Gewürztraminer Exil 2019 750ml Baron di Paoli

Gewürztraminer

SETE DI VAGABONDAGGIO PER NUOVI MONDI
Esuberante, aromatico e speziato, ma con una sobrietà asciutta, questo vino sta tra due mondi. Un figlio del nord con un irrefrenabile desiderio dell'esotico, che lo attira
verso l'est come Marco Polo.

VINIFICAZIONE
Dodici ore di macerazione a freddo, fermentazione in vasche d'acciaio, cinque mesi di affinamento sulle fecce fini in acciaio inossidabile.

POSIZIONE / TERRENO
Höfl unterm Stein a Söll vicino a Termeno, è un pendio a sud-est situato a 500 m sul livello del mare. Il terreno di ghiaia calcarea forte e argillosa produce vini molto
strutturati con un'acidità significativa.

VARIETÀ: Gewürztraminer
ALCOOL:15,0
ACIDO: 5,1 g / l
Zucchero residuo: 7,5 g/l