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  • Categorie: Formaggi
Montagna di latte fieno STG...
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Montagna di latte fieno STG...

Il Montagna Alto Adige Superior di latte fieno STG è un formaggio da taglio a pasta semidura che presenta un aroma saporito con una stagionatura minima di 6 mesi. Una<br />vera delizia.<br /><br />Descrizione: Formaggio semiduro<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: latte di fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio<br /><br />Stagionatura: minimo 6 mesi<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: aromatico e molto saporito<br />Occhiatura: scarsa a forma di noce<br /><br />Forma: rotonda<br />Grandezza: diametro 38 cm, altezza 10 cm<br />Peso: ca. 12 kg<br />
Prezzo 18,60 €
Contadino di latte fieno...
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Contadino di latte fieno...

Il Montagna Alto Adige Superior di latte fieno STG è un formaggio da taglio a pasta semidura che presenta un aroma saporito con una stagionatura minima di 6 mesi. Una<br />vera delizia.<br /><br />Descrizione: Formaggio semiduro<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: latte di fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio<br /><br />Stagionatura: minimo 6 mesi<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: aromatico e molto saporito<br />Occhiatura: scarsa a forma di noce<br /><br />Forma: rotonda<br />Grandezza: diametro 38 cm, altezza 10 cm<br />Peso: ca. 12 kg<br />
Prezzo 19,00 €
Fioralp di latte fieno STG...
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Fioralp di latte fieno STG...

Questo formaggio semiduro da taglio ha una consistenza morbida, un aroma delicato e latteo ed e perciò amato sopratutto dai bambini. Ha forellini di media dimensione.<br /><br />Descrizione: Formaggio semiduro<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio<br /><br />Stagionatura: ca. 6 settimane<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: Fresco e delicato<br />Occhiatura: Ampia a forma di lente<br /><br />Forma: Rotonda<br />Grandezza: Diametro 28 cm, altezza 9 cm<br />Peso: ca. 6 kg<br />
Prezzo 16,00 €
Sennes di latte fieno STG...
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Sennes di latte fieno STG...

Il Sennes é un formaggio morbido da taglio con nota speziata.<br /><br />Descrizione: Formaggio morbido<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio<br /><br />Stagionatura: ca. 6 settimane<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: saporito<br />Occhiatura: molte fessure irregolari<br /><br />Forma: rotonda<br />Grandezza: diametro 18,5 cm, altezza 8 cm<br />
Prezzo 17,50 €
Ortus di latte fieno STG...
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Ortus di latte fieno STG...

L'Ortus é un formaggio morbido da taglio con pochi forellini. L'aggiunta di pomodori e aglio orsino rende particolare questa specialità casearia e convince molti buongustai.<br /><br />Descrizione: Formaggio morbido<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, aglio orsino e pomodoro<br /><br />Stagionatura: ca. 4 settimane<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: delicato al gusto di pomodori e aglio orsino<br />Occhiatura: a forma di lente<br /><br />Forma: rotonda<br />Grandezza: diametro 19 cm, altezza 8 cm<br />Peso: ca. 2 kg<br />
Prezzo 20,30 €
Diavolo di latte fieno STG...
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Diavolo di latte fieno STG...

Il Diavolo é un formaggio morbido con pochi forellini. Il latte di fieno di alta qualitá dá a questo formaggio il suo sapore delicato - aromatico e coll'aggiunta di peperoni e<br />peperoncino il formaggio rende leggermente piccante.<br /><br />Descrizione: Formaggio morbido<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio, peperoncino e peperoni<br /><br />Stagionatura: ca. 4 settimane<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: Leggermente piccante con peperoni e peperoncino<br />Occhiatura: A forma di lente<br /><br />Forma: Rotonda<br />Grandezza: Diametro 19 cm, altezza 8 cm<br />
Prezzo 21,40 €
Fenum MINI Formaggio al...
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Fenum MINI Formaggio al...

Fenum mini di latte fieno STG<br /><br />Il latte di fieno di alta qualitá da a questo formaggio il suo sapore delicato - aromatico. La pasta cremosa ma compatta é variegata di una occhiatura a forma di fessura.<br /><br />Descrizione: Formaggio morbido<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria<br />Ingredienti: Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio<br /><br />Stagionatura: ca. 4 settimane<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: Corposo e saporito<br />Occhiatura: Ampia a forma di fessura<br /><br />Forma: Rotonda<br />Grandezza: Diametro 10,5 cm, altezza 5 cm<br />Peso: ca. 0,6 kg<br />
Prezzo 11,40 €
Pino di latte fieno STG...
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Pino di latte fieno STG...

A base di latte di fieno STG.<br /><br />Formaggio morbido con il 50% di grassi sulla sostanza secca.<br />Conservare a +1° a +10°C - durata di conservazione almeno 60 giorni dalla data di confezionamento<br /><br />Ingredienti: latte di fieno pastorizzato STG dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio, pino mugo dell'Alto Adige<br /><br />Energia: 1.609 kJ / 388 kcal<br />Grasso: 32 g<br />di cui acidi grassi saturi: 21 g<br />Carboidrati: 0 g<br />Zucchero: 0 g<br />di cui lattosio*&lt;0,1 g<br />Proteine: 25 g<br />Sale: 1,2 g<br />*senza lattosio: Il contenuto di lattosio inferiorei allo 0,1% è una caratteristica comune ai tanti formaggi stagionati in quanto il lattosio viene scisso nei<br />suoi due zuccheri semplici galattosio e glucosio, che durante il processo di lavorazione e maturazione vengono ulteriormente ridotti fino ad essere tracce<br />trascurabili.<br />
Prezzo 12,90 €
Pane di latte fieno STG...
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Pane di latte fieno STG...

A base di latte di fieno STG.<br /><br />Il Pane e un formaggio dolce e delicato da taglio con consistenza morbida ed e delicato al gusto di spezie di pane. La crosta é giovane e morbida.<br /><br />Descrizione: Formaggio morbido<br /><br />Provenienza del latte: Alto Adige, Alta pustertia<br />Ingredienti: latte di fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio, spezie di pane (trigonella, coriandolo, cumino, finocchio, anice)<br /><br />Stagionatura: ca. 3 settimane<br />Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C<br />Sapore: note di latte e burro e delicato al gusto di spezie di pane<br />Occhiatura: Molto scarsa e piccola<br /><br />Forma: Rotonda<br />Grandezza: Diametro 11,5 cm, altezza 8 cm<br />Peso: ca. 0,6 kg<br /><br /><br />Energia: 1.609 kJ / 388 kcal<br />Grasso: 32 g<br />di cui acidi grassi saturi: 21 g<br />Carboidrati: 0 g<br />Zucchero: 0 g<br />di cui lattosio*&lt;0,1 g<br />Proteine: 25 g<br />Sale: 1,2 g<br />*senza lattosio: Il contenuto di lattosio inferiorei allo 0,1% è una caratteristica comune ai tanti formaggi stagionati in quanto il lattosio viene scisso nei<br />suoi due zuccheri semplici galattosio e glucosio, che durante il processo di lavorazione e maturazione vengono ulteriormente ridotti fino ad essere tracce<br />trascurabili.<br />
Prezzo 12,90 €
Vino di latte fieno STG...
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Vino di latte fieno STG...

A base di latte di fieno STG.<br /><br />Formaggio morbido con il 50% di grassi sulla sostanza secca.<br />Conservare a +1° a +10°C - durata di conservazione almeno 60 giorni dalla data di confezionamento<br /><br />Ingredienti: latte di fieno pastorizzato STG dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio, superficie affinato con vino rosso<br /><br />Energia: 1.609 kJ / 388 kcal<br />Grasso: 32 g<br />di cui acidi grassi saturi: 21 g<br />Carboidrati: 0 g<br />Zucchero: 0 g<br />di cui lattosio*&lt;0,1 g<br />Proteine: 25 g<br />Sale: 1,2 g<br />*senza lattosio: Il contenuto di lattosio inferiorei allo 0,1% è una caratteristica comune ai tanti formaggi stagionati in quanto il lattosio viene scisso nei<br />suoi due zuccheri semplici galattosio e glucosio, che durante il processo di lavorazione e maturazione vengono ulteriormente ridotti fino ad essere tracce<br />trascurabili.<br />
Prezzo 12,90 €
Lambert's Neuhaushof 1,1kg ca.
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Lambert's Neuhaushof 1,1kg ca.

'Lambert's'<br /><br />CONTENUTO: Latte crudo, batteri lattici, caglio, sale<br />CONSISTENZA: formaggio semiduro con buchi rotti<br />TEMPO DI RIPRESA: circa 7 settimane, mantenuto con colture su striscio rosso<br />DESCRIZIONE: Forma rotonda, circa 1200g, F.i.T. 45 -50%.<br />GUSTO: corposo, aromatico<br />
Prezzo 22,40 €
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