Andamento climatico<br />La stagione climatica 2022 è iniziata con un inverno rigido e secco. In seguito, il ciclo della vite è stato accompagnato da una primavera con poche piogge e da un rapido<br />innalzamento delle temperature diurne a partire dal mese di maggio. Queste condizioni hanno favorito un'ottima fioritura tra la fine di maggio e l'inizio di giugno per<br />entrambe le varietà. Durante l'estate il clima è rimasto caldo e secco, le piante in queste condizioni sono riuscite ad autoregolarsi al meglio, arrivando in ottime condizioni<br />vegetative alla fase di invaiatura avvenuta agli inizi di agosto. Il 28 di luglio ed il 15 agosto si sono registrate due piogge molto importanti di 30mm ciascuna che hanno<br />portato sollievo alle piante e avviato la fase di maturazione delle uve. La vendemmia è iniziata il 28 agosto, con grappoli piccoli in ottimo stato sanitario. La raccolta è stata<br />leggermente anticipata, per preservare al massimo la freschezza delle uve e conservare il potenziale aromatico. Settembre è stato perfetto, le temperature si sono<br />abbassate a partire dalla metà del mese, permettendo di avere delle belle escursioni termiche tra giorno e notte, ottime al completamento della maturazione del sangiovese.<br /><br />Note degustative<br />Luce 2022 si presenta di un colore rosso rubino brillante. Al naso esprime fresche sensazioni di frutti rossi, come ribes e melograno circondati da aromi delicati floreali. Al<br />palato, l'ingresso è avvolgente, continua in un sorso fresco e vibrante che, accompagnato da tannini dolci, introduce un finale sapido di grande lunghezza.<br /><br />Uve<br />Merlot, Sangiovese<br />Epoca di vendemmia<br />Merlot: 28 agosto, Sangiovese: 10 settembre<br />Zucchero alla raccolta<br />Merlot: 260 g/l, Sangiovese: 255 g/l<br />Acidità totale alla raccolta<br />Merlot: 6,75 g/l, Sangiovese: 6,88 g/l<br />pH della raccolta<br />Merlot: 3,33, Sangiovese: 3,30<br />Vasche di fermentazione<br />Cemento<br />temperatura di fermentazione<br />28°C<br />durata della fermentazione<br />12 giorni<br />tempi di macerazione sulle bucce<br />22 giorni<br />fermentazione malolattica<br />Barriques<br />tipo di contenitore per affinamento<br />Barriques: 80% nuove, 20% di un anno<br />durata dell'affinamento<br />24 mesi<br />imbottigliamento<br />Novembre 2024<br />
Prezzo
144,40 €
