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St. Magdalener Classico...
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St. Magdalener Classico...

Alto Adige DOC<br />Moar<br /><br />Le viti crescono sui pendii della zona di St. Magdalener<br />sopra Bolzano tra 200 - 300 metri sul livello del mare.<br />Il St. Magdalener 'Moar' è caratterizzato dall'unico<br />interazione di posizione, età e coltivazione del vigneto.<br />e affascina con le sue note fruttate e fiorite e la sua piena e vellutata<br />e gusto vellutato. Al naso si trova il tipico<br />ciliegia, marzapane e toni violacei tipici di San Maddalena.<br />Vitigno: Vernatsch 85% e Lagrein 15%.<br />Zona di coltivazione/clima: terreni porfirici ghiaiosi a Santa Maddalena sopra Bolzano<br />Raccolta: dall'inizio alla metà di ottobre<br />Vinificazione: Le uve accuratamente selezionate sono fermentate tradizionalmente e maturate in grandi botti di rovere.<br />Caratteristiche<br />Colore: rosso rubino profondo<br />Aroma: floreale di viole e rose, fruttato di ciliegia rossa e lampone, tipico aroma di mandorla amara e marzapane<br />Sapore: pieno e vellutato, persistente<br />Si sposa bene con piatti di carne come la carne salada e le tagliatelle al ragù di selvaggina, carni bianche, carni affumicate, canederli, pancetta, pasta e formaggi duri.<br />Temperatura di servizio 14 - 16 °C<br />Alcool 13,5 % vol*<br />Zucchero residuo 3,5 g/l*<br />
Prezzo 18,80 €
Soma Merlot-Cabernet DOC...
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Soma Merlot-Cabernet DOC...

La cuvée SOMA (antica parola greca che significa corpo) unisce i vigneti più caldi del primo versante della cantina Kurtatsch.<br /><br />Vitigno: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon<br />Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in vasche rosse, invecchiamento in barrique francesi per 12 mesi. Barrique per 12 mesi, seguito da un<br />invecchiamento in grandi botti di rovere.<br />Alcool: 14,0 % Vol.<br />Acidità totale: 5,1 g/l<br />Zucchero residuo: 1,7 g/l<br />Resa per ettaro: 50 hl<br />Maturità ottimale per il consumo: 3-10 anni<br />Metodo di coltivazione: sostenibile<br /><br />bottiglie singole a richiesta:<br />Il SOMA XXV è un'edizione limitata disponibile esclusivamente come set di 3 bottiglie da 0,75 l in una pregiata cassetta di legno. In totale dodici diverse etichette<br />compongono l'intero motivo SOMA; ciò significa che le etichette delle 3 bottiglie da 0,75 l del Suo ordine possono differire da quelle riportate nelle immagini.<br />
Prezzo 274,60 €
Moma 2024 Trebbiano...
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Moma 2024 Trebbiano...

MOMA BIANCO<br /><br />Note di degustazione: intenso, persistente con note fruttate di pera e mela. Elegante, gustoso e armonioso.<br />Temperatura ideale: 8/10°.<br />Abbinamento: perfetto con antipasti di pesce e primi piatti, pesce alla griglia e formaggi freschi e cremosi.<br /><br />Descrizione organolettica: tre vitigni, uno autoctono - il Trebbiano - e due internazionali - Sauvignon e Chardonnay - fanno un vino unico. Tre elementi perfettamente<br />equilibrati garantiscono un risultato fine e allo stesso tempo risoluto.<br /><br />Denominazione: Trebbiano Chardonnay Rubicone IGT<br />Vitigni: trebbiano, chardonnay, sauvignon<br />
Prezzo 14,50 €
Pinot bianco Merus 750ml...
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Pinot bianco Merus 750ml...

<br />Pinot Bianco Alto Adige<br /><br />100% Pinot Bianco<br />Zona di produzione: 100% Pinot Bianco Zona di Produzione: vigneti collinari a Cortaccia ed in pianura di Magrè. Cortaccia: 400 - 600 m, Magrè: 210 m<br />Terreno: ghiaia calcarea di sedimenti morenici a Cortaccia, terreni alluvionali sabbiosi a Magrè<br />Vendemmia: manuale<br />Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata (20 °C) in acciaio<br />Affinamento: quattro mesi sui lieviti fini in vasca di cemento fino all'imbottigliamento<br />Colore: giallo paglierino chiaro<br />Profumo: sentori floreali, finemente fruttati, di mela e frutta tropicale<br />Sapore: acidità piacevole e rinfrescante che si accompagna alle note minerali, regalando un bel finale armonico<br />Grado Alcolico: 13,5% vol<br />
Prezzo 14,90 €
Feldmarschall von Fenner...
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Feldmarschall von Fenner...

<br />Vigna Feldmarschall Müller-Thurgau Alto Adige<br /><br />100% Müller-Thurgau<br />Zona di produzione: Hofstatt, Favogna di Sotto, Magrè Esposizione del vigneto a sud 1.000 m<br />Terreno: terra rossa, morenica, con strati di sabbia limo e argilla, marmo bianco e granito<br />Vendemmia: manuale<br />Vinificazione: soffice pressatura, poi in piccoli tini di acciaio inox per almeno sei mesi su fecce fini<br />Affinamento: cinque anni in bottiglia<br />Colore: giallo dorato<br />Profumo: aromi fruttati ed erbosi<br />Sapore: corposo, di grande profondità, persistenza e spessore, fresco, al finale miele e lime<br />Grado Alcolico: 12,5% vol<br />
Prezzo 57,40 €
Gewürztraminer...
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Gewürztraminer...

<br />Nussbaumer<br />SELEZIONE<br /><br />Il Gewürztraminer più premiato d'Italia incarna l'eleganza e gli aromi di questo antico vitigno.<br />'Gli unici Gewürztraminer che possono competere con quelli dell'Alsazia sono quelli dell'Alto Adige, e tra questi, Nussbaumer è il migliore'.<br /><br />Vitigno: Gewürztraminer<br />Resa: 45 hl/ha<br />Altitudine: 350 -550 m<br />Esposizione: sud-est 70%, sud 30%.<br />Raccolta: Fine ottobre<br />Terreno: ghiaia calcarea con terreno argilloso, sottosuolo rocce di porfido<br />Età delle viti: Fine settembre - fine ottobre<br />Clima: estrema interazione tra le giornate di sole dominate dal clima mediterraneo e le ore notturne dominate dalle fredde correnti d'aria provenienti dalle montagne circostanti.<br />Temperatura di servizio: 12-14° C<br />Zucchero residuo: 7,5 g/l<br /><br />
Prezzo 34,20 €
La Manina 2024 BIO MANINCOR...
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La Manina 2024 BIO MANINCOR...

Giallo brillante con riflessi verdognoli, aromi fruttati di mela cotogna, litchi e pompelmo rosa, ma anche freschi aromi di erbe di salvia e menta. Leggero, con una dolcezza<br />irresistibile. Si sposa bene con antipasti, pesce, piatti vegetariani e carni bianche.<br />50% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc<br /><br />James Suckling | 91 punti<br /><br />Contenuto di alcool: 13% vol.<br />Paese: Italia<br />Vitigno: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco<br />Regione: Alto Adige<br />Distributore: Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Caldaro, Italia<br />Contenuto: 0,75 l<br />Temperatura di bevuta: 8-10 °C<br />Categoria: Vino bianco<br />Acidità totale: 5,1 g/l<br />Zucchero residuo: 0,6 g/l<br />Numero di controllo organico: BZ-44011-AB<br />Durata di conservazione: da 3 a 5 anni<br />
Prezzo 16,80 €
La Contessa 2024 MANINCOR...
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La Contessa 2024 MANINCOR...

Réserve della Contessa - il vino femminile.<br /><br />Il suo segreto è la delicatezza e l'eleganza, si vorrebbe quasi dire noblesse. Un vino bianco dal colore delicato e dagli aromi delicati, fatto per accompagnare le ore di<br />festa.<br /><br />Varietà di uva: Pinot bianco 60%, Chardonnay 30%, Sauvignon Blanc 10% (Terlaner).<br />Colore: giallo forte con riflessi verdastri.<br />Aroma e sapore: profumo fresco di mele, albicocche e un pizzico di salvia. Denso ed elegante, con molta fusione, di lunga durata.<br />Sito e terreno: Due terzi delle uve provengono da Lieben Aich a Terlano e un terzo da Campan a Caldaro. A Terlano Lieben Aich abbiamo un caldo pendio esposto a ovest<br />a 300 m sul livello del mare, con terreno sabbioso permeabile all'acqua su roccia porfirica. Kaltern Campan è un fresco pendio esposto a est a 500 m sul livello del mare. Il<br />suolo è un forte suolo calcareo argilloso con depositi di roccia provenienti dai ghiacciai dell'era glaciale.<br />Vinificazione: L'uva diraspata è rimasta in pressa per sei ore per la macerazione per estrarre aroma e struttura dalle bucce. La fermentazione è avvenuta in botti di legno,<br />in parte spontaneamente, con i lieviti dell'uva. Durante i sei mesi di invecchiamento sulle fecce fini, l'aroma e il sapore sono stati affinati.<br />Temperatura di servizio: 10 - 12 °C.<br />Abbinamenti: antipasti, pesce e carne bianca.<br />
Prezzo 23,20 €
Cassiano 2022 MANINCOR 750ml
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Cassiano 2022 MANINCOR 750ml

Luminoso rosso ciliegia intenso, ciliegie mature ed erbe selvatiche, bocca particolarmente armoniosa con freschezza speziata a base di erbe nel finale grazie alla leggera<br />struttura tannica. Si abbina bene alla selvaggina e alle carni arrostite (rosse) ben condite, così come ai formaggi duri piccanti.<br />42% Merlot, 32% Cabernet Franc, 9% Tempranillo, 8% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 4% Syrah<br /><br />Regione: Alto Adige<br />Numero di controllo biologico: BZ-44011-AB<br />Zucchero residuo: 1,0 g/l<br />Acidità totale: 5,6 g/l<br />Temperatura di consumo: 16-18 °C<br />Distributore: Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Caldaro, Italia<br />Vitigno: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Tempranillo<br />Paese: Italia<br />Gradazione alcolica: 14,0 % Vol.<br />Durata di conservazione: da 5 a 10 anni<br />
Prezzo 42,20 €
Pipa XXIII vino liquoroso...
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Pipa XXIII vino liquoroso...

PIPA<br />PIPA è il vino esotico della nostra gamma. PIPA è un vino liquoroso, ispirato al vino di porto. Questo primo 'porto' altoatesino è vinificato da uve Lagrein ed è un vino da dessert longevo e complesso prodotto sulla falsariga di un Ruby d'annata. Il nome 'PIPA' deriva dalle tipiche botti di quercia in cui viene conservato il vino porto in Portogallo: 'Dopo un viaggio nella Valle del Douro in Portogallo, ho voluto provare a fare io stesso un vino porto: volevo catturare e conservare le tipiche note di ciliegia del Lagrein nella fermentazione. Dopo diversi esperimenti, sono stato in grado di raffinare e perfezionare il processo'. FranzGojer<br /><br />Sito: Auer: terreno alluvionale sassoso del fiume Etsch. Il porfido caldo è ideale per il vitigno. Coltivazione a Guyot con 5.000 viti per ettaro.<br /><br />Vinificazione: Raccolta a mano e lavorazione delicata. Macerazione a freddo e fermentazione in tini di rovere aperti con leggera tostatura. Estrazione intensiva per immersione continua del tappo nel mosto. Aggiunta di brandy al mosto in fermentazione per uccidere i lieviti e fermare la fermentazione. Invecchiamento in botti di rovere PIPA per 6 mesi. Imbottigliamento e invecchiamento in bottiglia.<br /><br />Caratteristiche sensoriali: Rosso granato intenso con sfumature violacee. Profuma deliziosamente e intensamente di ciliegie e frutti di bosco completamente maturi. In bocca è corposo e fine. Il tannino forte e l'acidità succosa fanno da contraltare ideale alla dolcezza e formano così un quadro gustativo complesso. Il finale lungo e fruttato lusinga il palato. Adatto a dessert al cioccolato di qualsiasi tipo, più intenso e nobile è il cioccolato, migliore è la combinazione.<br /><br />
Prezzo 47,00 €
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