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  • Categorie: Vino Rosso Alto Adige
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Lagrein Greif Weingut...
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Lagrein Greif Weingut...

Vigneti:<br />Zona di provenienza Settequerce, Terlano e Bolzano Dorf<br />Altitudine 200-270 m s.l.d.m.<br />Terreno porfirico ghiaioso<br />Esposizione sud<br />Pendenza 0-10 %<br />Sesti d'impianto Guyot / Pergola<br />Ceppi/ettaro 6000 pz/ha 5000 pz/ha<br />Resa/ettaro 65 q.li/ha<br />Vendemmia inizio ottobre<br />Vinificazione:<br />Fermentazione: fermentazione in acciaio e botti di legno<br />Affinamento: affinamento in botti di legno per 6 mesi<br /><br />Esame organolettico e consigli:<br />Colore: rosso porpora intenso<br />Bouquet: aromi intensi di bacche scure, amarena, more, leggera<br />nota speziata di pepe, liquirizia e cioccolato fondente<br />Sapore: tannini decisi, piacevole freschezza e struttura succulenta<br />Abbinamenti: brasati o grigliate, carne di manzo e selvaggina,<br />formaggi piccanti a pasta dura<br />Potenziale d'invecchiamento: 7 anni<br />Temperatura di servizio: 15-18°C<br /><br />
Prezzo 15,40 €
Rosso di Montalcino 2022...
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Rosso di Montalcino 2022...

NOTE DELL'ANNATA<br />L'inverno 2022 è stato caratterizzato da temperature basse e dalla quasi assenza di precipitazioni. Il germogliamento è avvenuto nella prima settimana di aprile , in media<br />con le annate precedenti. La primavera è proseguita con temperature sopra la media che hanno favorito lo sviluppo vegetativo ed una fioritura precoce. Maggio e giugno sono<br />stati asciutti con temperature classiche estive. Le piogge arrivate a fine luglio e agosto hanno consentito alle viti di portare a termine la maturazione in modo equilibrato e<br />costante. La vendemmia è iniziata la prima decade di settembre.<br /><br />ANNATA<br />2022<br />DENOMINAZIONE<br />Rosso di Montalcino DOC<br />VARIETÀ DELLE UVE<br />Sangiovese 100%<br />NOTE DI GIOVANNI NERI<br />Il Rosso di Montalcino 2022 si manifesta con un bellissimo rosso giovane e vivace. All'olfatto è piacevolmente fruttato, con piccoli frutti rossi e spezie. Al palato è raffinato e<br />rotondo , i tannini sono in perfetto equilibrio con l'acidità. Tutte queste caratteristiche danno vita ad un Rosso di Montalcino di grande finezza e complessità.<br />VENDEMMIA<br />Manuale, nei primi dieci giorni di Settembre.<br />PERIODO D'INVECCHIAMENTO<br />8 mesi in botte<br />GRADAZIONE ALCOLICA<br />14%<br /><br />VINIFICAZIONE<br />Selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e<br />selezione degli acini con selettore ottico. Segue<br />fermentazione spontanea senza l'uso di lieviti aggiunti e<br />macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto<br />avviene in tini troncoconici in acciaio a temperatura<br />controllata per 18 giorni.<br />ACIDITÀ TOTALE<br />5,31<br />LOTTI DI PRODUZIONE<br />1123<br />TEMPERATURA DI SERVIZIO (°C)<br />16 - 17°<br />ESTRATTO SECCO (g/lt)<br />30,9<br />
Prezzo 29,80 €
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