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Pinot Grigio 2023 Puiten...
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Pinot Grigio 2023 Puiten...

Pinot Grigio PUITEN<br /><br />Un classico ricco di finezza da vigneti selezionati. A vino con seducente dolcezza di frutta, aroma speziato ed eccellente eccellente acidità.<br /><br />Descrizione: Giallo-verde forte, fruttato piacevole aromi di mela cotogna, pera e melone.<br />melone di melone. Un versatile molto denso Pinot Grigio al palato con una fresca acidità.<br /><br />Potenziale d'invecchiamento: 3-5 anni.<br /><br />Cibo consigliato: Si abbina con antipasti di tutti i tipi, frutti di mare e pesce, e piatti di carne bianca leggermente speziati.<br /><br />Temperatura di servizio: 10-12° C.<br /><br />Vitigno: Pinot grigio/Ruländer.<br /><br />Vigneti: Vigneti su un dolce pendio con terreno ghiaioso-sabbioso moderatamente pesante.<br /><br />Resa: 50 hl/ha<br /><br />Vinificazione: Fermentazione a freddo a 18° C in acciaio inossidabile per per circa 14 giorni. Una parte del mosto fermenta in in grandi botti di legno. Dopo 10 mesi di<br />fase sulle fecce fini, i vini vengono miscelati e i vini vengono miscelati e imbottigliato delicatamente.<br /><br />Valori di analisi:<br />Alcool 13,5%Vol<br />Acidità totale 5,9g/l<br />Zucchero residuo 1,2g/l<br />
Prezzo 20,00 €
Vino rosso vin de la Sabla...
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Vino rosso vin de la Sabla...

Vitigno: rosso, blend di varietà a bacca nera.<br />Zona di produzione: località La Sabla, Bufferia e Sazzé di Aymavilles.<br />Età anni dai 20 ai 70.<br />Terreno (tipo, esposizione, altimetria): morenico, sciolto, sabbioso in forte pendenza con esposizione ovest. Altitudine 500/750 metri s.l.m.<br />Primo anno di produzione: 1971.<br />Bottiglie annue prodotte: 25.000.<br />Superficie, forma di allevamento, densità di impianto, resa: 4,0 Ha circa; sistema a Guyot; impianto di 8.000 piedi per ettaro, filari a ciglione e ritocchino. Resa 8.000<br />kg/ha. Vendemmia:manuale, a fine ottobre.<br />Vinificazione: Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura di 26 °C con ri-montaggi giornalieri. Affinamento in acciaio inox di 8 mesi<br />e affinamento di 5 mesi in bottiglia.<br />Note organolettiche: colore rubino intenso. Al naso fruttato (lampone) efloreale (viola). Al palato fresco e fruttato, con tannini morbidi, note dilampone. Finale persistente.<br />Abbinamenti: antipasti, primi piatti, salumi, carni rosse, formaggi di media stagionatura .<br />Curiosità: prodotto dalla famiglia Charrère sin dal 1971, è il vino storico della cantina ed è oggi come allora un sapiente blend di varietà a bacca rossa, coltivate<br />nelle vecchie vigne. La Sabla significa sabbia nel dia-letto locale, proprio per la composizione sabbiosa dei terreni.<br />Temperatura di servizio: 16/18 °C.<br />
Prezzo 16,80 €
Cabernet Sauvignon 2021 IGT...
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Cabernet Sauvignon 2021 IGT...

CABERNET SAUVIGNON<br /><br />La varietà non ha bisogno di presentazioni ed anche in Friuli ha trovato molto spazio. Le rese basse e le sfogliature spinte favoriscono una maturazione più meridionale.<br />La macerazione non è troppo lunga e durante questa fase si fa molta attenzione a separare i vinaccioli. Il risultato è un vino dal colore intenso, dai profumi caldi e dal gusto<br />rotondo, dove il tannino si esprime soprattutto con eleganza.<br /><br />Vitigno: Cabernet Sauvignon<br />Denominazione: IGT Venezia Giulia<br />Comune di produzione: San Lorenzo - Corona - Romans (Gorizia)<br />Natura del terreno: Altopiano ghiaioso calcareo (60/25 mt slm)<br />Vigneto: Coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata (come da normativa UE) con abolizione del diserbo chimico<br />Età media viti: 15 anni<br />Sistema di allevamento: Guyot 5.200 - 5.600 viti/ha<br />Produzione: 50 - 55 hl/ha<br />Vendemmia: A mano con selezione accurata dei grappoli<br />
Prezzo 20,20 €
Petra Toscana IGT Hebo...
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Petra Toscana IGT Hebo...

Hebo<br />Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet<br />Franc 10% e Sangiovese 15%<br /><br />Nome di un insediamento etrusco di antichissima origine, Hebo rimanda alle radici storiche di Suvereto.<br /><br />È prodotto con un classico assemblaggio di cabernet sauvignon, merlot e sangiovese, vitigni introdotti in zona da Elisa Bonaparte Baciocchi, principessa di Piombino dal<br />1805 e illuminata donna del vino.<br /><br />Il colore rubino è lucente, i profumi svelano freschi sentori di amarene, violette, mirtilli, prima di virare su seducenti cenni minerali e nuance di macchia mediterranea.<br /><br />Al gusto il vino è strutturato ma fresco, sapido, di bello slancio. Finale piacevolmente fruttato, delicato nella veste sapida e dai tannini gentili.<br /><br />Metodo di produzioneSole, vento e tre suoli complementari<br />Il metodo di produzione è rigorosamente teso alla difesa della connotazione territoriale.<br /><br />Le uve vengono raccolte in cassetta, la fermentazione è effettuata con lieviti indigeni e la vinificazione si svolge in vasche di acciaio. L'invecchiamento, di circa un anno,<br />prevede invece fusti di rovere di Slavonia e una piccola percentuale di barrique usate. L'affinamento in bottiglia è di 6 mesi.<br /><br />Alcol: 13.5 % - Acidità totale 5.6 - pH 3.65<br />
Prezzo 13,40 €
Petra Toscana Rosso 750ml 2021
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Petra Toscana Rosso 750ml 2021

Uvaggio Cabernet sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet<br />Franc 10%<br />Origine Vigneto di Petra, loc. San Lorenzo Alto<br />Sistemi d'allevamento Guyot<br />Densità d'impianto 6200 ceppi/ha<br />Resa 80 q.li/ha<br />Età media delle viti 19 anni<br />Terreni<br />Natura calcarea con giusto equilibrio, scheletro<br />ben strutturato e mediamente profondo con pen-<br />denze intorno al 10-15%<br />Affinamento in legno In barriques di rovere francese, di cui il 25% nuove,<br />per almeno 15 mesi<br />Affinamento in bottiglia Per un periodo minimo di 17 mesi<br />Dati analitici Alcol: 14.5 % - Acidità totale: 5.2 g/l - pH: 3.57<br />
Prezzo 61,40 €
Kerner Aristos 2023 DOC...
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Kerner Aristos 2023 DOC...

Annata 2023<br />Vitigno Kerner<br />Altitudine 800 - 970 m<br />Esposizione sud e sud est<br />Pendenza 55%<br />Resa per ettaro 45 hl<br />Forma di allevamento guyot<br />Periodo di raccolta metà ottobre<br />Terreno terreni alluvionali contenenti quarzofillite,<br />poveri, ricchi di scheletro e poco profondi<br />Vinificazione Uve raccolte esclusivamente a mano. Dopo un<br />breve tempo di contatto con le bucce, segue la<br />pigiatura delicata. La fermentazione a<br />temperatura controllata e la maturazione per<br />10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in<br />botti d'acciaio e in parte in botti grandi.<br />Caratteristiche<br />Colore da verdognolo a giallo paglierino<br />Profumo fruttato, aromatico, di carattere e grande<br />eleganza, con sentore di pesca<br />Sapore secco, di struttura piena e vivace, speziato con<br />nota moscata<br />Invecchiamento 6 - 8 anni<br />Abbinamento antipasti leggeri, speck, piatti a base di uova o<br />funghi, pesce d'acqua dolce e frutti di mare,<br />risotti alle erbe, ottimo come aperitivo<br />Temp. di servizio 10°C - 12°C<br />Valori analitici<br />Alcool 14,00 % vol.<br />Residuo zuccherino 2,8 g/l<br />acidita totale 6,9 g/l<br /><br />Informazioni ambientali:<br />Verifica le disposizioni del tuo Comune<br />Bottiglia GL 71 - vetro - raccolta vetro<br />Tappo FOR 51 - sughero - raccolta diff. per rifiuti organici<br />Capsula TIN42 - alluminio - raccolta alluminio e metallo<br />
Prezzo 26,80 €
Kerner Carned Cantina di...
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Kerner Carned Cantina di...

L'annata viticola 2023 è stata caratterizzata da un clima mutevole e ha richiesto una grande attenzione nel lavoro in vigna. Un inverno con poca neve e un marzo caldo<br />hanno accelerato l'inizio della vegetazione. Un aprile ordinario e un maggio piovoso hanno portato a una fioritura vicina alla media a lungo termine. Giugno è stato instabile,<br />con ondate di calore e siccità. Luglio ha portato molte piogge e alcune giornate molto calde. Nonostante le forti escursioni termiche di agosto, un autunno splendido ci ha<br />portato a una vendemmia di pieno successo, con qualità dell'uva complessivamente molto buone.<br />Note di degustazione: giallo brillante, aroma fruttato di pesca matura, mango e latte di cocco, bocca piena con molta frutta matura sul palato, finale succoso.<br /><br />Raccomandazione: provatelo come aperitivo, con antipasti leggeri, insalate estive, piatti di asparagi, pesce alla griglia o con affettati delicati e formaggi freschi!<br /><br />Vinificazione: pressatura a grappolo intero di uve mature e soprattutto perfettamente sane, macerazione di 18 ore, chiarificazione naturale del mosto, fermentazione lenta a<br />temperatura controllata di 18 °C (circa il 50% di fermentazione spontanea in grandi botti di legno), affinamento di 5 mesi sulle fecce fini, filtrazione e imbottigliamento a<br />marzo.<br /><br />Vigneto: ripido pendio esposto a sud/sud-ovest a 700 m sul livello del mare con terreno sabbioso-limoso porfirico.<br /><br />Varietà di uva: Kerner<br />Età delle viti: 10 - 30 anni<br />Temperatura di bevuta: 10 - 12 °C<br />Resa: 65 hl/ha<br />Metodo di coltivazione: struttura metallica + pergola<br />Contenuto di alcool: 14,5 %<br />Zucchero residuo: 4,3 g/l<br />Acidità: 6,1 g/l<br />Contiene solfiti<br />
Prezzo 17,60 €
Moscato Rosa 2023...
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Moscato Rosa 2023...

A volte le piccole gioie della vita arrivano<br />sono in forma liquida. Indossate i vostri occhiali rosa e un sorriso spensierato e<br />pensa al lago al sole!<br /><br />ORIGINE: Quando il principe Heinrich von Campofranco si trasferì dalla Sicilia a Kalt-<br />ern, ha portato con sé delle marze della varietà moscato rosa.<br />Questo vitigno è molto esigente nella coltivazione e produce solo una quantità minima.<br />rendimenti.<br /><br />VINIFICAZIONE: Fermentazione sulle bucce a temperatura controllata di 18°C per una settimana e<br />Invecchiamento di 3 mesi sulle fecce fini in acciaio inossidabile.<br /><br />NOTA DI DEGUSTAZIONE<br />- rosso ciliegia chiaro<br />- Petali di rosa, fiori di tiglio e noce moscata<br />- Armonioso con una piacevole dolcezza fruttata, aromatico sul finale<br /><br />RACCOMANDAZIONE: grazie alla sua piacevole dolcezza e bevibilità, il Rosen-<br />Il moscato è consigliato con vari dolci come lo strudel di semi di papavero o di mele e le ciambelle.<br />strudel e ciambelle.<br /><br />VARIETÀ: Rosa Moscato<br />ETÀ DELLA VITE: 6 - 21 anni<br />TEMPERATURA DI BEVUTA: 10 - 12 °C<br />RESA: 60 hl / ha<br />VINIFICAZIONE: pergola<br />ALCOOL: 11,5<br />Zucchero residuo: 35,0 g/l<br />ACIDO: 5,8 g/l<br />Contiene solfiti<br />
Prezzo 12,00 €
Picus Rosso Piceno...
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Picus Rosso Piceno...

ROSSO PICENO SUPERIORE<br />Denominazione di Origine Protetta<br />Blend 70% Montepulciano,<br />30% Sangiovese<br /><br />PICUS<br />Per questa selezione di Rosso Piceno Superiore si è scelto il nome latino del Picchio, simbolo principe della Civiltà Picena. Questo uvaggio ottenuto da uve Montepulciano<br />e Sangiovese, coltivate nella ristretta e più vocata zona della D.O.C. Rosso Piceno, attraverso l'affinamento in legno esalta le sue naturali qualità a un evidente livello<br />superiore.<br /><br />ANALISI SENSORIALE<br />Vino dal colore rosso rubino intenso. All'olfatto lascia traspirare un complesso aromatico molto ampio in cui le note di ciliegia e prugna si fondono a quelle di spezie dolci<br />(cannella e liquirizia). Al gusto si presenta corposo, giustamente tannico e nell'insieme armonico.<br /><br />VITIGNO: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese.<br />ETÀ DEL VIGNETO: 20-25 anni con esposizione a sud-est e altitudine 250-300 mt<br />TERRENO: Argilloso e limoso.<br />ALLEVAMENTO: Doppio Guyot e cordone speronato.<br />RESA ETTARO: 70 HL/ha<br />VENDEMMIA: Raccolta manuale con cernita dei grappoli dalla prima alla<br />seconda decade di ottobre.<br />VINIFICAZIONE: Fermentazione e macerazione in acciaio Inox per 2<br />settimane.<br />AFFINAMENTO: In botti di rovere francese per 12-15 mesi.<br />ALCOOL: 13,5% Vol<br />TEMPERATURA IDEALE: 16°C-18°C<br />
Prezzo 15,20 €
Tal Weiss 1930 2021...
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Tal Weiss 1930 2021...

TAL 1930. Passione e pazienza sono sempre stati i presupposti migliori per le nostre prime cuvée Superior. A ciò si sono aggiunte grande dedizione, energia, esperienza<br />e conoscenza: il risultato di un'incessante ricerca e un'instancabile sperimentazione da parte di enologi e maestri cantinieri è la trasformazione delle migliori uve in una<br />straordinaria esperienza gustativa.<br /><br />Questo nuovo vino bianco vuole riportare alla memoria gli albori della Cantina Santa Maddalena nel 1930. Un anno, un numero dal particolare significato per la storia della<br />viticoltura in Alto Adige e per la Cantina Bolzano.<br /><br />Il contrasto tra montagne e vallate, tra ambiente alpino e mediterraneo, ne determina il carattere. I nostri vini bianchi - Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio - seguono il<br />percorso dalla valle ai vigneti, adagiati su pendii dolci, ma anche scoscesi, nei pressi di Bolzano, fino al famoso Altipiano del Renon. Sono le notevoli differenze a<br />caratterizzare i vitigni a un'altitudine compresa tra i 400 e i 700 metri sul livello del mare, la mutevole luce solare e le elevate escursioni termiche, dovute all'irraggiamento<br />solare sulle Dolomiti e al vento talvolta impetuoso della Valle Isarco.<br />
Prezzo 88,60 €
Pinot bianco riserva Berg...
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Pinot bianco riserva Berg...

PINOT BIANCO<br />EPPAN - BERG - SCHULTHAUSER<br />RISERVA 2022<br />Eppan-Berg-Schulthaus, ai piedi del Gantkofel, è probabilmente il vigneto di Pinot Bianco più storico di Appiano.<br />più storico vigneto di Pinot Bianco di Appiano. Le uve per la nostra<br />Riserva provengono dalle parcelle più vecchie, vengono affinate in grandi botti di legno e producono un vino minerale e strutturato.<br />di legno e producono un Pinot Bianco minerale e strutturato con un grande potenziale di invecchiamento.<br />con un grande potenziale di invecchiamento.<br /><br />DATI ANALITICI:<br />Gradazione alcolica: 14<br />Acidità: 5,6 g/l<br />
Prezzo 27,60 €
Lallier Rosé 750ml
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Lallier Rosé 750ml

Ottenuto da uve provenienti dalla Montagne di Reims (Verzenay, Verzy, Bouzy et Ambonnay) unitamente ad un tocco di Chardonnay della Côte des Blancs. Ottenuto con il<br />7% di uve provenienti dal Bouzy Grand Cru, un terroir di vino rosso raro e sfuggente nella parte più settentrionale della regione, che conferisce alla miscela un colore, un<br />gusto fruttato e una consistenza inimitabili.<br /><br />Una miscela unica di vini bianchi fermi da uve Pinot Nero e Chardonnay vinificate separatamente, con il 7% di vini rossi Bouzy Grand Cru vinificati per risultare morbidi<br />ma intensi. Questo metodo consolida il carattere pieno e intenso del Pinot Nero con la caratteristica freschezza dello Chardonnay. Prodotto con 65% Pinot Nero e 35%<br />Chardonnay.<br /><br />Il Rosé di Lallier illumina ogni momento dell'aperitivo con un tocco delicato e sontuoso e frutti prorompenti. Gusta l'intensità distintiva del Rosé Lallier da solo o con un pasto<br />gourmet leggero, indipendentemente dalla stagione.<br /><br />NOTE DI DEGUSTAZIONE ROSÉ<br />Colore: rosa tenue corroborante.<br />Profumo: fruttato con note di ciliegia fresca, ribes rosso e lampone e delicati accenni di mela e mandarino.<br />Palato: sapore rotondo di frutti rossi e note floreali, seguito da un'intensa freschezza e una delicata acidità, con persistenza salata.<br />
Prezzo 56,40 €
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