Magnum Barbaresco DOCG 2021 PIO CESARE

VARIETA':
NEBBIOLO 100%
VIGNETI:
Il nostro Barbaresco è frutto dell'accurata selezione di uve Nebbiolo provenienti da vigneti di proprietà della nostra Famiglia, situati in diverse posizioni all'interno della zona
del Barbaresco: a Treiso (Cascina Il Bricco, San Stefanetto e Bongiovanni) e a San Rocco Seno D'Elvio (Rocche di Massalupo).
VINIFICAZIONE:
In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 30 giorni a temperature piuttosto alte.
AFFINAMENTO:
In botti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi ed in piccola parte in barriques.
NOTE:
Un Barbaresco di stile molto classico: eleganza e finezza, frutto maturo e speziato, tannini importanti ma non sovrastanti, una buona struttura e concentrazione. Di
lunghissima vita. Il nostro non è un Barbaresco base, ma rappresenta da sempre, e come da tradizione, l'espressione più fedele dei vari grandi terroirs della zona del
Barbaresco.