Delicatezze

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Rafano alla viennese 75gr...
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Rafano alla viennese 75gr...

75g rafano viennese / rafano<br /><br />Ingredienti: Rafano 95%, olio di colza, sale, acidificanti: acido citrico, acetati di sodio, acetati di potassio,<br />edulcorante: saccarina, antiossidante: METABISOLFITO DI SODIO.<br /><br />Valori nutrizionali (per 100 g):<br />Energia: 118 kcal/492 kJ<br />Grasso: 4,90 g<br />di cui acidi grassi saturi: &lt; 0,50 g<br />Carboidrati: 12,00 g<br />di cui zucchero: 8,00 g<br />Proteine: 2,60 g<br />Sale: 0,60 g<br />
Prezzo 4,40 €
Stecca mandorlato morbido...
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Stecca mandorlato morbido...

Stecca di torrone morbido in astuccio<br /><br />Il torrone morbido Scaldaferro viene cucinato a bagnomaria in antiche caliere di rame per 6 ore. In seguito viene spatolato a mano ancora caldo su di un letto di cialda; non<br />viene pressato né rullato a macchina come accade per i prodotti industriali per mantenere la morbidezza acquisita durante la cottura. Gli ingredienti sono naturali e<br />selezionati con grande cura: miele di arancio che gli conferisce un inconfondibile sapore e colore e mandorle intere tostate a caldo, ricche di olio essenziale.<br /><br />INGREDIENTI: MANDORLE, miele, zucchero semolato e zucchero di canna, sciroppo di glucosio, ALBUME D'UOVO, vaniglia in bacca.<br />Senza glutine. Senza coloranti, conservanti, additivi.<br />Può contenere tracce di altra frutta secca in guscio.<br />
Prezzo 10,90 €
Fichi al rum 200g ALOISIO
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Fichi al rum 200g ALOISIO

FICHI AL RUM:<br />INGREDIENTI: fichi (69%), cioccolato fondente puro (25%), NOCI (4%), agrumi canditi (saccarosio, fruttosio, sciroppo di glucosio) (2%), CANNELLA, correttore di acidita'<br />E330, aroma rum 2%.<br />Conservante: ANIDRIDE SOLFOROSA E 220 come residuo.<br />INGREDIENTI DELLA COPERTURA:<br />zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia.<br />PUO' CONTENERE TRACCE DI PROTEINE DEL LATTE.<br />PRODOTTO IN UN LABORATORIO CHE UTILIZZA FRUTTA AGUSCIO, SOLFITI, LATTE, SESAMO, UOVA, GLUTINE, SOIA, SEMIM DI FINOCCHIETTO E<br />PEPERONCINO.<br /><br />FATTO DA ROBERTO<br />MESCOLA FICHI CALABRESI TRITATI,<br />BUCCE CANDITE E NOCI<br />POI ALIMENTA LA MISCELA CON TANTO RUM<br />QUANTO PUÒ SOPPORTARE.<br />VIENE POI LASCIATO RIPOSARE PER UN GIORNO<br />PRIMA DI ESSERE RICOPERTO DI CIOCCOLATO.<br /><br />Valori nutrizionali medi per 100g<br />Energia: 1449,3 Kj/346 Kcal<br />Grassi totali: 13,40g<br />di cui acidi grassi saturi: 6,30g<br />Carboidrati: 48,10 g.<br />di cui zuccheri: 45,90<br />Fibre alimentari: 8,90g<br />Proteine: 3,80g<br />Sale: 0,10g<br /><br />PESO NETTO: 200g<br />CACAO MIN.: 50%<br />prodotto soggetto a calo naturale di peso<br />ORIGINE: CALABRIA<br />PRODOTTO ITALIANO<br /><br />Consegna fine novembre/inizio dicembre<br />
Prezzo 11,20 €
Condimento Dolce Agro Nero...
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Condimento Dolce Agro Nero...

Dolce Aceto - Bassa Acidità<br />E' un condimento dai profumi persistente, aromatico, al palato è dolce, ricco, pieno.<br />E' denso e mantiene al gusto una sensazione vellutata che presenta alla vista.<br />Per il colore così intenso e per il suo gusto dolce e delicato, si sposa perfettamente con piatti freddi come salumi e formaggi, macedonie e gelati alle creme.<br /><br />Ingredienti: mosto d'uva concentrato, aceto di vino.<br /><br />Valori nutrizionali per 100ml<br />Engeria: 1414Kj/333kcal<br />Grassi: 0g<br />di cui acidi grssi saturi: 0g<br />Carboidrati: 80g<br />di cui zuccheri: 80g<br />Proteine: 0g<br />Sale: 0g<br />
Prezzo 10,20 €
Aceto Balsamico di Modena...
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Aceto Balsamico di Modena...

Aceto Balsamico di Modena IGP- invecchiato 'Gift Royal' ml 100 con astuccio<br /><br />Ingredienti: Mosto d'uva concentrato, aceto di vino.<br /><br />Caratterischiche organolettiche: il prodotto è destinato all'utilizzo in cucina per il condimento di pietanze e preparazioni gastronomiche.<br />
Prezzo 17,30 €
GARDA D.O.P. OLIO...
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GARDA D.O.P. OLIO...

GARDA D.O.P.<br /><br />OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA<br />DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA<br /><br />Olio proveniente da olive che si raccolgono solamente dalle migliori piante certificate. La qualità dell'olio ottenuto, prima di essere imbottigliato, viene garantita da<br />un'apposita commissione di esperti.<br />Varietà: Frantoio, Casaliva<br />Colore: brillante, verde con riflessi dorati<br /><br />Sapore: sensazione iniziale leggermente dolce con successive note di amaro e piccante di media intensità.<br />
Prezzo 23,80 €
Polpa Pomodoro Bio 500g...
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Polpa Pomodoro Bio 500g...

POLPA DI POMODORO BIOLOGICA<br />Ingredienti: pomodoro big rio, sale.<br />Senza conservanti<br />Origine del pomodoro: Emilia Romagna, Italia.<br />Organismo di controllo IT BIO 006, operatore controllato H3214.<br />Passata di pomodoro densa e corposa ottenuta da una leggera scottatura del pomodoro. Il pomodoro, varietà big rio , viene raccolto a mano a<br />maturazione naturale.<br />La passata si presenta di un bel colore rosso intenso in bottiglia.<br />Il prodotto è pastorizzato ed ha una scadenza di due anni dalla produzione. Conservare al riparo dalla luce e da fonti di calore. Una volta aperto,<br />conservare in frigorifero a +4 C e consumare in breve tempo.<br />Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto:<br />Energia: 17,00 Kcal/71,16kj<br />Grassi: 0,20 g. di cui acidi grassi saturi 0,00 g.<br />Carboidrati: 3,89 g. di cui zuccheri 2,63 g.<br />Fibre: 1,20 g.<br />Proteine: 1,10 g.<br />Sale: 0,21 g.<br />
Prezzo 5,50 €
Olivenöl Extra Vergine...
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Olivenöl Extra Vergine...

Laudemio Frescobaldi 2022<br />Olio Extra Vergine di Oliva Italiano<br /><br />Da 700 anni, la famiglia Frescobaldi coltiva con amore oltre 300 ettari di uliveti tra 200 e 500 metri di altitudine, dove il microclima conferisce alle olive delle caratteristiche<br />uniche per freschezza ed intensità degli aromi e dei sapori. In autunno, le olive vengono raccolte anticipatamente, prima della maturazione, per catturare il colore verde<br />smeraldo e la freschezza aromatica. Le olive vengono sempre frante in poche ore dalla raccolta, nel frantoio di proprietà, a Castello Nipozzano. Queste regole garantiscono<br />l'assoluta eccellenza qualitativa. In fine, Frescobaldi effettua una rigida selezione e solo l'olio extra vergine d'oliva dalle migliori caratteristiche organolettiche viene<br />selezionato per diventare Laudemio Frescobaldi.<br /><br />Andamento climatico<br />L'estate 2022 sarà ricordata come una stagione decisamente calda e ricca di insolazione. L'olivo, pianta mediterranea per eccellenza, ha fortemente beneficiato sia delle<br />elevate temperature medie che delle lunghe giornate di sole. L'allegagione di inizio giugno è stata abbondante ed è proseguita con una rigogliosa crescita durante tutto il<br />periodo estivo. Le precipitazioni di sono state scarse in giugno e luglio, per diventare più abbondanti dalla seconda metà di agosto, ciò ha permesso alle piante una buona<br />reidratazione delle piante nella fase cruciale di inizio accumulo di olio nelle olive. Da settembre all'inizio della raccolta le temperature medie hanno iniziato a diminuire con<br />una forte escursione termica tra il giorno e la notte, che ha incentivato lo sviluppo dei polifenoli e delle sostanze aromatiche che caratterizzano i grandi oli della Toscana<br />centrale. La raccolta e la frangitura sono iniziate lunedì 10 ottobre.<br /><br />Note degustative<br />Laudemio Frescobaldi 2022 si presenta con un carattere deciso e pungente. Il colore è intenso, verde smeraldo. Gli aromi riportano al frutto dal quale proviene, un'oliva<br />fresca appena raccolta e franta. Al palato l'amaro ed il piccante si sposano in maniera equilibrata, ed emergono i sapori tipici della Toscana, come il carciofo e la rucola<br />selvatica. In bocca è molto pulito ed astringente con una lunga e pungente persistenza.<br />
Prezzo 22,00 €
Karuna Chocolate, Gin...
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Karuna Chocolate, Gin...

Cioccolato fondente infuso al gin di Karuna<br /><br />Profilo aromatico: ginepro, frutti di bosco, erbe e spezie.<br />75% di cacao Chuncho dal Perù<br />Prodotto in Alto Adige<br />Vegano e biologico<br /><br />Cioccolato fondente biologico 75% a base di cacao Chuncho (Perù), aromatizzato con Gin biologico EDELSCHWARZ.<br /><br />Questo cioccolato ha un profilo aromatico complesso: ginepro, bacche selvatiche, erbe e spezie.<br /><br />Tostiamo il cacao, facciamo macerare la cagliata di cacao per diversi giorni con il 20% di EDELSCHWARZ Organic Gin e poi la facciamo essiccare. L'alcol e l'acqua<br />evaporano completamente e il cacao assorbe gli aromi del gin. Il gin biologico Edelschwarz è prodotto con 17 sostanze botaniche alpine, tra cui: Ginepro, Stella Alpina,<br />Mirtillo rosso, Ribes e varie erbe.<br /><br />La varietà di cacao 'Chuncho' è una delle più antiche varietà di cacao che si trova solo raramente. Già i Maya utilizzavano questo tipo di cacao. Il cioccolato prodotto con il<br />cacao Chuncho originale è multistrato, aromatico e si scioglie delicatamente. Non lontano dall'affascinante sito Inca di Machu Picchu, il cacao Chuncho cresce nella Valle<br />dell'Urubamba, sfidando il passare del tempo. Gli scienziati del cacao ritengono che gli antichi chuncho siano tra i cacao più aromatici del mondo. Una campagna di<br />successo per il commercio equo e solidale consente di acquistare più cacao direttamente dai coltivatori a prezzi equi. Questo cacao dal gusto raffinato è prodotto in modo<br />biologico ed equo da 40 famiglie di piccoli agricoltori in Perù.<br /><br />Ingredienti: Fave di cacao*, zucchero di canna grezzo*, gin biologico Edelschwarz (13%)*, burro di cacao*.<br /><br />Cacao min. 75%.<br /><br />*da coltivazione biologica controllata.<br /><br />Valori nutrizionali per 100 g: Energia in (kj/kcal) 2215/529, grassi 44 g, di cui acidi grassi saturi 23 g, carboidrati 43 g, di cui zucchero 25 g, fibra alimentare 6,6 g, proteine 7<br />g, sale 0,02 g.<br /><br />Può contenere tracce di frutta a guscio<br />
Prezzo 11,60 €
Mandorlato friabile in...
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Mandorlato friabile in...

Torrone friabile alle mandorle e miele in astuccio ovale gondola<br />Il Mandorlato Scaldaferro è un prodotto dolciario composto da mandorle tostate amalgamate a miele, zucchero ed albume d'uovo montato a neve fino a far diventare il<br />composto bianco,cremoso e soffice: il tutto viene fatto cuocere molto lentamente.<br />L'impasto viene poi lavorato a mano, tagliato in stecche e subito incartato a caldo, per preservarne intatti aroma e fragranza.<br />Gli ingredienti, tutti di prima qualità, sono uno dei segreti del prodotto, come ad esempio la particolare miscela di mieli uniti per dare al Mandorlato un inconfondibile<br />bouquet, e le mandorle italiane accuratamente selezionate e tostate direttamente dalla famiglia Scaldaferro.<br />Il procedimento di lavorazione, che prevede una cottura di molte ore a bagnomaria non riscontrabile nei torroni industriali, rende il Mandorlato Scaldaferro friabile ed<br />immediatamente riconoscibile, caratterizzandosi per una montatura a spuma e per la colorazione leggermente ambrata.<br />Altra caratteristica inimitabile del mandolato Scaldaferro è la posatura a mano. Ogni stecca di mandorlato viene infatti posata fiocco per fiocco su di un letto di cialda,<br />anzichè essere rullata, pressata e stirata a macchina, mantenendo così maggiore friabilità e volume.<br /><br />Peso: 150 g<br />Dimensioni: 15 × 10 × 8 cm<br />Ingredienti: MANDORLE, miele, zucchero semolato, sciroppo di glucosio, ABUME D'UOVO, vaniglia, cialda (fecola di patate, acqua.<br />Non contiene conservanti, coloranti, aromi. Prodotto senza glutine. Può contenere tracce di altra frutta secca in guscio.<br />Abbinamenti: formaggi semistagionati, Gorgonzola, vini passiti, rosoli.<br />
Prezzo 9,00 €
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