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Montecucco Sangiovese 750ml...
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Montecucco Sangiovese 750ml...

Il vino<br /><br />Sangiovese in purezza dalla Maremma Toscana nella denominazione Montecucco DOCG maturato in legni di rovere tostati francesi. Un vino complesso e strutturato grazie<br />alle favorevoli condizioni pedoclimatiche della tenuta Vigne a Porrona che si adagia sulle morbide colline alle pendici del Monte Amiata a pochi chilometri dal mar Tirreno.<br /><br />L'annata 2019 si distingue per profumi di fiori misti primaverili macerati, ciliegie secche, cortecce, espresso e cenere, note legnose speziate. Corpo medio-pieno con tannini<br />decisi. In bocca grande freschezza e piacevolezza del gusto con persistenza sapida.<br /><br /><br /><br />Prima vendemmia: 2008<br /><br /><br />La terra<br /><br />Zona di Produzione: prodotto nella Tenuta di Vigne a Porrona di nostra proprietà nel comune di Cinigiano, in provincia di Grosseto, a 2 Km in linea d'aria a Sud/Est di<br />Montalcino<br />Altitudine: 350mt s.l.m.<br /><br /><br /><br />L'uva<br /><br />Vitigni: Sangiovese in purezza<br />Densità di impianto: 5.500 - 6.000 ceppi per ettaro<br />Produzione per ettaro: in media 7 t. di uva<br />Resa uva: circa 70% a mosto<br /><br /><br />In cantina<br /><br />Vinificazione: fermentazione con macerazione in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata con permanenza sulle bucce per circa 25 giorni<br />Maturazione: 18 mesi in tonneau da 500 lt<br />Affinamento: in bottiglia almeno 6 mesi<br />
Prezzo 15,80 €
Teroldego Granato 2021...
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Teroldego Granato 2021...

<br />Granato<br /><br />Vite e melograno hanno per provenienza origini comuni e si accompagnano spesso nel bacino del Mediterraneo. Il frutto del melograno possiede inoltre il fascino, la bellezza<br />e l'intensità del frutto della vite.<br /><br />È a questo connubio ideale che si ispira il nome del Granato, nome di un Teroldego di particolare concentrazione e fittezza che affonda le sue radici nelle pietre di tre<br />vigneti del Campo Rotaliano.<br /><br />Denominazione: Granato - Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT<br />Varietà: Teroldego<br />Sito dei vigneti: antiche pergole di proprietà dell'Azienda Agricola Foradori situata a Mezzolombardo, nel cuore del Campo Rotaliano<br />Superficie dei vigneti: tre diverse parcelle per complessivi 4 ettari<br />Suolo: terra alluvionale, ghiaioso-ciottolosa<br />Fermentazione: in grandi tini aperti<br />Affinamento: 15 mesi in botte<br />Produzione annua: 20.000 bottiglie<br />
Prezzo 68,60 €
Teroldego 2022 FORADORI 0,75 l
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Teroldego 2022 FORADORI 0,75 l

<br />Foradori<br /><br />Il Campo Rotaliano è un'unità geografica ben delimitata, una sorta di rientranza della Valle dell'Adige, incuneata fra le montagne. La sua storia e la sua formazione sono<br />legate al fiume Noce che trascinò con sé nei secoli detriti calcarei, granitici e porfirici.<br /><br />All'interno di questa piccola pianura, a seconda del quantitativo più o meno elevato del contenuto in scheletro dei terreni, si differenziano delle micro zone alle quali i<br />viticoltori hanno dato nomi diversi. È dall'assemblaggio delle uve di alcune di queste micro zone caratterizzate da terreni prevalentemente sabbiosi e con diversi requisiti<br />qualitativi che nasce il Foradori.<br /><br />Denominazione: Foradori - Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT<br />Varietà: Teroldego<br />Sito dei vigneti: pergole e guyot di proprietà dell'Azienda Agricola Foradori situata a Mezzolombardo, nel cuore del Campo Rotaliano<br />Superficie dei vigneti: diverse parcelle per complessivi 9 ettari<br />Suolo: terra alluvionale, ghiaioso-sabbiosa<br />Fermentazione: vasche di cemento<br />Affinamento: 12 mesi in botte e cemento<br />Produzione annua: 50.000 bottiglie<br />
Prezzo 22,00 €
Gewürztraminer 'Kastelaz'...
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Gewürztraminer 'Kastelaz'...

VENDEMMIA 2022<br />Vi aspetta un'eccellente annata 2022! Favorita dall'estata calda e stabile, l'uva arrivata in cantina era bella, sana e di valori equilibrati. Nell'annata vitivinicola 2022 registriamo<br />una fioritura precoce dovuta alle elevate temperature primaverili. L'estate è stata asciutta e calda, con picchi di temperatura nei mesi di luglio e agosto. Le scarse<br />precipitazioni non hanno avuto effetti negativi nelle vigne, questo grazie ai nostri sistemi di irrigazione a gocce e alle nostre stazioni meteo. Le temperature alte dei mesi<br />estivi ci hanno regalato uva di un'eccellente qualità e di una maturazione ottimale. L'acidità era leggermente inferiore, ma molto equilibrata, supportata anche dai lavori mirati<br />sul fogliame e alla vendemmia di poco anticipata. A fine agosto abbiamo iniziato a raccogliere le prime uve - esclusivamente a mano, come di nostro solito. I vini dell'annata<br />2022 hanno un bellissimo frutto e convincono con complessità e grande struttura.<br /><br />VINIFICAZIONE<br />Prima della pressatura avviene un contatto sulle bucce di 6 ore. Pressatura soffice, decantazione del mosto in modo statico, tramite l'abbassamento della temperatura.<br />Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 18°C. Dopo la fermentazione lungo affinamento sui propri lieviti (sur lie).<br /><br />Vitigno: 100% Gewürztraminer<br />Cont. alcolico: 14,00% Vol<br />
Prezzo 46,20 €
Cabernet 'Istrice' Elena...
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Cabernet 'Istrice' Elena...

VENDEMMIA 2022<br />Vi aspetta un'eccellente annata 2022! Favorita dall'estata calda e stabile, l'uva arrivata in cantina era bella, sana e di valori equilibrati. Nell'annata vitivinicola 2022 registriamo una fioritura precoce dovuta alle elevate temperature primaverili. L'estate è stata asciutta e calda, con picchi di temperatura nei mesi di luglio e agosto. Le scarse precipitazioni non hanno avuto effetti negativi nelle vigne, questo grazie ai nostri sistemi di irrigazione a gocce e alle nostre stazioni meteo. Le temperature alte dei mesi estivi ci hanno regalato uva di un'eccellente qualità e di una maturazione ottimale. L'acidità era leggermente inferiore, ma molto equilibrata, supportata anche dai lavori mirati sul fogliame e alla vendemmia di poco anticipata. A fine agosto abbiamo iniziato a raccogliere le prime uve - esclusivamente a mano, come di nostro solito. I vini dell'annata 2022 hanno un bellissimo frutto e convincono con complessità e grande struttura.<br /><br />VINIFICAZIONE<br />Fermentazione in acciaio con macerazione di 10 gg sulle vinacce e successiva fermentazione malolattica in botte. Maturazione per 12 mesi in barrique di legno francese. All'imbottigliamento segue un lungo affinamento in bottiglia.<br /><br />Alcool: 14,50% Vol.<br /><br />
Prezzo 30,60 €
Pinot nero DOC 750ml Elena...
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Pinot nero DOC 750ml Elena...

VITIGNO<br />100% Pinot Nero<br /><br />VINIFICAZIONE<br />Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Segue la fermentazione malolattica e l'affinamento in parte in grandi botti di rovere da 22hl e in parte in acciaio.<br /><br />DEGUSTAZIONE<br />Il Pinot Nero Elena Walch si presenta di color rubino brillante e si caratterizza per gli aromi di frutti a bacca rossa, ciliegie e lamponi ed una nota speziata di pepe bianco sullo sfondo. Al palato convince con la sua struttura decisa e la sua invitante sapidità, grazie ai suoi tannini delicati, l'aroma speziato ed un fresco finale.<br /><br />TERROIR<br />Un interessante dialogo tra vigneti posti in zone più fresche tra 400m s.l.m. e 600m s.l.m. su suoli calcarei con vene porfiriche esposti verso sudest e sudovest.<br /><br />VENDEMMIA 2023<br />Con grande piacere annunciamo l'arrivo di un'annata promettente! Dopo una primavera tipica, una fase fresca in maggio ha leggermente ritardato il periodo vegetativo, con conseguente inizio della fioritura solo verso la fine di questo mese. Le temperature elevate, e la siccità di giugno e luglio, hanno poi rallentato nuovamente lo sviluppo della vite e lo hanno, per così dire, normalizzato. Ad inizio agosto sono arrivate le tanto attese piogge, fornendo alle viti l'acqua di cui avevano bisogno. Il meticoloso lavoro in vigna ha dato i suoi frutti, nonostante il clima impegnativo con periodo caldi contrapposti a periodo freschi con pioggia. Grazie all'autunno dorato altoatesino, le uve hanno infine potuto beneficiare a lungo di condizioni climatiche ottimali e soprattutto di molto sole, al punto tale che l'inizio della vendemmia è stato posticipato rispetto alla storica data di inizio settembre. In termini di qualità, l'annata 2023 si esprime con livelli di acidità molto equilibrati, un frutto caratteristico e una buona struttura.<br /><br />CONSIGLI DI ABBINAMENTO<br />Un ottimo accompagnatore per primi piatti corposi e piatti a base di carne rossa o selvaggina e formaggi piccanti.<br /><br />Denominazione: Alto Adige DOC<br />Cont. alcolico: 13,00 % Vol.<br /><br />
Prezzo 21,00 €
Lagrein Merlot Mauritius...
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Lagrein Merlot Mauritius...

Mauritius<br />Lagrein/Merlot<br /><br />Alto Adige - DOC Alto Adige<br /><br />Frutto e struttura, tannino ed eleganza: queste sono le caratteristiche della cuvée di Lagrein e Merlot. I due vitigni crescono alle porte della città di Bolzano in località San<br />Maurizio, in latino Mauritus.<br />Varietà Lagrein e Merlot<br />Zona di coltivazione terreni alluvionali e caldi di San Maurizio e Gries (Bolzano)<br />Vendemmia da fine settembre a metà ottobre<br />Vinificazione fermentazione in botti di legno, affinamento per circa un anno in barriques francesi e botti grandi<br />Caratteristiche Colore: rosso granato intenso<br />Sentore: frutti rossi surmaturi, leggera nota speziata di cacao<br />Sapore: intenso e persistente, complesso con tannini fini<br />Abbinamento con carne rossa alla griglia, selvaggina, selvaggina da piuma e formaggi stagionati<br />Alcol 14% vol*<br />Zuccheri residui 2,2 g/l*<br /><br />* A seconda dell'annata, i valori analitici possono variare leggermente.<br /><br />Raccolta differenziata<br />Capsula: 42 Stagno<br />Tappo: FOR 51 Sughero<br />Bottiglia: GL 71 Vetro<br />Verifica il sistema di raccolta del tuo comune<br />
Prezzo 43,60 €
1908 Tal rot 2020 750ml...
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1908 Tal rot 2020 750ml...

TAL 1908. Passione e pazienza sono sempre stati i presupposti migliori per le nostre prime cuvée Superior. A ciò si aggiungono grande dedizione, energia, esperienza e<br />conoscenza: il risultato di un'incessante ricerca e un'instancabile sperimentazione da parte di viticoltori e maestri cantinieri è la trasformazione delle migliori uve in una<br />straordinaria esperienza gustativa.<br /><br />E così al nostro vino rosso abbiamo dato un nome facilmente comprensibile: TAL con l'indicazione dell'anno 1908, data di fondazione della Cantina Gries. La storia è<br />strettamente legata a tre corsi d'acqua, sebbene l'influenza del torrente Talvera sia la più importante: non a caso Bolzano è chiamata anche città del Talvera. I viticoltori<br />devono molto al particolare terroir, originato da antiche inondazioni. Si tratta di un terreno alluvionale su sottosuolo porfirico che costituisce un'ottima base, soprattutto per il<br />Lagrein, ma anche per il Cabernet e il Merlot. Grazie alla permeabilità all'acqua e all'accumulo di minerali, il porfido vulcanico di Bolzano dà vita a vini di carattere.<br /><br />L'idea audace di questa cuvée non si concretizza solo in una composizione senza compromessi di tre uve a bacca rossa, ma prevede anche l'accurata selezione dei singoli<br />vigneti: quelli ubicati nella conca bolzanina in posizione soleggiata, ma rinfrescati dal vento della Val Sarentino, insieme a viti selezionate, che vantano fino a 50 anni, la cui<br />resa è limitata e riservata ai nostri prodotti di punta.<br /><br /><br /><br />Alla vista Le tinte granate danzano sui riflessi purpurei, girando nel cristallo del calice e lasciando intuire una consistenza materica e vellutata.<br /><br />Al naso Si scorgono frutti maturi, come lampone, ribes e mora, accompagnati da leggeri toni speziati di pepe, chiodi di garofano e note più profonde di cacao, grafite e<br />liquirizia, fino a formare un ventaglio olfattivo coeso in un unico elegante bouquet stratificato.<br /><br />In bocca Questo vino accarezza il palato allargandosi con piena rotondità. Le sue morbidezze sono riportate in equilibrio da una freschezza minerale, acida e balsamica. Il<br />sorso, prezioso ma non austero, chiude con buona lunghezza.<br /><br /><br />Varietà: 80 % Lagrein, 17 % Cabernet, 3 % Merlot<br />Zona di coltivazione: Gries, San Maurizio<br />Fioritura : Inizio maggio<br />Vendemmia: 40a settimana (inizio ottobre)<br />Conservazione 15 anni e oltre<br />Imbottigliamento : 2.999 bottiglie<br />Temperatura di servizio 16 °C<br />Resa 3.500 l / ettaro<br />Alcol 14 % vol*<br />Zuccheri residui 2,5 g/l*<br />Acidità 5,4 gr/l*<br /><br />Raccolta differenziata:<br />Capsula: 42 Stagno<br />Tappo: FOR 51 Sughero<br />Bottiglia: GL 71 Vetro<br />Verifica il sistema di raccolta del tuo comune<br />
Prezzo 132,80 €
Lupicaia 2018 Castello del...
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Lupicaia 2018 Castello del...

<br />Denominazione: I.G.T. Rosso Toscana (Lupicaia)<br />Produttore: Gian Annibale Rossi di Medelana,Vittorio Piozzo di<br />Rosignano Rossi di Medelana<br />Prima Annata: 1993<br />Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot<br />Dati analitici: Alcohol degree: 14,50%<br />Tipologia dei terreni: I terreni sono ricchi di minerali ferrosi con presenza di pietre e fossili. Affacciati sul mare Mediterraneo beneficiano di un riflesso del sole unico, di una<br />brezza moderata dalla costa e l'abbondanza di luce solare promuove una maturazione unica.<br /><br />Sistema di allevamento: Cordone Speronato<br />Densità di impianto: 3.600 viti/Ha per i vigneti vecchi; 5.600 viti/Ha per i vigneti nuovi<br /><br />Andamento climatico: La 2016 è stata sicuramente una delle annate più regolari dell'ultimo decennio. Le precipitazioni hanno puntualmente soddisfatto il fabbisogno delle<br />viti: abbondanti in marzo, maggio e giugno regolari, importanti sul finire del mese di luglio e, infine un agosto e metà settembre caldi e soleggiati. Le temperature sono state<br />ottimali: un fine inverno mite che aveva fatto preoccupare è stato poi regolarizzato da una primavera tenedenzialmente fresca che ha rallentato lo sviluppo dei grappoli che<br />poi hanno beneficiato dell'estate calda ma non torrida, con escursioni termiche importanti. La crescita dei grappoli è stata regolare e ottimale, buonissima la produzione e<br />perfetta la maturazione.<br /><br />Periodo di vendemmia: La vendemmia avviene rigorosamente a mano e si è svolta per le uve Petit Verdot e Cabernet Sauvignon a partire da metà settembre. Dopo una prima<br />selelzione in vigna al momento della raccolta manuale, le uve del Lupicaia vengono accuratamente selezionate una seconda volta all'arrivo in cantina sul tavolo di cernita.<br /><br />Note di vinificazione: Dopo la selezione manuale sul tavolo di cernita le uve vengono diraspate delicatamente e pressate avendo cura di non rompere la buccia degli acini. La<br />fermentazione alcolica meticolosa avviene nei nostri vinificatori in acciaio inox a cappello aperto a temperatura controllata con macerazione delle uve per circa 20 giorni.<br />Dèlestages giornalieri hanno permesso la perfetta estrazione del bouquet<br />aromatica e il giusto equilibrio tannico, con importante struttura che ne consentirà un lungo invecchiamento.<br /><br />Affinamento: L'affinamento avviene in tonneaux di rovere francese nuovi per un periodo di circa 22 mesi a cui è seguito un ulteriore affinamento in bottiglia prima della sua<br />commercializzazione.<br />
Prezzo 157,80 €
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