecce fini in tonneaux. 9 mesi di affinamento in bottiglia.<br />CARATTERISTICHE Colore da verde a giallo chiaroFruttato, speziato, che ricorda la mela, la pera, note erbaceeGustoso, corposo, potente, piacevole acidità, finale lungo.<br />DURATA DI CONSERVAZIONE 8 - 12 anni<br />CONSIGLIATO con pesce cotto e fritto, antipasti, piatti di carne leggeri, piatti di verdure, ideale come aperitivo<br />TEMPERATURA DI BEVUTA 10° - 12°C<br />VALORI ANALITICI Contenuto di alcool 14,0 % vol. Zucchero residuo1,2 g/l Acidità7,0 g/l<br />
Prezzo 29,00 €
Veltliner'17 Praepositus...
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Veltliner'17 Praepositus...

PRAEPOSITUS VELTLINER VERDE<br />Alto Adige Eisacktaler DOC<br /><br />Colore giallo dorato medio. Mele mature, mela cotogna, miele e cumino. Potente e saporito al palato con frutta succosa e spezie intense che ricordano l'anice e il pepe.<br /><br />Raccomandazione per il cibo:<br />Luccioperca affumicato su carpaccio di Rohnen (barbabietola).<br />Salmone sottaceto con salsa all'erba cipollina e rösti di patate<br />Agnello arrosto ripieno con aglio<br /><br />Denominazione: Alto Adige DOC<br />Vitigni: Grüner Veltliner<br />Alcol: 13.5%<br />Formato: 0.75l<br />Temperatura di servizio: 10/12 °C<br />Tipologia: Bianco<br /><br />Colore giallo oro di media intensità. Mela matura, mela cotogna, miele e cumino al naso. Forte e generoso al palato con un frutto consistente e aromi intensi che rimandano<br />all'anice e al pepe.<br />Contiene solfiti.<br />
Prezzo 23,40 €
Sylvaner'18 Praepositus...
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Sylvaner'18 Praepositus...

PRAEPOSITUS SYLVANER<br />Alto Adige Eisacktaler DOC<br /><br />Giallo dorato brillante e scintillante con chiari riflessi verdi. Pere mature, albicocche, fiori di sambuco e coriandolo. Succoso con mineralità stimolante e spezie. Di lunga<br />durata, con una finitura elegante.<br /><br />Abbinamento con il cibo:<br />Carpaccio di agnello con insalata di carciofi.<br />Ravioli di ricotta con salsa al basilico<br />Faraona con burro all'arancia<br /><br />Denominazione: Alto Adige DOC<br />Vitigni: Sylvaner<br />Alcol: 14%<br />Formato: 0.75l<br />Temperatura di servizio: 10/12 °C<br />Tipologia: Bianco<br /><br />Giallo oro chiaro e brillante con evidenti riflessi verdolini. Pera matura, albicocca, fiori di sambuco e coriandolo. Consistente dalla stimolante aromaticità e mineralità. Tiene a<br />lungo ed elegantemente il finale.<br />Contiene solfiti.<br />
Prezzo 23,40 €
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