Bollinger Special Cuvée 750ml

TIPOLOGIA
Champagne - AOC

ZONA PRODUTTIVA
Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois e Verzenay.

VITIGNO
Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Meunier 15%. Più dell'85% dell'uva proveniente da Grands e Premiers Crus.

COLORE
Dorato, con bollicine finissime.

PROFUMO
Bella complessità aromatica, frutta matura e aromi speziati, sentori di mele tostate, composta di mele e pesche.

ABBINAMENTI
Qualsiasi pesce, in particolare sushi e sashimi, frutti di mare, gamberi e aragosta alla griglia. Pollame e carne bianca. Parmigiano, buon prosciutto stagionato.

SAPORE
Una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità. Bollicine come il velluto. Aromi di pera, brioche e aromi speziati, note di noce fresca.