Lagrein Ris. Weingarten Klosteranger 750ml MURI GRIES 2017

LAGREIN RISERVA
VIGNETO KLOSTERANGER

Il nostro storico singolo vigneto: espressivo, concentrato e diretto.
NEL VIGNETO
Questo Lagrein prospera ad un'altitudine di 280 m nel mezzo del Gries. Il vigneto storico fa parte del complesso conventuale, dove le viti poggiano su materiale alluvionale
puro del Talfer e su un sottosuolo di porfido di quarzo di Bolzano. IN CANTINA
Dopo la fermentazione e la riduzione dell'acido in acciaio, il vino viene affinato in barrique nuove per 22 mesi, seguito da un'armonizzazione in vasche di acciaio smaltato e
da un accurato imbottigliamento dopo una leggera filtrazione.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Klosteranger appare in un profondo rosso granato e seduce con un bouquet di aromi concentrati, è sorprendentemente vivace e fruttato al naso con note di caffè e bacche
nere così come un pizzico di lamponi. Al palato, convince con tannini gripposi, acidità fresca, pienezza e profondità delicate ed eleganti. Il nostro Lagrein monovitigno è
meravigliosamente complesso, duraturo e coccola il palato con una struttura multistrato. Si gusta meglio se ben temperato con piatti di selvaggina brasata, manzo
teneramente arrostito o piatti di formaggio piccante. Piacere di bere ottimale entro 10 anni.Alcool: 13,50 % vol. Acidità: 5,20 g/lZucchero residuo: 2,10 g/l