Magnum Barolo DOCG 2021 PIO CESARE

VARIETA':
NEBBIOLO 100%
VIGNETI:
Il nostro Barolo è frutto dell'accurata selezione di uve Nebbiolo provenienti da vigneti di proprietà della nostra Famiglia, situati in diverse posizioni all'interno della zona del
Barolo: a Serralunga d'Alba (Cascina Ornato, La Serra e Briccolina), a Grinzane Cavour (Gustava e Garretti), a La Morra (Roncaglie), a Novello (Ravera) e, dalla
vendemmia 2015, a Monforte d'Alba (Mosconi).
VINIFICAZIONE:
In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a temperature piuttosto alte.
AFFINAMENTO:
In botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi ed in piccola parte in barriques.
NOTE:
Un Barolo di stile molto classico: eleganza e finezza, frutto maturo e speziato, tannini importanti ma non sovrastanti, una buona struttura e concentrazione. Di lunghissima
vita. Il nostro non è un Barolo base, ma rappresenta da sempre, e come da tradizione, l'espressione più fedele dei vari grandi terroirs della zona del Barolo.